战斗机飞行员吃什么？美军敢作死、俄军的难以接受、中国菜品丰富_风闻

NO.1373 - 战斗机飞行员吃什么？

作者：雕鸮 / 编辑：冷小军

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无论在哪个国家，战斗机飞行员的伙食标准都是全军最顶级的存在。因此，许多人都会对战斗机飞行员们在战斗机上或基地里吃什么而感到好奇。而从飞行员伙食中折射出的，往往还有一个国家独有的飞行员文化和特性。今天咱们就来聊聊战斗机飞行员伙食的那些事。

俄罗斯

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在俄罗斯空天军中，航空部队的伙食由相关军事单位或机场食堂统一安排，但这并不意味着飞行员和地勤人员吃的都是同一标准的饭。

俄罗斯军人的日常饮食

俄军中有一个特殊的伙食标准——N2飞行配给，它就是是专门供飞行员、机组人员、伞降部队军官乃至宇航员候选人享用的。

在N2飞行员套餐中，不仅包括一级小麦粉制作的白面包、意大利面、米饭等主食，还有牛羊鱼等常见肉类、熏制香肠、黄油、牛油、奶酪和炼乳等高能量食物，以及土豆、白菜、甜菜、黄瓜和胡萝卜等水果和蔬菜，有时候也有浆果提取物和维生素补剂；但战斗机飞行员，只要按时完成任务，每人每天还额外发放15克巧克力、200克的新鲜水果以及50克的罐头水果。

更有趣的是，在俄军中，抽烟不仅不违纪，反而有「官方支持」——只要加入俄罗斯空天军并签订服兵役合同，每人每天还领到10支香烟，每个月可以领取3盒火柴。如果不抽烟，每个月还能领到700克的糖。当然，一般人可吃不了那么多的糖，这也和俄罗斯人「无糖不欢」的饮食文化有关。

俄军的硬核「炖菜」

在俄军，飞行员一般不会配给特殊的飞行食品，如果有特殊需要，就得用每天发的巧克力对付一阵子，只有长时间飞行的轰炸机或运输机机组有条件把面包、鸡蛋和牛奶带上天。不过在地面上，俄军飞行部队每天会向飞行员提供5顿饭——包括两份早餐、一份午餐、一份晚餐和一份夜宵。其中早餐占飞行员每日消耗能量的30%，午餐占50%，而晚餐则占20%。

俄罗斯的飞行员伙食虽然量足够大，但别国的人恐怕不能接受——俄军盛行高热高盐的饮食文化，在N2标准的伙食中，一个俄军飞行员每天摄入的植物油、动物油和炼乳等高热量食物高达185克，此外还包括80克的糖和20克的盐。

一言难尽的俄军伙食

加上俄罗斯人热衷于把各种食物炖一大锅，最后总是会炖出来一桶味道非常「厚重」且极其容易让人发胖的「大餐」。因此，这种近乎疯狂的伙食，恐怕也就老毛子自己吃得惯了。

美国

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在美国空军和美国海军航空兵部队中，飞行员的伙食标准相对于大头兵来说也更高，但相差不多。

在美国空军中，飞行员在飞行前吃的食物主要包括牛排、咖啡等高热量，低残留的食物，以免飞行员们的屁股在飞行中「失守」。而且在美国空军，每天同样供应3次正餐加一次夜宵。据美国海军飞行员约翰•切舍尔介绍，那种飞行任务结束后吃的夜宵实际上就是加热过的快餐罢了……

许多人都认为，美国空军飞行员可能是全世界最敢在驾驶舱里作死的，毕竟大量的视频证明，美国飞行员不仅敢在驾驶战斗机的时候吃披萨、吃汉堡、吃甜甜圈和三明治，甚至还敢冒着巨大的风险在飞行中用水壶喝饮料。但事实上，这种印象并不完全正确。

在驾驶舱里啃甜甜圈的美国空军飞行员

曾是F-18战斗机飞行员的蒂姆•福特指出，长途飞行时，飞行员身上有很多地方可以带点小零食上飞机吃，例如头盔包、飞行服口袋等等。但是，他也表示，自己从未在飞行任务中吃过东西，绝大多数飞行员都没有这么做过。因为战斗机和运输机不同，战斗机的机舱是半加压的状态，战斗机飞行员绝大多数时候都需要戴着巨大的氧气面罩。

在战斗机舱里喝水实际上是非常危险的

如果想要脱下氧气面罩吃东西，不仅要费好一番功夫，还得冒着违规的风险降低飞行高度。因此，不到万不得已，他们不会将食物带上战斗机。如果真的要带，他们也只会带巧克力豆、蛋白质棒等不容易产生碎屑的食物，毕竟碎屑一旦掉入战斗机面板缝隙里造成损坏，轻则花个几十万美金去维修，重则直接机毁人亡。

当然，除了巧克力之类的食品外，热衷于快餐文化的美国还根据当年宇航员吃的「牙膏食品」，搞出了一个飞行员专用的牙膏食物。这种食物专门供高空飞行的侦察机或轰炸机飞行员食用，长得就像一根牙膏上加了一条塑料吸管。

美军牙膏状的特殊飞行食物

美军宣称这种食物有鸡肉、巧克力布丁、意大利面等多种口味，并且还含有能让人振奋精神的咖啡因。但据美国空军U-2侦察机飞行员劳拉少校透露，那玩意儿的味道「还不如真的去吃牙膏」。

中国

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在中国，战斗机飞行员吃的是「人上人」的四类灶，也就是传说中每人39块钱的「空勤灶」。由于潜艇上的「潜艇灶」受条件限制，实际饮食条件反而不如飞行员，因此可以说飞行员的空勤灶是解放军中规格最高、条件最好的伙食。

在中国的空勤灶里，飞行员的主食包括油条、包子、馒头、花卷和面包等等，而「硬菜」则有红烧大虾、煎牛排、清蒸鱼等等，不同单位有不同的菜谱，但这种硬菜的数量是绝对少不了的。

空勤灶标准很高

除此之外，飞行员们每天还能享用牛奶、鸡蛋、牛肉干、果脯等。当然，有一些禁忌的食物自然也是不能吃的，比如容易导致人放屁的豆类、容易引起腹泻的一些野菜、价格过于高昂的鱼翅等高级食材等等。

至于在战斗机上胡吃海塞，那基本上是不可能的。中国空军的纪律非常严明，绝不可能像美军那样默许飞行员冒着机毁人亡的风险在战斗机上吃点汉堡甜甜圈之类的。一般来说，飞行员在长时间飞行时，只能用巧克力、能量棒之类的高能量食品顶顶肚子，补充一下能量，喝水自然也只能用专门的水袋而不是水杯。

空勤灶的部分主食和水果

当然，这种情况还是极少出现的，一是中国的战斗机很少像美国那样进行长时间跨国转场飞行，二来也是因为中国空军没必要这样做，毕竟我们的人民空军不会主动入侵其他国家，往人家百姓的头上扔炸弹。

综合来看，最符合、最适合中国人的伙食标准，还是中国空军的空勤灶。毕竟咱们长着一个「中国胃」，那重油重盐的俄罗斯N2飞行餐和美国的快餐式伙食也许可以尝尝鲜，但长时间吃恐怕也没多少人能接受。