震惊全日本的假肉事件！内部员工揭发：雨水解冻！废弃肉，过期肉，注水肉，通通干过_风闻

作者|    李葵花

来源|   东京新青年

傍晚，日本的一名家庭主妇哼着歌，准备着今天的晚饭。随着锅中滋滋滋的声音，一盘热腾腾的牛肉煎饺出锅了，这是她今天费了好一番功夫亲手包的饺子，然而此时的她却没有想到，她从超市买来的用来包饺子的牛绞肉馅，其实除了牛肉，还参杂了猪肉内脏，过期的面包，各种化学药品……

提起日本的饮食，不少人的第一印象就是安全卫生。从日本小学营养丰富的午餐，层层把关的食品加工工厂，到日本干净整洁的食品包装摆放……让很多人都对日本的食品安全有一种信赖感和安心感。

但是，日本的食品真的安全吗？雪印牛奶中毒事件，北海道“白色恋人”篡改食用期事件，神户牛肉造假事件……这些食品安全事件都是发生在日本。

而今天青年君要给大家介绍的，是一起2007年发生在北海道的以假牛绞肉为主的“食品伪装事件”。

这个事件的性质之恶劣，很快就在当时引起了全日本的轰动，引来媒体的争相报道，这起事件也成为日本提前设立消费者厅的一大契机。

那么，被称为史上最恶性质的假肉事件到底发生了什么呢？

时间回到1976年，一家叫做Meat Hope株式会社（ミートホープ株式会社）的公司在北海道的苫小牧市成立了。这是一个以肉类食品加工为主的公司，主要将工厂里加工的肉类食品比如绞肉馅，日式炸肉饼等发卖给各个超市和店铺。

公司的社长叫做田中稔，初中毕业后的他就开始在一家卖肉的店铺里打工，从亲自到牧场选牛，加工，贩卖，他在那里积攒了很多与肉相关的知识和经验。在之后他进入到一家有名的日本肉类专卖店，靠着他对于肉类食品的了解，本是无名小职员的他，升职到了公司股东的位置。

在这一行干了二十多年的田中，他对于肉类食品的知识量之丰富，被周围的人称赞为是肉的“专门家”，肉的“天才”。

在1976年，田中创立了自己的肉类加工公司，并且凭着自己的能力很快将公司壮大了起来，还成立了几家分社。

在日本的泡沫经济崩坏之前，田中社长是一个工作兢兢业业，身为社长还亲自去跑营业，对待员工也和蔼可亲的人。但是，在日本泡沫经济崩坏之后，随着市场竞争的压力增大，公司的经营也开始每况愈下。之前一直合作的超市商场也不断出现解约的情况。

他亲自去到与公司有交易往来的超市，恳求那里的经理，希望能继续合作，但是对方说：“如果你能把肉的价格降低，我们就考虑从你那里进货。”

可是考虑到原料价格，人工费用等，田中社长已经不能再把肉价降低了。这让他焦急万分。

就在这时，他在拜访一家工厂时，发现了工厂里摆放了大量的废弃肉，工厂的人告诉他光是每月处理这些废弃肉就需要很大一笔开销。

田中靠近身边的一块肉，仔细闻了闻，一个突然的想法从脑海中蹦了出来。

事件的齿轮开始转动了。

他立即和那家工厂的老板说，你的这些废弃肉我全包了。对方虽然很是疑惑，但是又不用掏钱处理，还能赚一笔，哪里来的这样的好事。于是他们很快达成了协议。

那么田中社长要这些废弃肉干什么呢？拿到废弃肉的田中社长靠着自己对肉的了解，开始进行了一番的“实验”。他竟然将把这些废弃肉参杂在了普通的肉里合成加工。

实验很是成功，田中社长很快安排员工和部下，开始利用这些废弃肉进行食品加工。部下听到他的计划都是大吃一惊，因为这已经属于犯罪了啊！

但是田中社长却和他们说：“放心吧，根本没人能吃的出来差别。”“做成绞肉的话根本看不出来。”

迫于社长的压力，员工们只好照办，按着田中社长的指示开始加工，一条罪恶的流水线就这样出现了。公司也因此逐渐恢复了业绩，因为他们的商品价格惊人的低廉。

与此同时，为了追求更低的成本和更高的利润，田中社长的造假手段也开始变得愈发的过分：

1.    将过期的面包混在肉中

田中社长从面包工厂购入了大量已经过期变质的面包，并将其参杂到肉中一起搅碎加工。

2.     用消毒游泳池的消毒液对废弃肉进行消毒

3.   生产大量注水肉

田中社长让员工给牛肉注入大量的水，做成注水肉，增加其重量。

4.     将猪肉混入到牛肉里贩卖

在和其他公司签约时，田中社长给对方的样本是百分百的牛肉，但是契约到手之后，田中指示员工将猪肉混入到牛肉中进行生产

5.     利用家畜的血染色以及大量的化学调味料调味

根据田中社长的部下说，使用化学调味料“味道好”“量增加”“投诉少”，是万能的利器。而这些调味料的投入量，竟然都是按田中社长大概的感觉添加的！

6.     丧心病狂用于雨水解冻

为了减少成本，田中社长竟然将雨水储存起来，用作肉的解冻。

7.    篡改消费期限，外国产变国产

这些加工方法让人不禁汗颜，田中社长简直就是肉的“炼金术士”！

然而好景不长，随着日本经济的恢复和发展，日本的大型超市都开始了自主加工，也就是并不需要专门通过食品加工厂。这下子田中的公司就又再一次陷入到了危机中。

1995年，为了挽救公司危机，田中社长经过多方的打听，来到了一个叫做赤羽喜六的人的家里。

当时已经退休的赤羽喜六，是一个善于营业，比较有名气的人。田中社长三顾茅庐，恳求赤羽能够来自己的公司。被田中社长的诚意所打动的赤羽，答应了。

这就是我这一生最后的职场了！赤羽下定决心要好好做好这份工作。但是没想到，这却将他推入到了可怕的事件漩涡之中。

进入到公司的赤羽，开始发挥他的营业本领，积极的为公司拉拢客户，很快，成功与公司签约的公司就增加了好几个。

可是，赤羽在自己为公司创造业绩而感到开心的同时，心里却很疑惑。因为社长田中从来不让他亲自去加工工厂里去。并且态度和当时请他出山的时候截然相反，田中社长告诉他，你就做好营业就行，其他事你别管，工厂你也不要去。

赤羽虽然疑惑，但是也没办法。直到有一次合作公司打来了投诉电话，说发现肉里参杂了异物。并且劈头盖脸给赤羽来了一顿骂，要求退货。赤羽感到奇怪，将这件事报告给社长后，田中社长毫不在意，说：“以后有这种要求退货的，就直接给他们退。”

随着投诉越来越多，赤羽也越来越觉得事情并不简单。于是他在有一天，偷偷的来到了工厂里。

于是，工厂里的一切都让他整个人呆在那里。

原来自己一直在这样一家公司工作！！他很快要求田中社长改善业务，但是田中却不以为然。

一直受到良心谴责的赤羽，决定揭露公司的恶行，他匿名给当地保健所以及农林水产省事务所进行举报，然而对方都觉得是同行的恶意竞争这类的假举报，纷纷无视了。

2006年，终于忍受不了精神上的痛苦的赤羽，提出了辞职。并且在这之后亲自将公司制造的绞肉带到农林水产省事务所请求开始调查。但是对方竟然以“没办法证明你拿的这些肉是来自这个工厂”的理由拒绝了调查。

这时，有几个原来也在Meat Hope公司工作的员工也提出了离职，找到了赤羽，加入到了告发行动中。他们分别给北海道新闻社以及日本民放机构NHK进行告发，然而都被抹杀了。

时间一下到了2007年，接到赤羽他们的告发的朝日新闻立即展开了调查。经过他们委托专门机构的检验。证明了Meat Hope公司的造假行为！

随着朝日新闻的曝光，越来越多的媒体以及机构开始进行调查取材。随着调查的深入，一件震惊全日本国民的案件就这样曝光在了大众之下。

田中社长本人也因为违反了不正竞争防止法而被判4年有期徒刑。

据统计，从Meat Hope公司流向市场的肉，一般消费者用有4，300吨，业务用5，504吨，特定机构用有34吨。而且这其中还包括苫小牧市公立小学的午餐。

这让当时的日本人对于自己餐桌上的食品来源产生了很大的不信感。

而当时一心检举公司的赤羽喜六，并没有因为告发的成功而变得开心，反而在这之后竟然陷入到了深深的后悔中。他的妻子与他离婚，亲族兄弟，原来的公司同事也纷纷与他断绝关系，他也因此患上了忧郁症。因为在日本社会中，对于内部告发这件事，是被大家所唾弃的。十年后，在面对电视的采访中，赤羽说道：“我后悔了。”

这个事件让小编感到十分的震惊，看完以后手中的肉都不香了。小编一直都是对日本食品感到比较放心的，在超市购物时也觉得日本的食品环境这方面做的特别好，但没想到这样的日本，竟然也发生过这样的事件。

被利益熏陶的田中社长，泯灭人性做出这样的事也是实在令人气愤，而且还仅仅被判了4年！其实不仅仅是日本，食品安全对于所有国家包括中国来说，一直都是一个很重要的问题，希望各个机构工厂在追求利益的同时，也要考虑到食品的安全性，对的起消费者的信赖。