民以食为天,这才是普世真理_风闻
曙光乍现-2021-05-23 10:35
袁公走了,举国同悲。
新中国建立,人们不挨饿了。不过标准不高,当年我们运动量大一点,肚子就咕咕叫。
62年,我还在上小学,一天我表哥高兴的告诉我,粮食过关了。我还一愣神,除了吃饭有些杂粮,还算吃得饱呀,何谓过关。
其实当年是大人们省下粮食让孩子吃饱。
72年下乡,那粮票就更不够用了,得家中支援。上水利的一个月,一天往堤上运一百车土,相当跑40多公里,一车土四五百斤总有的,那个月吃了160斤,很多人不信。不信就不信吧,现在人能吃饱饭,那就是幸福。
996也好,007也好,不过是新时代的烦恼。
一年父亲病了,我从农场赶回家。当年没有快速交通工具,中午得在外面吃中饭,一看,出来急了,身上没粮票,只好忍一忍。到了家,父亲听说,骂了我一句:笨!买两个肉菜不就行了。
当年我才17元工资(农场是发工资的),没舍得,年轻,一扛就过去了。
80年代初,我大学毕业,54元。两个广东朋友到武汉来看长江大桥。中午吃饭,一看,粗心了,又没带粮票,他们倒不在意,点了几个肉菜,不过10元吧。他们当年离开体制,已经300元一个月了。
在农场最后两年,农场开始推广杂交稻。当年还不知袁公大名,只知道这是一种高产稻,农场当年是放在科研所育种。与其他水稻不同,一般水稻插秧是5-7株一兜,间距4寸,杂交稻1-2株就是一兜,间距也达到6-7寸。这意味着杂交稻分蘖能力强,对我们,那就是插秧轻松点。
八十年代有场讨论,说的是中国人是不是该逐步多吃肉。现在看很荒唐,想多吃肉不是天经地义?还用当国策讨论?
这讨论好像还是光明日报进行的,很严肃的。有人论证,中国人和欧美人不同,欧美人肠道粗,适合消化肉食,中国人肠道细,适合素食。也有人说,粮食换肉,斤鸡斗米,现在粮食不足,不能提倡吃肉。
这才是实话,粮食不足就无法提倡多吃肉,什么肠道粗细都是歪扯。
所以直接结果,袁公让我们吃饱饭;间接结果,粮食多了,就能发展畜牧业,我们就能吃上肉,炒菜就敢多放油。
肉和油吃多了,饭量就下来了。
刚到我大哥那里旅游,我大哥回忆我当年饭量还觉得不可思议;其实我也不可思议,你当年二两饭怎么就饱了?
他是飞行员,伙食费就是90多元,吃不了多少。
现在我也是三两就饱,万一饭点来个人,不想再做,大家分一下,二两也能对付。
我们对各种科技成就很关注,不过最重要的,其实也是最普通的,那就是粮食。
民以食为天,还有比这大的吗?
袁公走了,巨星陨落!