反食品浪费，厦门抢了个先_风闻

问道者 李 百

4月29日，我国《反食品浪费法》审议通过。这部法律旨在防止食品浪费、保障国家粮食安全，厦门在国内率先启动的见福爱心食物银行，在响应国家反食品浪费号召中，无意中起了个大早。

1见福爱心食物银行

厦门见福爱心食物银行的做法，无疑是《反食品浪费法》实施后一个可供借鉴的范本。

《反食品浪费法》第二十三条明确规定，县级以上地方人民政府民政、市场监督管理部门等建立捐赠需求对接机制，引导食品生产经营者等在保证食品安全的前提下向有关社会组织、福利机构、救助机构等组织或者个人捐赠食品。有关组织根据需要，及时接收、分发食品。

厦门爱心食物银行正是这条法规的真实写照，由见福于2019年3月12日创立，首批10家分行设立在见福的10家门店。两年多来的良性运行，这家爱心食物银行网点已由厦门的见福门店覆盖到福建全省。

这是国内首家“爱心食物银行”。不过，它不是真正意义上的“银行”，而是一家以吸收并发放临期食品为主营业务的慈善机构。

它的模式是，通过募捐的方式，把生产厂家、商场超市、批发商一些濒临过期的食品征集过来，在厦门市市场监管局、厦门市民政局和厦门市慈善总会的共同监督下，通过见福便利店渠道，供需要帮助的人免费取用。

此前，临过期食品的习惯做法，或用于喂养牲口或销毁，不良商家还有一招，可能会撕掉标签，改个日期重新出厂。自从有了爱心食物银行，临期食品就变废为宝了。把临期食品存在这家“爱心银行”，可以帮助需要帮助的人。

厦门见福爱心食物银行于2019年3月启动，一个月后就增加到100家网点。同年7月，100家“爱心食物银行”又启动爱心冰箱项目，把捐赠的物品由食物延伸到瓶装饮用水、夏天的西瓜和泡面。

现在加入厦门见福爱心食物银行的企业有几十家，通过爱心银行转赠出去的临期食品已达10万份。

2源自发起人的心愿

厦门发起成立爱心食物银行的动机来自于厦门市市场监管局原巡视员洪龙泉的一个心愿。

有一天，洪龙泉与见福董事长张利在洽谈公务时突然发出感慨：马上就要退休了，有个心愿一直未了，就是希望能够模仿国外一些发达国家，把一些临期食品用来做慈善。

洪龙泉2020年届满退休，他也不是临时起意。此前不久，他刚查处了厦门一家批发企业修改奶酪保质期的问题，这家批发企业把退回来的临期食品打上新的日期后，重新又出厂销售，但没有不透风的墙，最终还是被查处了。

这对洪龙泉的触动很大。生产厂家对临期食品的处理，良心商家的处理会要么销毁，要么喂养牲口。对不良商家来说，直接修改保质日期使其“重生”，是一种成本更低获益更大的处理方式。

洪龙泉知道在国外一些发达国家对临期食品有一种处理方式，拿来做公益。在国内，还没有哪个监管部门来倡导推动，他监管了半生的市场，见多了临期食品的各种处理方式。

洪龙泉的这种情怀与见福的张利很快产生了共鸣，见福是福建最大的便利店连锁企业，目前覆盖福建、四川、江西三省，门店总数已经达到2021家。

张利和他一手创立的见福一样，都有着较强的社会责任感。共同的情怀，让他们在尝试开出省内首家“爱心食物银行”上一拍即合。

两年后的今天，《反食品浪费法》出台，厦门见福爱心食物银行用实践为这部分法律的出台作出了自己的诠释。