我爱你 东北 四 最可爱的东北_风闻

我爱你 东北  四 最可爱的东北

东北历史可以概括为三次大的崛起，其中有两个半次。

元末的辽金之争，轮着班折磨南北两宋。但最终被元给灭掉。这半次算东北的崛起序曲是第一个半次。中间经历了满清那次入关的一次崛起和张大帅的入主北洋的那半次。最后就是辽沈战役那次。

或许每个人的历史观不同，但是从东北人角度来看，参与到整个华夏历史中去，并影响甚至逆转了整个历史进程，东北的作用是举足重轻的。东北之外的人或可忽视，却不能否定。

秉承之前的大历史，以及解放之后的建设史。所以尽管东北崛起之后历经三次被打断了发展，但是，东北人的地域文化表现出来的言行和生活特点却是这些历史的缩影：公有制下工业现代化的人们的精神面貌的体现，是东北人和东北地域亚文化的集中体现。

咱们先从吃讲起：房子白菜价的鹤岗，早在十多年前就有本地的网红小吃。一家专做包子的饭店，在没有网络的年代被市民们推崇，我们外地人什么时候去都像要饭的一样在门口站着等。后来同事老大哥想在沈阳开个加盟店，找老板细问，结果店里人说去城北找工厂做包子机去了。骨子里就有这工业大生产意识。当然，这个店里的烧鸡也很有名。

生产大工业化的红肠，一直是供不应求，能找到人到车间去装两箱，真正是不易，且不说找人的和被找的有被人举报等风险，能买到正牌红肠且又量足，得多大人情。或许现在扩产后，没有那么供应紧张了，但是个别品牌如商委红肠能买到仍然是得排队。这倒公平，外地人就没法享受了。

东北每个地级市都有自己的特色小吃是多年前就风靡自己的地域内——例如长春的拖拉机烤肉，器具特点独特，工业风格鲜明，然而恐怕很多人都没有听说过。

哈尔滨的特色菜——锅包肉，最能代表了东北人的吃货水平：零食级的纯肉菜！说起来关内的各种名吃例如华南的肠粉、鱼翅粉等都是对贵的食材的模拟。当红的螺蛳粉里没螺蛳吧。小吃的思路大都因陋就简，而锅包肉是在菜品中，用真正的新鲜的里脊肉，用别的部位的肉，口感会很差。另外没有配菜，就是为了吃肉。既要掌握火候，也要掌握材质。这种平民风格很东北。

东北还有一个方面，是女性地位，这与其他区域相比，有很大的不同。东北妇女社会地位之高，令人咂舌。其本质不外乎东北早早地工业化了。同工同酬不仅解放了生产力，也解放了妇女。现在南方的全职太太的争论不过是妇女解放不充分体现。

而对女儿的宠爱就更是现代化后工业社会的重要体现：女儿不仅在社会有地位，在家庭中更有地位，进而体现在超男女平等上，然后凸显了女性在对父母的关照方面的细腻等优势。这个是那些南方大小土豪们难于理解的，因为环境就不具备，不能指望一两百个富豪的女儿就能改变整个地区的男女平等。一两万个都不能。在宠媳妇儿这个角度来说，是与上海人的怕老婆和四川人的耙耳朵本质上有不同。这个或许可以另外写一小文论述。热播的《都挺好》还有其他类似的电视剧，还在反思！东北早就不存在这些个残渣余孽的行为了。这都是生产关系与生产力不相适应的体现。

以特色小吃和女性地位的例子，来分析东北的发展，怎么就到了这步田地！？这得从大制度的角度来看，目前各大企业里再好的团队建设和福利也掩盖不住资本的嘴脸。东北之前的工厂的福利体系是现在的所谓大企业都难望项背。几代人工作的工厂成为家的象征，同时带来的社会形态和生活心态是与关内各个地区决然不同的表现，这也是为什么关内的各个地区现在发展如火如荼，那时因为他们正走在正常的路径上。而超常发展的东北被打断路径之后的后继乏力，显得东北人与其他地区的人的行为和思维方式的截然不同，甚至格格不入。

 这里涉及的是东北人的社会观。举个不恰当的例子，农民子弟和工人子弟在交往过程中的思路和手段是不同的，世界观即方法论。做销售抽烟要先发一圈，而工人抽烟就只在裤兜里面拿出一支自己点上，连盒子都不露出来。仅就萍水相逢的朋友因为唠的来就一起外出吃饭，有些外地人真就是没发理解了。

所以，半残的东北虽然老态，却绝对不是美国铁锈带能类比的。而东北人的精神仍在，东北人的观念并没有落后，只是没有前进而已。只是其他区域的观念朝另一个方向去了——不过是某些本质落后的模式的高仿，让现有的现金流给掩盖了。逆向思维一下：如果不是东北面临这些问题，而是其他区域，情况会是这样么？这些是只在省内打工的广东人、只在市内混的上海人、还是现在才回老家的四川人和河南人、或是一窝蜂跑向全国的浙江人、跑向世界的福建人能想象的么？

在我心里，最可爱的东北，仍旧是共和国的锅包肉，虽然不像刚出锅那会儿，依然纯粹且无可替代！