民以食为天，这才是普世真理_风闻

袁公走了，举国同悲。

新中国建立，人们不挨饿了。不过标准不高，当年我们运动量大一点，肚子就咕咕叫。

62年，我还在上小学，一天我表哥高兴的告诉我，粮食过关了。我还一愣神，除了吃饭有些杂粮，还算吃得饱呀，何谓过关。

其实当年是大人们省下粮食让孩子吃饱。

72年下乡，那粮票就更不够用了，得家中支援。上水利的一个月，一天往堤上运一百车土，相当跑40多公里，一车土四五百斤总有的，那个月吃了160斤，很多人不信。不信就不信吧，现在人能吃饱饭，那就是幸福。

996也好，007也好，不过是新时代的烦恼。

一年父亲病了，我从农场赶回家。当年没有快速交通工具，中午得在外面吃中饭，一看，出来急了，身上没粮票，只好忍一忍。到了家，父亲听说，骂了我一句：笨！买两个肉菜不就行了。

当年我才17元工资（农场是发工资的），没舍得，年轻，一扛就过去了。

80年代初，我大学毕业，54元。两个广东朋友到武汉来看长江大桥。中午吃饭，一看，粗心了，又没带粮票，他们倒不在意，点了几个肉菜，不过10元吧。他们当年离开体制，已经300元一个月了。

在农场最后两年，农场开始推广杂交稻。当年还不知袁公大名，只知道这是一种高产稻，农场当年是放在科研所育种。与其他水稻不同，一般水稻插秧是5-7株一兜，间距4寸，杂交稻1-2株就是一兜，间距也达到6-7寸。这意味着杂交稻分蘖能力强，对我们，那就是插秧轻松点。

八十年代有场讨论，说的是中国人是不是该逐步多吃肉。现在看很荒唐，想多吃肉不是天经地义？还用当国策讨论？

这讨论好像还是光明日报进行的，很严肃的。有人论证，中国人和欧美人不同，欧美人肠道粗，适合消化肉食，中国人肠道细，适合素食。也有人说，粮食换肉，斤鸡斗米，现在粮食不足，不能提倡吃肉。

这才是实话，粮食不足就无法提倡多吃肉，什么肠道粗细都是歪扯。

所以直接结果，袁公让我们吃饱饭；间接结果，粮食多了，就能发展畜牧业，我们就能吃上肉，炒菜就敢多放油。

肉和油吃多了，饭量就下来了。

刚到我大哥那里旅游，我大哥回忆我当年饭量还觉得不可思议；其实我也不可思议，你当年二两饭怎么就饱了？

他是飞行员，伙食费就是90多元，吃不了多少。

现在我也是三两就饱，万一饭点来个人，不想再做，大家分一下，二两也能对付。

我们对各种科技成就很关注，不过最重要的，其实也是最普通的，那就是粮食。

民以食为天，还有比这大的吗？

袁公走了，巨星陨落！