“五根秧苗”开花结穗，担起民族存续接力棒_风闻

大家好，我是观察者网《科工力量》栏目主播冬晓。2021年5月22日13时07分，“共和国勋章”获得者、中国工程院院士、杂交水稻之父，袁隆平，因病逝世，享年91岁。

新中国成立之初，挨饿问题一直困扰着新生的共和国。作为杂交水稻领域的代表人物，袁隆平深耕农业领域，扎根稻田。用九十余年的传奇人生，帮助十几亿中国人民解决了挨饿难题。然而，袁隆平的故事，却不止“杂交水稻之父”这么简单。今天，科工力量和你一起缅怀袁老，回望一碗米饭背后的激荡岁月。

时间调回1930年，地点北京协和医院，一个小男孩呱呱坠地，年轻的父母十分高兴，都没来得及想好取什么名字。接生的医生林巧稚在登记材料中，填上了三个字“袁小孩”。在场的所有人可能不知道，这个小孩的未来是怎样得波澜壮阔，接过了中华民族生存延续的接力棒。

年少时期的袁隆平对事物有着强烈的好奇心，经常问这问那。上数学课时，老师给同学们讲同号相乘得正数的定理，也就是“正数和正数相乘得正，负数和负数相乘也得正”，这是数学基本定律，只要牢记即可。但袁隆平没有到此为止，在课间他专门找到老师，询问为什么“负负得正”。老师一下懵住了，一时间不知道如何回答。

成为一名农业科学家的梦想，也是在年少的时候种下的。学校曾组织学生到园艺场参观，芬芳的花朵，鲜艳的果实，在他年轻的小脑袋中留下了深刻的印象。高中毕业后，他不顾父母反对，坚定的说：我唯一的选择就是成为一名优秀的农业科学家。

那个年代，年轻人进入社会，报效国家的方式有很多。袁隆平在读大学期间，要不是大学生的身份，经济建设建设更加需要，差点就去了空军。我们现在看到的就不是“杂交水稻之父“”，而是一名空军飞行员。毕业后，在国家的统一安排下，他没有立刻投入到水稻研究中，而是去位于湘西的安江农校教书。这样的安排，看似是蛰伏，实际上却是中国人温饱之路的开始。

农校教书七年后，袁隆平在试验田里发现了一株特殊水稻。试种之后发现水稻的后代性质不一样。水稻这种植物比较特殊，是自花授粉的。后代的雌雄来源都是同一株，遗传物质没有变化，不应该出现不同的特征。能够出现不同的遗传特征，应该是天然的杂交水稻。

听起来这件事似乎没啥特别的，但是水稻天然杂交的几率是千分之一。如果利用天然杂交水稻作为基础，继续进行人工杂交选育，就会诞生产量成倍增加的水稻品种。这也是基本遗传学定律，条件更好的雄性与雌性培育的后代，很大几率能获得更优秀的后代。不过，既然是“几率”，那就说明了培育杂交水稻，是一个庞大繁杂的工程。

袁隆平遇到的问题，除了杂交水稻本身的难度，还有科学理论问题和时代背景问题：当时的遗传学领域，正处在两派论战之中，一方以苏联专家为首，坚持获得性遗传，生物个体受外界环境影响，产生性状变化。另一方是欧美专家坚持的，生物的性状与基因相关。袁隆平曾按照前者的理论，做了三年试验，结果什么都没做出来。因为时代的局限性，国内对与基因相关的遗传学理论争议很大。在现实和理论面前，袁隆平选择立足研究、实事求是，顶着时代压力，成为当时的非主流，不得不说充满了勇气。

理论背景说完了，我们再来看看时代背景。袁隆平开展杂交水稻研究的时间，恰逢国内动荡。1966年，袁隆平的第一篇论文《水稻的雄性不孕性》，刊登在中国科学院主编的《科学通报》上。就在第二年，这篇顶尖的科研刊物就被停刊了。

不过，他是幸运的，同年5月，国家科委九局局长赵石英看到后，以科委九局名义致函湖南省科委与安江农校，支持袁隆平的水稻雄性不育研究活动。当时，整个国家科研的重点是“两弹一星”，袁隆平处于偏远的湘西农校，杂交水稻研究的成果，可以说是遥遥无期。然而就是在那样的环境下，从国家科委到当地工作组，选择认真阅读相关论文，甚至提供了400元经费，相当于现在几百万。对当时被称为“科研骗子”的袁隆平而言，这份支持让他的研究绝处逢生。

理论选对了，支持也有了，经费也来了。新的问题就出现了：杂交水稻到底需要什么？答案很简单：雄性不育系、保持系和恢复系。

刚才我们提到，杂交水稻需要一个基础的模板，雄性不育系花粉退化，但是雌蕊正常。这就是一个优秀的基础模板。在不育系的基础上，借着别人家的花粉，就可以开始杂交了。不过杂交也要分情况，如果没有好品种，还要保证让不育系不能绝后，就要用保持系的花粉恢复香火。如果有了优秀的杂交品种，就要用恢复系的花粉，帮助恢复雄风，让它自己传承后代。这样的杂交水稻，就是三系杂交水稻。

1967年的袁隆平在干什么呢？找雄性不孕系。这是杂交水稻培育的第一步，也是最难的一步。因此，袁隆平团队，在安江农校，特地为700多株珍贵的不育苗，准备了133平方米场地。然而这些不育苗，种了没有一个月。被人给拔了，而且是全给拔了。这次的不育苗如果没能抢救回来，袁隆平的杂交水稻，可能就跟不育苗一样，真的绝后了。

不过，袁隆平依旧是幸运的。他在事发后第4天，居然还在学校的一口废井里，找到残存的5根秧苗。不育苗最终没有绝后，袁隆平团队开始快马加鞭。1969年冬，开始加速繁殖不育苗。1970年，他们转战海南培养水稻，这里环境更好。1973年，袁隆平带领的杂交稻研究协作组找到了恢复系。杂交水稻三系凑齐，就等开花结果了。就在同一年，他发表了一篇题为《利用“野稗”选育三系的进展》的论文，中国的杂交水稻配套成功。同样的一亩地，袁隆平团队的水稻产量，不但翻倍，还有点富余，中国人从那个时候开始，终于可以吃饱饭了。

按理来说，这样的成就很出众，但袁隆平的传奇才刚刚开始。从刚才分析杂交水稻的培育过程中，可以看出，三系杂交水稻的培养过程，太麻烦了。如果能把杂交水稻的培养过程，从三种水稻变成两种和一种。这样育种不是更方便吗？虽然听起来很容易，但是一会有后代、一会绝后的水稻，实在太奇葩了。然而袁隆平团队，恰恰就是把不可能变成了可能。袁隆平的助手李必湖，就通过“安农S-1”，让三系变成了两系，杂交水稻也从实验室开始走向千家万户。

杂交水稻大规模推广后，1996年，农业部又制定了超级稻计划，增加杂交水稻的产量。袁隆平团队从此就在产量领域，开启了自己的上分之路。先是2000年的每亩700公斤，后来是2004年的800公斤，十年过后，一亩地居然种出了一吨的粮食。挑战极限的袁隆平，90岁的生日愿望是亩产3000斤。结果呢？2020年，第三代双季杂交稻亩产达到1530公斤。

就事论事的说，在杂交水稻领域，袁老并不算先行者。在理论领域，爱德华生有二型学说、希尔斯有三型学说。在实际操作领域，美国育种专家亨利毕彻，在各国也是拿奖拿到手软。而当时中国的杂交水稻，只是像“饱和式救援”，在全国各地开展团队研究。早期的管相桓、后来的赵连芳，南边的黄耀祥，北边的李贞生，他们都在杂交水稻领域贡献了开拓性成就。袁隆平也跟他们一样，是时代浪潮中伟大而又平凡的一员。

然而袁隆平在中国的杂交水稻领域，求的并非名和利，而是承前启后，继往开来。在他之前，中国的杂交水稻有赵连芳，而袁隆平的杂交水稻品种来源，恰恰是赵连芳的培育品种。在他之后，他又带出了一批一线的科研人员。并且通过成立隆平高科股份有限公司，让中国的农产品，在产业领域有了自己的一席之地。中国的杂交水稻研究因为袁隆平发展壮大，独立自强。这才是袁隆平被称为“杂交水稻之父”的根本原因。

不论是水、空气、还是食物，这三样东西都在我们的生活中随手可得，寻常可见。让我们觉得获得这些东西理所应当，然而就是这份理所应当，却离不开众多先辈的竭力争取。在那个年代的茫茫众生中，袁隆平能做的，就是让中国人握住自己的饭碗。斯人已逝，饮水思源，手握饭碗的我们，对他最好的纪念，就是把饭吃饱、把饭吃好的同时，珍惜当下的幸福生活。