五年剑指全球领先乳企 新乳业驶向深蓝“鲜立方”成为增长关键词_风闻
中访网-中访网官方账号-中访网,解读新商业的主流媒体2021-05-21 10:36
新乳业发布3.0升级版“鲜战略”,以新鲜定义新乳业,以智慧碰撞鲜进未来,从三年倍增到五年晋身全球领先乳企,最终发展成为科技驱动的世界级营养食品公司,新乳业的指数级底气从何而来?
5月20日,新乳业2020年年度股东大会暨品牌战略发布会于成都召开。此次发布会以“鲜进未来,更新更美”为主题,对新乳业的未来走向及发展策略进行了深入探讨。

基于对行业趋势的洞察,新乳业从产品、营销、科技、组织等角度全方位挖掘发展动能,发布《新乳业2021—2025年战略规划》,提出“鲜立方”战略,以战略势能刺激发展动能,两者相辅相成,共同为新乳业“三年倍增”“五年晋身全球领先乳企行列”的蓝图开启新希望。
“鲜战略”发布 低温奶开启加速度
发布会上,华创证券总裁助理兼研究所所长、大消费组长董广阳分析指出,在城镇化率不断提升并驱动人均消费上升、消费结构优化的当下,对比海外其他国家来看,我国乳制品兼具量增与价升逻辑,所欲行业总量仍存提升空间。
同时,新国标政策助力开启新的赛道,为全国化乳企切入低温领域、共同做大市场奠定基础。2019年起草的新国标新增“高温杀菌奶”品类(ELS工艺),为杀菌技术变化而保质期相对延长的低温鲜奶(保质期由巴氏奶的4-7天延长至15-21天),对乳企周转效率要求相应降低,全国化乳企加大布局,加速低温奶渗透。在此背景下,新乳业另辟蹊径成就全国性低温乳企值得期待。
新乳业的主要核心产品和强项正是低温奶,2020年,新乳业在行业内扩大布局,全资收购夏进乳业,后又收购一只酸奶牛60%的股份,以此扩大低温奶产品市场。
数据显示,新乳业的低温产品占比从2016年的47.3%提升到2019年的60%。其中,低温鲜奶占比由13.2%提升至20%,低温酸奶占比由29%提升至38%。
据新希望董事会秘书郑世峰透露,2020年低温鲜奶的增速更快,结构占比也在提升,去年下半年低温鲜奶增长在30%左右。今年第一季度,低温鲜奶同比增长超70%。
“10年前我们推出24小时低温鲜奶开辟一片新天地,5年前我们的‘鲜战略’带领新乳业走向资本市场,新乳业倡导的优质乳活性营养,已经成为中国乳业的新标杆”,在发布会现场,新乳业总裁朱川从“以新鲜定义新乳业”“与用户保持新鲜距离”“与新鲜一代共鸣”“成为行业的新鲜力量”四个维度解读了新乳业的“鲜立方”战略。

“鲜立方”是新乳业深耕低温鲜乳多年提出的3.0版“鲜战略”,根据这一战略规划,新乳业将继续以“鲜”为主题拓展赛道,通过对品类、渠道、品牌和用户四个方面的立体化打造,全方位强化新鲜硬性,拓展鲜价值半径。在具体的增长策略上,新乳业将以迭代的鲜战略对接消费升级,以城市群扩张加速市场裂变,以数字化转型实现用户运营,以跨界思维谋求价值再造,并将采取“文化引领”、“组织创新”、“科技驱动”、“人才聚合”的管理策略,做有责任担当的社会企业,建立适应变化的生态型组织。
朱川表示,“鲜立方”将成为新乳业谋划阵线式突破、全国式布局的“鲜钝角战略”,并借由多个细分市场打造“鲜锐角”、集成大市场的“鲜钝角”,成为中国乳业鲜价值的代表,致力于打造“科技驱动的世界级营养食品企业”,实现“鲜活营养,让生活更美好”的品牌使命。
数字化价值链赋能未来
如果说“鲜”是新乳业的生命力,那么数字化科技便是“鲜”的生产力。董广阳分析认为,乳业数字化变革势不可挡,未来将推动供应链高效化和营销精准化。
在发布会现场,新乳业副总裁张帅对新乳业的数字化转型、用户价值再造进行了解读,从“智慧牧场”“智慧研发”“智慧工厂”“智慧营销”四个方面展现了新乳业的数字化发展路径。

近年来,新乳业积极致力于推动数字化、智慧型转型升级,为鲜价值创新赋能。以智慧牧场为例,新乳业从数据共享、多系统集成、数据管理APP、物联网应用4个领域着手,全面升级牧场信息化建设,通过奶牛福利的改善、精准饲喂的研发,提升生鲜奶质量。同时,新乳业也通过全面上线LIMS质量管理数字化平台,打通与SAP、SRM等环节的数字化链接,实现质量管控数据共享、全产业链的大数据分析及智能化决策、产品质量全程可追溯,促成企业柔性化的生产创新。
目前,新乳业的数字化已贯穿了研发至营销的每一个链条,特别是研发端赋能,直接关系到每一个高能产品或爆品的刚性输出。从75℃/15s、瑞典膜RO反渗透过滤工艺刷新鲜奶标准的升级版“黄金24小时”,到疫情初期迅速推出的业内首款采用益生菌晶球特殊工艺3D包埋技术、“嚼得到的”黑科技酸奶,再到无乳糖澳特兰舒欣牛奶、0蔗糖活润晶球、首款自然发酵的气泡酸奶等“新面孔”,无一不是新乳业创新积累和数字化赋能的成果。
值得一提的是,这一创新赋能还促成了“极鲜CP”。发布会上,新乳业与中国极地研究中心正式签订品牌合作协议,以鲜营养、鲜品质为极地科考队员们保驾护航。

与众多数字化企业不同的是,新乳业的数字化重在“以用户为中心”,以价值链末端创新反哺头端迭代升级。基于云端用户池,新乳业完成了从洞察、创造到服务的数字化闭环,聚合自主开发会员价值平台“鲜活GO”与饿了么、支付宝、美团、小红书等合作平台的优势力量,拓展“最后一公里”服务圈,为用户提供全周期的数字化体验。“用户价值是创新的唯一指标,而创新是数字化‘人、货、场、内容’的价值重构”。张帅指出,新乳业收购国内酸奶茶饮开创者和细分品类领导者“一只酸奶牛”,不仅是渠道的拓宽或产品价值体验维度的升级,更是一次价值链再造的酝酿,尤其是私域流量的数字化转型。未来,新乳业将继续推进对“一只酸奶牛”产品冷链、门店、渠道及零售端的多维智慧赋能,链通品牌及产品的价值创新之路。
在接受媒体采访时,新乳业董事长席刚给出了自己的思考,“新希望一直在创新这条路上不断探索,我最本真的一点还是希望未来能在私域流量管理这一块,在数字化这一块有更好的‘战场’。一只酸奶牛有一千多家门店,未来我们想推动这一块的发展,假设未来做到三千到五千家门店,甚至更多的门店,通过门店数字化以后可以获取更多的会员,也可以建立更好的私域流量,这对新乳业未来在数字化转型上,特别是在怎样离用户更近、与跟用户之间有更好的交互,从用户需求中来,我们的产品再到用户当中去,并且用户获得的产品是用户想要的产品,从这个角度来讲我认为它的价值非常重大,远远不是它所带来的营收规模和利润的增加这么简单”。
新责任领航 公益行升“值”温度
“不只是企业的发展,担当社会责任的产业报国才是新乳业的企业第一价值观”,新乳业董事长席刚表示,新乳业作为新希望集团的一份子,天然带有“社会企业”属性,这是其与生俱来的品牌底色。事实上,在新乳业五年战略蓝图中,以“责任、创新、合作”为核心的价值观,具有非常重要的引领地位。
在财报发布之际,新乳业交出了2020年度也是企业首份社会责任报告,从企业治理、匠心品质、聚芯科技、绿色低碳、社会公益等多个方面,展示了新乳业对于企业社会责任的理解和践行。而此次品牌战略发布会上,席刚详细解读了这份主题为《励精图治,更新更美》的社会责任报告,足见新乳业对其的高度重视。

“企业一把手一定是一个好的产品经理”,席刚介绍,要做好乳品,必须要在全产业链中做更有挑战的事情,新乳业从食品安全和营养健康出发,最早参与和通过优质乳工程,现有旗下9家品牌通过、品牌数量最多,覆盖3000多万家庭范围最广,这些都是源于新乳业助力提升民族乳业竞争力的品质匠心。
同时,新乳业积极构建绿色生产方式,为降低二氧化碳的排放量,助力碳中和目标的达成,一直在技术、质量、安全、价值创造等方面,不断探索绿色生态的农牧业模式、清洁节能的绿色生产与经营的多种可能性。根据规划,新乳业将通过3年努力,使其牧场的单位公斤牛奶的碳排放量减少7%,持续践行人与自然的和谐共生之道。
在社会公益方面,新乳业建立起“希望有你”公益平台,连续10年致力于儿童教育、乡村振兴、营养科普,组织了245场公益活动,超过10000+的公益伙伴加入,有331万学生营养餐的受益儿童,为社会发展进步贡献力量。面对去年疫情的严峻形势,新乳业在保障各地乳品供应充足的同时,利用自身供应链优势,集结集团各方资源,为一线抗疫人员送去充足的营养支持,充分彰显出了新乳业作为民族乳企的社会担当。
“新乳业作为一支乳企联合体,就像在大海中乘风破浪的乳业舰队,要以社会责任为船舵,让消费者、股东、员工、合作伙伴实现共同价值最大化”,席刚表示,新乳业将秉持责任领航的初心,围绕新鲜主义立体发展,做一家有使命、有愿景、有文化、有责任、有担当的企业,“用希望创造‘更新’的世界,‘更美’的生活”。