一个Excel都不会的技术小白，竟救了一家年入3亿的网红店！_风闻

文/ 金错刀频道

题图/ 视觉中国

一个高中毕业就闯荡江湖，自嘲“Excel、PPT都不会用”的技术小白，却让一家网红店走出危难，年入3亿多元。

这个故事发生在福建。

主人公名叫周勋，福建本地人，现在是福建网红店“秘觉外卖”的CTO（首席技术官）。

秘觉外卖CTO周勋

至于秘觉外卖，顾名思义，主攻外卖，一年卖掉小龙虾5000万只、田鸡1000万只、烤鱼160万条，在福州、厦门、广州、深圳等一二线城市拥有150多家加盟店。

现在的秘觉外卖岁月安好，但当初的艰难，周勋还历历在目。

几年前，在他还是总仓总管的时候，几乎天天被人责怪，大多是采购和供应链管理混乱导致的问题，主要涉及产品标准和价格管理的争议，这也是行业通病。

那时周勋想不到，后来他只花了三个月时间，就基本解决了这些行业通病。

他更不会想到，解决办法竟是靠他自学应用开发，以一己之力把公司送上了数字化之路。

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一群门外汉干外卖，

却把饿了么吓一大跳！

秘觉外卖的诞生充满故事性。

秘觉外卖的团队原先是做电商生意，业绩颇为不错，最初做餐饮外卖只是想试水，纯当副业对待。

不曾想，一鸣惊人！

出于干电商的经验，他们认为高性价比产品才能吸引用户，所以采取不要毛利，平进平出的经营模式。这么做，自然亏了不少钱，却也让秘觉外卖在福州名声大噪。

2015年下半年，秘觉外卖入驻饿了么，战斗力指数级增强，吓了饿了么一跳。

据周勋回忆，那时候，饿了么在想办法拉新，而秘觉外卖此前通过“扫楼”、朋友圈、团购网站等渠道推广，靠物美价廉赢得市场，积累了大量的用户。在与饿了么合作后，秘觉外卖便引导用户们去注册，为饿了么拉去了大量新用户。

饿了么在吃了一惊后，投桃报李，给了相当大的活动力度，秘觉外卖的发展势头迅速起来了。

然而，打出名堂后，却应了那句“人怕出名猪怕壮”。由于缺乏经验，管理不成熟，秘觉外卖吃了许多亏。

例如2016年底开放加盟后，申请者一涌而来，秘觉团队不懂怎么筛选，门店遍地开花。后果则是，他们统一采购、集中供货的模式，很难服务好距离总仓较远的门店，加盟商经营困难。

意识到这一点后，他们决定，先集中力量发展服务能很好辐射到的地区，成功渡过难关。

这还没完，企业规模扩大后出现的问题让管理层更是头疼。

发通知这件事听起来够简单了吧？加盟店增加后，秘觉外卖却被难住了。“一条通知发下去，永远没办法到位。”周勋说，“我们会在微信的大群和各种小群都发，可不管怎么发，总有人不知道。”

更伤脑筋的，是如何管理好、服务好加盟商。

加盟店越开越多，要做好供货服务越来越困难。当时在仓库，他们摆了张大长桌，七八名员工坐成一排，加盟商凭微信报单拿货，他们则拿手机和纸笔埋头苦记，信息不同步，效率非常低，还容易出错。

周勋当时负责管理总仓，每天都被加盟商责怪，“产品怎么又不符合标准了？！”“价格怎么又不一样了？！”

周勋很清楚，加盟商吐槽的问题，是从采购端一路传导下来的，必须解决采购管理问题。

明确“病因”，接下来就是如何对症下药。

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自嘲连Excel都不会，

却只花3个月学会了开发应用

在周勋看来，问题的本质其实是信息不对称、流程不标准。

以前，周勋管理的仓库如果对某批产品有疑问，要打电话问采购、问审批的人，最终会问到CEO那里，但CEO事务繁忙，常常记不清。“一般是没有什么结果的。”周勋说。

事后复盘，就更无济于事了。以前出了问题，他们就开会，强调什么该做、什么不该做，但由于信息不同步，解决问题相对滞后，开会治标不治本。

怎样才能治本？

周勋平时喜欢研究各种系统，他认定，只要有合适的系统工具，问题就能解决。这时候，他又盯上了钉钉。

说“又”，是因为早在2016年，周勋就推动全公司用钉钉，当时是为了用钉消息、考勤、审批等功能。

前文提到，以前秘觉外卖给加盟商的通知很难传达到位。用了钉钉后，由于发消息有“已读未读”显示，还能短信、电话一键通知，问题迎刃而解。

不仅是公司全员，他让加盟商代表也都上了钉钉，统一在线进行管理、服务，使信息能够及时触达和同步，服务水平上去了，加盟商的体验也好了。

正是基于这样的经验，在面对更为严峻复杂的采购管理问题时，周勋又把目光投向了钉钉。

这一次，周勋在钉钉上瞄准了一个新工具：低代码开发。这个工具后来不仅解决了秘觉外卖的采购管理、建店管理问题，也改变了他本人的职业道路。总仓总管周勋来了个180度大转弯，当上了CTO。

刀友们可能以前听刀哥介绍过低代码，其最大的优势就是大大降低了开发应用的门槛，没学过技术的人也能干。

在钉钉上，有不少低代码开发工具，如宜搭、简道云、氚（chuān）云，周勋凭个人喜好选择了氚云。

一周上手，逐渐摸到门道，仅仅三个月后，他这么个技术小白就搭出了一套简单实用的采购管理系统，帮助公司实现了采购全流程的在线化、透明化。

从此，秘觉外卖的采购管理不再是问题。

从前的问题本质上是有人利用信息不对称、流程不透明钻空子。有的采购员私自换供应商，或者采购其他产品暗度陈仓；还有的供应商临时加价，比如采购时约定100元，结算时105元。

在传统的管理方法下，这些问题很难规避。周勋解释道：“仓库只知道，你采购的东西是老板批过的，我要入库。至于价格、品牌、数量是不是符合，仓库不一定能第一时间接收到。”

如果要确认是否符合，得打很多电话，结果就像上文说的那样，“一般没什么结果”。比如货不对板时，采购员总会有各种理由和说辞，难辨真假。

在低代码采购管理系统投入使用后，周勋说，流程在线化、透明化了，以前那些错误或不匹配的情况再也没有发生过，仓库能及时发现产品是否符合入库标准。“如果发现货不对板，按照设定好的流程处理后续工作就可以了。”周勋说。

有流程可依，有标准可依，这样一来，行就是行，不行就是不行，谁来也不好使，也就没有了以往内部种种无谓的损耗，产品标准化了，产品品质也稳定了。

除此之外，大家的工作效率也得到了提升。通过低代码流程，他打通了审批、采购、入库、验收、付款等各个环节，不仅工作进度一清二楚，整套工作流程一环扣一环自动运转了起来，所有人都省心。

秘觉外卖产品部的一名员工表示，以前很多环节会出错误，或者不知道工作下一步该交给谁，这次给你，下次给他，内部可能重复做一件事，工作推进困难，大量的时间精力消耗在了对接上。现在流程运转得相当顺畅，只需要做好自己的事，不用去管前后左右，流程系统会自动帮我们解决。

如今，秘觉外卖生意越做越大，采购员却从早期的8个减少到了3个。

周勋还通过低代码开发把建店管理做了标准化、标准化提升。

从前的做法是，员工到市场找店看店，检查周边环境等是否符合标准，装修完后再检查。过程中，往往会出现脱节的情况，例如上一个步骤完成后，下一个步骤的负责人没法做到立即接手。

周勋低代码开发建店管理应用后，情况有很大改观。谁发起，谁去找店，谁去判断有无问题，继而把照片、资料、地址上传，分工协同非常明确。“流程中间需要什么人？中间工作需要怎么做？都在流程中体现了。”周勋表示。

归根结底，通过钉钉和低代码，周勋解决了信息不对称和流程标准化的难题，尤其是让员工管理、产品管理、门店管理“人、货、场”三要素都实现了标准化乃至自动化，确保了凡事有据可依、可追溯，最终做到降本增效。

秘觉外卖一年卖掉小龙虾5000万只、田鸡1000万只、烤鱼160万条

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“我一个人就够了”

CTO的位子，周勋现在越坐越有自信。

老板表示随时都可以给他加人，但他觉得没必要，他一个人就够了。他一个人就能通过低代码开发搭建应用，解决企业经营管理中的种种数字化需求。

之所以能做“光杆司令”，与低代码开发的低门槛息息相关。周勋说：“我研究氚云这类低代码工具后发现，它们对专业技术要求比较低，学习成本不高。我能学会，相信大家也能。”

不仅对开发者，对使用者，低代码也有低门槛的优势。

秘觉外卖一位自称“电脑只会开机关机”的中层主管说，他没经过任何培训，但周勋搭建的应用上手就能用，毫无障碍。他经常打开钉钉工作台，通过周勋开发的Bi数据看板，随时查看营业数据、营业额分布等业务信息。

在他的钉钉工作台，刀哥还看到一个有意思的数据：广东居然贡献了秘觉外卖一多半的营收。能拿下美食大省的胃，着实不容易。

除了低门槛，对企业而言，低代码开发的实用性和灵活性也相当重要。

现在周勋搭建一个普通应用，只需要一两天、甚至半天时间。开发时长取决于流程、逻辑的复杂程度，他当初搭建采购管理系统用了3个月，除了熟悉工具、操作工具外，大部分时间都用在了思考如何把采购、入库、财务等各个环节的各种场景和可能性串联起来。

他说：“最难的就是要先把业务逻辑想明白。如果都想明白了，搭建是很快的。”

“业务人员也能开发”，这是低代码开发最突出的优势。如果交与IT人员开发，尤其是外部人员，他们往往不了解企业的行业特点、经营状况、具体场景、人员配置、岗位职能等信息，开发效率和产品的实用性都存疑。

所以，熟悉业务这一点很重要。周勋的应用搭好后，不用怎么测试，基本马上就能用。创业初期，由于人手不够，周勋经常到直营店去“救火”，做过很多工作，比如客服、外卖、打包、打荷，对公司各方面的工作内容和业务逻辑都比较了解。

即便有人反馈哪里不对需要调整，他也能迅速搞明白逻辑，很快修改完善。

他还请了行政部的同事协助，跟踪各个应用的使用情况，收集各部门的新需求，他再根据这些业务需求和反馈，迅速开发、迭代。刀哥看了周勋的钉钉工作台，目前在跑的应用总共有15个。

周勋的钉钉工作台，这些应用都是他利用低代码工具亲手开发的

据周勋透露，他每年付给氚云的使用费是三万多元，不需要其他开支。他与一些做技术的朋友沟通过，如果用传统的开发方式，仅仅是其中的Bi看板，就要花费二三十万。

以上种种因素叠加在一起，所以周勋认为：钉钉+低代码开发基本就能满足秘觉外卖的数字化需求了。

对于其他正在寻求快速数字化的企业而言，这也是一条可借鉴的道路。

结语：

周勋认为目前他一个人就够了，其实还有个原因。

他表示，目前秘觉外卖的业务流程相对简单，主要处理总仓、加盟店、总部之间的“三角关系”。

但在未来，他恐怕就不会再一个人战斗了。

一方面，秘觉外卖很可能会涉及更复杂、更专业的业务；另一方面，同事们的数字化意识也在加强，各部门的业务人员学习低代码开发的可能性很大。

在刀哥看来，掌握低代码开发难度不大，真正难的是数字化思维，像周勋那样用数字化手段解决问题，而且说学就学，学以致用。

数字化是大势所趋，作为一种低成本且高效的数字化路径，低代码开发未来或许会像现在写Word、做PPT那样，成为各行各业职场人士的必备技能。

而且与Word、PPT不同，低代码开发出的应用是企业集体用的，可以带来企业整体的降本增效，影响远大于前者。

所以和企业数字化一道，低代码也是潮流之所向。

“人人都是开发者”，今年钉钉提出的这个愿景，并不遥远。

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