五年剑指全球领先乳企 新乳业驶向深蓝“鲜立方”成为增长关键词_风闻

新乳业发布3.0升级版“鲜战略”，以新鲜定义新乳业，以智慧碰撞鲜进未来，从三年倍增到五年晋身全球领先乳企，最终发展成为科技驱动的世界级营养食品公司，新乳业的指数级底气从何而来？

　　5月20日，新乳业2020年年度股东大会暨品牌战略发布会于成都召开。此次发布会以“鲜进未来，更新更美”为主题，对新乳业的未来走向及发展策略进行了深入探讨。

　　

　　基于对行业趋势的洞察，新乳业从产品、营销、科技、组织等角度全方位挖掘发展动能，发布《新乳业2021—2025年战略规划》，提出“鲜立方”战略，以战略势能刺激发展动能，两者相辅相成，共同为新乳业“三年倍增”“五年晋身全球领先乳企行列”的蓝图开启新希望。

　　“鲜战略”发布 低温奶开启加速度

　　发布会上，华创证券总裁助理兼研究所所长、大消费组长董广阳分析指出，在城镇化率不断提升并驱动人均消费上升、消费结构优化的当下，对比海外其他国家来看，我国乳制品兼具量增与价升逻辑，所欲行业总量仍存提升空间。

　　同时，新国标政策助力开启新的赛道，为全国化乳企切入低温领域、共同做大市场奠定基础。2019年起草的新国标新增“高温杀菌奶”品类（ELS工艺），为杀菌技术变化而保质期相对延长的低温鲜奶（保质期由巴氏奶的4-7天延长至15-21天），对乳企周转效率要求相应降低，全国化乳企加大布局，加速低温奶渗透。在此背景下，新乳业另辟蹊径成就全国性低温乳企值得期待。

　　新乳业的主要核心产品和强项正是低温奶，2020年，新乳业在行业内扩大布局，全资收购夏进乳业，后又收购一只酸奶牛60%的股份，以此扩大低温奶产品市场。

　　数据显示，新乳业的低温产品占比从2016年的47.3%提升到2019年的60%。其中，低温鲜奶占比由13.2%提升至20%，低温酸奶占比由29%提升至38%。

　　据新希望董事会秘书郑世峰透露，2020年低温鲜奶的增速更快，结构占比也在提升，去年下半年低温鲜奶增长在30%左右。今年第一季度，低温鲜奶同比增长超70%。

　　“10年前我们推出24小时低温鲜奶开辟一片新天地，5年前我们的‘鲜战略’带领新乳业走向资本市场，新乳业倡导的优质乳活性营养，已经成为中国乳业的新标杆”，在发布会现场，新乳业总裁朱川从“以新鲜定义新乳业”“与用户保持新鲜距离”“与新鲜一代共鸣”“成为行业的新鲜力量”四个维度解读了新乳业的“鲜立方”战略。

　　

　　“鲜立方”是新乳业深耕低温鲜乳多年提出的3.0版“鲜战略”，根据这一战略规划，新乳业将继续以“鲜”为主题拓展赛道，通过对品类、渠道、品牌和用户四个方面的立体化打造，全方位强化新鲜硬性，拓展鲜价值半径。在具体的增长策略上，新乳业将以迭代的鲜战略对接消费升级，以城市群扩张加速市场裂变，以数字化转型实现用户运营，以跨界思维谋求价值再造，并将采取“文化引领”、“组织创新”、“科技驱动”、“人才聚合”的管理策略，做有责任担当的社会企业，建立适应变化的生态型组织。

　　朱川表示，“鲜立方”将成为新乳业谋划阵线式突破、全国式布局的“鲜钝角战略”，并借由多个细分市场打造“鲜锐角”、集成大市场的“鲜钝角”，成为中国乳业鲜价值的代表，致力于打造“科技驱动的世界级营养食品企业”，实现“鲜活营养，让生活更美好”的品牌使命。

　　数字化价值链赋能未来

　　如果说“鲜”是新乳业的生命力，那么数字化科技便是“鲜”的生产力。董广阳分析认为，乳业数字化变革势不可挡，未来将推动供应链高效化和营销精准化。

　　在发布会现场，新乳业副总裁张帅对新乳业的数字化转型、用户价值再造进行了解读，从“智慧牧场”“智慧研发”“智慧工厂”“智慧营销”四个方面展现了新乳业的数字化发展路径。

　　

　　近年来，新乳业积极致力于推动数字化、智慧型转型升级，为鲜价值创新赋能。以智慧牧场为例，新乳业从数据共享、多系统集成、数据管理APP、物联网应用4个领域着手，全面升级牧场信息化建设，通过奶牛福利的改善、精准饲喂的研发，提升生鲜奶质量。同时，新乳业也通过全面上线LIMS质量管理数字化平台，打通与SAP、SRM等环节的数字化链接，实现质量管控数据共享、全产业链的大数据分析及智能化决策、产品质量全程可追溯，促成企业柔性化的生产创新。

　　目前，新乳业的数字化已贯穿了研发至营销的每一个链条，特别是研发端赋能，直接关系到每一个高能产品或爆品的刚性输出。从75℃/15s、瑞典膜RO反渗透过滤工艺刷新鲜奶标准的升级版“黄金24小时”，到疫情初期迅速推出的业内首款采用益生菌晶球特殊工艺3D包埋技术、“嚼得到的”黑科技酸奶，再到无乳糖澳特兰舒欣牛奶、0蔗糖活润晶球、首款自然发酵的气泡酸奶等“新面孔”，无一不是新乳业创新积累和数字化赋能的成果。

　　值得一提的是，这一创新赋能还促成了“极鲜CP”。发布会上，新乳业与中国极地研究中心正式签订品牌合作协议，以鲜营养、鲜品质为极地科考队员们保驾护航。

　　

　　与众多数字化企业不同的是，新乳业的数字化重在“以用户为中心”，以价值链末端创新反哺头端迭代升级。基于云端用户池，新乳业完成了从洞察、创造到服务的数字化闭环，聚合自主开发会员价值平台“鲜活GO”与饿了么、支付宝、美团、小红书等合作平台的优势力量，拓展“最后一公里”服务圈，为用户提供全周期的数字化体验。“用户价值是创新的唯一指标，而创新是数字化‘人、货、场、内容’的价值重构”。张帅指出，新乳业收购国内酸奶茶饮开创者和细分品类领导者“一只酸奶牛”，不仅是渠道的拓宽或产品价值体验维度的升级，更是一次价值链再造的酝酿，尤其是私域流量的数字化转型。未来，新乳业将继续推进对“一只酸奶牛”产品冷链、门店、渠道及零售端的多维智慧赋能，链通品牌及产品的价值创新之路。

　　在接受媒体采访时，新乳业董事长席刚给出了自己的思考，“新希望一直在创新这条路上不断探索，我最本真的一点还是希望未来能在私域流量管理这一块，在数字化这一块有更好的‘战场’。一只酸奶牛有一千多家门店，未来我们想推动这一块的发展，假设未来做到三千到五千家门店，甚至更多的门店，通过门店数字化以后可以获取更多的会员，也可以建立更好的私域流量，这对新乳业未来在数字化转型上，特别是在怎样离用户更近、与跟用户之间有更好的交互，从用户需求中来，我们的产品再到用户当中去，并且用户获得的产品是用户想要的产品，从这个角度来讲我认为它的价值非常重大，远远不是它所带来的营收规模和利润的增加这么简单”。

　　新责任领航 公益行升“值”温度

　　“不只是企业的发展，担当社会责任的产业报国才是新乳业的企业第一价值观”，新乳业董事长席刚表示，新乳业作为新希望集团的一份子，天然带有“社会企业”属性，这是其与生俱来的品牌底色。事实上，在新乳业五年战略蓝图中，以“责任、创新、合作”为核心的价值观，具有非常重要的引领地位。

　　在财报发布之际，新乳业交出了2020年度也是企业首份社会责任报告，从企业治理、匠心品质、聚芯科技、绿色低碳、社会公益等多个方面，展示了新乳业对于企业社会责任的理解和践行。而此次品牌战略发布会上，席刚详细解读了这份主题为《励精图治，更新更美》的社会责任报告，足见新乳业对其的高度重视。

　　

　　“企业一把手一定是一个好的产品经理”，席刚介绍，要做好乳品，必须要在全产业链中做更有挑战的事情，新乳业从食品安全和营养健康出发，最早参与和通过优质乳工程，现有旗下9家品牌通过、品牌数量最多，覆盖3000多万家庭范围最广，这些都是源于新乳业助力提升民族乳业竞争力的品质匠心。

　　同时，新乳业积极构建绿色生产方式，为降低二氧化碳的排放量，助力碳中和目标的达成，一直在技术、质量、安全、价值创造等方面，不断探索绿色生态的农牧业模式、清洁节能的绿色生产与经营的多种可能性。根据规划，新乳业将通过3年努力，使其牧场的单位公斤牛奶的碳排放量减少7%，持续践行人与自然的和谐共生之道。

　　在社会公益方面，新乳业建立起“希望有你”公益平台，连续10年致力于儿童教育、乡村振兴、营养科普，组织了245场公益活动，超过10000+的公益伙伴加入，有331万学生营养餐的受益儿童，为社会发展进步贡献力量。面对去年疫情的严峻形势，新乳业在保障各地乳品供应充足的同时，利用自身供应链优势，集结集团各方资源，为一线抗疫人员送去充足的营养支持，充分彰显出了新乳业作为民族乳企的社会担当。

　　“新乳业作为一支乳企联合体，就像在大海中乘风破浪的乳业舰队，要以社会责任为船舵，让消费者、股东、员工、合作伙伴实现共同价值最大化”，席刚表示，新乳业将秉持责任领航的初心，围绕新鲜主义立体发展，做一家有使命、有愿景、有文化、有责任、有担当的企业，“用希望创造‘更新’的世界，‘更美’的生活”。