发展生态农业，路走对了吗？_风闻

茶余饭后，常听老人们抱怨:“如今的米饭、肉不好吃，米饭味同嚼蜡，肉如同咀泥，这些东西没了以前的香甜之味，食之只是为了活命，品味享受之感全无”。造成这种状况的原因，一是化肥，二是饲料。

2019年暑假，我带儿子回乡下老家，让他亲密接触大自然。我带他到田间钓蛤蟆，奇怪的是：钓了半天，竟然难见蛤蟆的踪影；记得小时只要在田埂上一走，各种蛤蟆纷纷往下跳，随便取根狗尾草，就能钓到好多蛤蟆。

没有调查没有发言权，发现了问题就要实地调研，不能去翻本本。

我来到田间，发现田地土壤板结，相当贫脊，这是农杂肥缺位、过量施用化肥的结果。动物糞便和植物梗叶堆肥后，经微生物发酵，施于田间，为沙虫、水虫、蚯蚓、田螺等食腐动物提供的食物，这些食腐动物又为泥鳅、鳝鱼、田鸡、青蛙提供了粮食，形成了农田的生态；农杂肥能改善土壤的透气性，有利于农作物的生长；还能为农作物提供更全面的天然养分。如今的农杂肥去了哪？被创卫者当成垃圾丢掉了，说它污染环境。由于农杂肥的缺位，土壤日益贫脊化，粮食单产每况愈下；为了增产，又加大化肥用量，如此恶性循环。这是目前中国粮食质量和产量下降的根本原因。日本的农民很会养地，如果种地人不懂得养地，就不是合格的农民。

现在野生泥鳅、鳝鱼、田鸡、田螺等很少，电捕是一方面，但主因是农田的生态破坏了。我担心书生们在长江禁渔10年后，哪天又要禁捕泥鳅、鳝鱼、田螺了。水至清则无鱼，人不能违背自然界的物质转化和孕育规律。

我们再来谈谈饲料。

如果饲料是纯粮做的，那真是人类的福音。为了让饲养动物长得快，在饲料中加入了生长素、安眠药、避孕药；为了提高成活率，加入了抗生素；为了长瘦肉，添加了瘦肉精。这种肉就是激素肉，长时间食用，对健康的危害很大。我曾在家做过对比，用天然粮草加蚯蚓、螺蛳、小虾喂鸭，鸭子长得一点不比喂饲料的慢，50天就能长到5斤多。鸭子宰杀时，血液鲜红，剖开后内脏饱满厚实，色泽亮红。煮食时味道香甜鲜美，回味无穷。而饲料鸭则味如泥，还有股怪味。

如今的农村人自己不养家畜家禽，不种田地，外出打工挣点钱，在自家责任田上攀比建房的豪华；闲暇之余就是打麻将赌钱。为什么不收集农杂肥送到田地呢？此举既搞好了环境卫生，又滋养了田地，还省下大量化肥钱。世界工厂不是中国专利，它是流动红旗，从美国流到日本，从日本流到中国，将来去哪里只有天晓得，田土都建了房，不种粮，没工打时如何生存？这就是中国农村的隐忧。

绿树村边合，青山郭外斜；开轩面场圃，把酒话桑麻；待到重阳日，还来就菊花。欧洲的庄园就不错，和谐，秀美，生态，可持续。