从80后女白领，到“奈雪的茶”创始人，彭心实现了无数女孩的梦_风闻

很多女孩都梦想着，有一天能远离繁忙枯燥的工作，寻一条干净的小街，在拐角处开一家摆满鲜花的奶茶店。

有人仅仅只是想想，而有些人实际去做了，却被现实绊倒，摔了个灰头土脸。

创业毕竟是个失败率高达95%的投资行为。更何况，现如今的奶茶店已经高度饱和，激烈的市场竞争，比办公室里的勾心斗角更令人头疼。

就更别提，防不胜防的加盟诈骗，以及每天都要掉几把头发的生存焦虑。

那么在不加盟大品牌的情况下，要把自己原创的奶茶店开遍全国，开成一家准上市企业，该有多难？

这个问题或许只能去问问，“奈雪的茶”创始人，彭心。

80后女孩为梦想创业却意外收获爱情

和同龄的女孩一样，彭心也曾是个憧憬自由，却被锁在公司格子间的普通人。

1987年出生的彭心，从江西财经大学毕业后，选择进入IT行业打拼。在她决定要辞职创业之前，已经升到了软件公司总监的职位。

对普通女孩来说，奋斗到这个地步，已经算是足够了。

至少，接下来是做高贵的单身富婆，还是找个优质男人嫁了，都不是问题。

但是彭心显然对此并不满意。她对自己即将定型的人生轨迹心存疑惑，同时长年累月的辛苦工作，也令她对职场生活感到困乏。

她觉得自己需要找到一家，能满足自己所有要求的茶饮店，舒缓身体的疲劳，放松灵魂的倦怠。

可是市面上的店面，要么浓妆艳抹过于浮华，要么被麻木苍白没有灵魂。想要真正契合自己喜好的茶饮店，只能自己去创造。

和那些梦到花开却不敢迈开脚步的女孩不同，彭心敢想，更敢于尝试。

于是她辞掉了令同龄人羡慕的工作，开始四处奔波，筹备着开一家主打饮品、烘焙、兼做教学的店。

然而，所有故事的开头，显然都是充满了曲折。

此前从来都没有接触过餐饮的彭心，需要一个有经验的合作者。

但是，在她最初的开店设想里，充斥着小女生对爱好和事业完美融合的幻想。不切实际的想法，遭到了许多人的拒绝。

辗转多人后，彭心终于打听到了一位，在深圳餐饮界有着多年从业经历的男人，赵林。

只是当时这位大佬正陷于被家人催婚的苦恼，身为一个三十多岁还没有女朋友的单身狗，他拒绝所有和相亲无关的社交活动。

于是彭心就请朋友帮忙，打着“介绍女朋友”的旗号，将赵林约了出来。

被欺骗的赵林听着彭心口若悬河地讲述自己的商业计划，但心思大概并没有在这个有些幼稚的计划上，而是牢牢盯着她美丽的脸庞。

等到女孩终于说累了，询问他的看法时，赵林忍不住反问一句：“你看我这个人，行吗？”

彭心显然也没有预料到，两人的第一次见面会是这样的展开，但她对眼前的男人并不排斥，隐隐还有些欣赏。于是她也就顺势点了点头，答应了这份近乎一见钟情的求爱。

在之后3个月的时间里，两人为了筹备开店的事情，天天都泡在一起。到最后，奶茶店要怎么开还没想好，两个年龄相仿的年轻人，却率先一步，在不断的交流中，擦出了爱情的火花。

于是他们在相识3个月后，正式领证结婚。

第一家“奈雪的茶”开门营业之前，创始人彭心，就这样收获了爱情。

为了研发新品她曾一天喝掉40杯奶茶

可是再浪漫的爱情故事，也掩盖不住创业的艰难。

奈雪的茶一路走来，看似顺风顺水，其实也经历了许多的挫折和挑战。

2012年彭心辞职创业，但没有经验的她，用了将近一年的时间才找到愿意帮她一起做的合伙人。

在2013年结识赵林后，两人因为彼此喜欢，在创业之前先解决了自己的人生大事。

这固然是好事，但在当时，茶饮品搭配欧式面包的营销方式还没有出现，身为业内人士，赵林最初也并不看好彭心的想法。如果没有彭心的坚持，或许如今也就不会有奈雪的茶了。

此后，2014年两人注册商标，以彭心的网名“奈雪”做名字，正式创造后来开遍全国的品牌。然而直到2015年的11月，他们才在深圳开了第一家店。

这之间几乎所有的时间，都花在了新产品的研发上。

彭心是个完美主义的产品经理，所有的新品开发都是她在负责。在她的理念中，既然是自己开的店，也是要卖给像她这样的女孩，那一定要亲手做出自己喜欢的产品。

于是，两人在筹备过程中，每天都会在水吧做实验，早期火爆的茶饮品，其背后都经历过成百上千次的尝试。

有一次，彭心为了开发新品，从早上试到第二天的凌晨。从头到尾她喝了40多杯茶，甚至喝到吐了还在继续坚持。

在彭心对品质近乎偏执的把控下，奈雪的茶迅速在年轻人群体中传开了，也为其成为网红品牌打下了坚实的口碑基础。

只是产品研发注定是个漫长，并且需要高昂投入的过程。在站稳脚步后，奈雪的茶为了保证自己在口味和品质上的优势，每年花在新品研发的费用也越来越多。

同时随着公司规模越做越大、模仿者越来越多，用在广告营销上的花费也在逐年提升。再加上门店拓展、中央工厂和上游等供应链建设、IT系统搭建和团队储备等等支出，从2018年到现在，奈雪的茶已经经历了连续三年的亏损。

哪怕不断提高售价，几乎成为了国内最贵奶茶，也无法摆脱亏损的势头。

不过如今奈雪的茶上市在即，也收获了来自各个资本的融资，作为茶饮行业里最年轻的独角兽，彭心的心情，必然还是很开心的。

这个每个女孩都在做的梦，还会继续实现下去。