童年往事（8）《50年前煤矿工人的面包》_风闻

童年往事（8）《50年前煤矿工人的面包》

 提起面包，连三岁的孩子都知道，可是我说的面包，只有在煤矿长大的，而且是六十，或者七十年代出生的人，或者在那生活过的才会想起的味道。那时煤矿工人每天下井采煤是三班倒，八小时工作制，采煤设备都是二十四小时不间断工作的，面包是工人下井的福利，在工人阶级当家作主的年代，煤矿工人的福利还是很好的：有编制，工人都是国企员工；工资高，由于采煤工作有风险、很苦、很脏、很累等，因此相对其它行业来说收入还是可以的；口粮多，工人每月口粮定量三十多斤，一般城镇居民只有二十六斤；其它福利也是很多的，如：定期发放工作服、劳动保护用品等。

      矿井经常发给工人的是大面包， 面包下面烤的火大，而上面却是黄色的，有时候是平形的，有时候是花行的，咬在嘴里好像没等嚼，自己就会跑到肚子里去似的，那时候的面包，可比现在的任何面包都好吃的，因为原材料比较存、食品添加剂比较少，那真叫做货真价实。每逢节假日或者打会战矿井除了会发大面包，还发果脯馅的面包、麻花、月饼、蛋糕等都是好吃的。

邻居家是名煤矿工人，经常会拿回来面包给孩子，每当看到特别的羡慕，特别想吃。我有面包吃，只能是等到父亲春节或节假日期间，到井下对采煤设备进行检修的时候，每次都会节省下来带给我和姐姐吃。

那时矿里只有一个面包厂，离矿一中不远，每天上午10点是面包熟了时间，正好是第二节课下课，正是肚子饿了咕咕叫的时候，当闻到了风吹过来面包的香味，那时就想如果能有面包吃，是最幸福的事。

四十多年过去了，我走南闯北见过的、吃过的也不少，但是还是觉得煤矿工人大面包好吃，因为那是父亲的爱啊，是家乡的味道，是童年的记忆。