多角度看待节约粮食的不合理之处_风闻

guan_16155977351884-2021-04-30 19:05

2021-04-30

因为看见《中华人民共和国反食品浪费法》实施后报道出来一部分案件，对原来的文章做出小调整。

以节约粮食的出发点是好的，但从目前中国经济及民生的角度看，真的全体人民都做到节约粮食会是一件好事吗？从经济及健康角度似乎节约粮食这一举措是有缺陷的。别从政治角度或者道德角度反驳我。

1.**忽视资源分配不均这一根本性问题。**鼓励节约粮食最常见的理由是“在XX地方还有人食不果腹”、“山区的小孩还喝不上牛奶（前几天有星粉为投票倒奶”，这根本原因不是这些穷人买不到粮食或者牛奶，而是他们的经济能力不行，即使你把这部分浪费的牛奶节约下来，也不可能到达穷人手中，多数可能是被销毁或者减产，该面临饥饿的还是处于饥饿中。除非导致商品价格降到穷人可接受范围，但这会诱发第二个问题。

2.**忽视供求关系，菜贱伤农。**我国粮食供求长期处于紧平衡状态，但落实到小地方是供过于求与求过于供相存在，表现在一方面消费者吐槽蔬菜水果价格高昂，另一方面每年有大量的蔬菜水果烂在地里。如果我们节约有成效，以目前的生产力不变的话，将导致供过于求，节约的粮食或物资可以倒逼粮食或物资降价，而且当降到穷人可以任意购买的情况下，这会有新的悲剧出血，另一个穷苦人（农民或牧农）的利益受损，甚至当价格下降到超越成本时就会出现农作物烂在菜地里或者奶农倒奶的事件，虽然近年来牧农倒奶事件少发，当时农产品滞销后烂在地里或树上的不少。（注：明星倒奶不在此处。）

3.**萎缩的市场导致该行业整体利润下降，表现为该行业贫困或失业增加。**我们节约粮食，导致消费减少，相当于粮食市场、餐饮行业发生萎缩。原有的行业人员不变，那每个人每年的收入将减少，又或者为了维持原有的收入，挤占他人。被挤占的人只能失业或流失到其他行业，例如农民工。

4.**执法过程缺乏结合实际。**低劣的面包固然可以降价出售，店内售卖低价低劣低利润面包，使得原本要买高价高质高利润面包的转向低价导致商家整体利润下降、评价也因此下降，劣币逐良币的一种体现吧。食堂遗弃虫眼、黄化的叶子，本是为了食物安全正常的商家操作。实际上群众浪费更明显，茄子皮、苹果皮、柚子皮（煲汤）、萝卜叶等等都是可食用部分，但生活中多少人遗弃？时代不一样了，饮食要求也不同了，执法要结合实际饮食习惯。

看完经济角度，从健康角度了解一下。

4.**不是吃进肚子就不浪费。**大概50kg的人每天需要摄入50g蛋白质就足够了，但有人硬是每天摄入了200g甚至500g蛋白质，而这些过分摄入的蛋白质或者其他营养物质实际是代谢浪费了或者转化为脂肪，这是不是浪费？想不浪费应该有营养师制定每日餐单。光盘行动就是提倡吃进去，你可以去看一下那些体型超重的中年大妈，不少是光盘行动的践行着，当你运动量没跟上你的光盘行动时，恭喜你，你的又一次发育时间到了，横向发展。想光盘还有另一种就是减少购买量，但市场调节是需要时间的。骤然的节约只会让浪费从一方（消费者）转移到另一方（店家、食堂、食物工厂)。食品工厂、食堂、餐厅每天生产的食物大致恒定，我们突然的节约不能及时使得上述单位立即减少生产，没有消费出去的食物仍然是浪费了。当然如果大家都持之以恒，食堂是可以反应过来，但是大家一天节约、一天不节约，那食堂就把握不准，那就要考验他领导者的能力了，浪费的粮食损失大还是没有提供足够的粮食造成食客流失引起的损失大。

5.**眼光狭隘，其他不可再生资源节约的紧迫性不亚于粮食。**节约粮食请节约自然资源。粮食是可再生资源（虽然目前需要消耗部分不可再生资源），但比起节约粮食不应该更要节约那些不可再生资源吗？例如节约手机，有多少人是在目前手机尚可满足日常活动时就更换新手机，在我眼中手机、汽车、衣服这些消耗大量不可再生资源的物品比起粮食更值得节约，那我们思考一下如果我们节约手机、衣服（损坏了再购买下一件），会对手机产业链、服装产业链造成怎么样的打击。