在日本吃高级寿司30秒吃不完，就是没教养？_风闻

近看到朋友转发的微博内容很有意思。

说是在日本如果去了高级寿司店，会有很多规矩需要遵从，比如如果30秒内吃不完端出来的寿司，就是不懂规矩，是对捏寿司的人和寿司本身的不尊重，有时店家甚至会直接把寿司撤走。

当你吃完寿司离开店的时候，店主对你的眼神就是对你教养的评价。

说实话，看完这个内容，我全身都非常不舒服，满满的违和感。我倒不是因为在日本吃xx有xx规矩而感到不爽，而是居然有人把这些东西上纲上线，成为了评价一个人是否有教养的标准，还借店家的眼神来进行教养的评定，真是感觉可笑至极。

很多日本料理在吃法上有很多讲究，这是文化的一部分，本身是挺好的事情。尤其是遇到我们外国人没太见过的料理，该如何去吃，怎么吃得更好，我们本身其实也是非常感兴趣的，也是作为一种对异国文化和风俗的学习，了解日本更多的文化内涵。

但这种所谓的吃法，也仅限于这种食物最好是先蘸酱油吃哦，这个东西最好先过一下芥末，再或者这种东西一般先煮个几分钟再吃最好哦。没有这种工序上的认知，可能这个料理都无法下肚，更无法好好享受。这种类型的吃法传授，我认为还是非常有必要，而且大家也应该去学习的。

但是就如同茶道、插花一样，如果把一个东西做成一种文化或者向他人展示的“艺术”，那需要注意的细节就非常多了。诸如先用左手还是先用右手，先吃左边的还是先吃右边的，再或者用哪几个手指去拿，应该分几口吃完，这些东西一旦讲究起来，是没有止境的，并且有时根据派别、地区和人的不同，吃法做法也有很大差异。

一旦讲究到了这个级别，其实是上升到了一种文化的了解和艺术的享受了，作为了解日本文化的窗口，陶冶下情操还是挺好的。感兴趣的人可以去认真了解，然后身体力行，融入到自己生活里，享受这份乐趣；没那么感兴趣的人作为一种文化鉴赏，了解有这回事，也就差不多了。

现在网上有很多介绍这种日本文化的文章和视频，本身挺好的，但是有些人却把这些细碎的所谓的文化上升到了道德教养问题，变成了对不懂的人或者不去做的人的苛责和鄙夷，就真的是变了味。

甚至还说如果你去了日本料理店，不这样去吃，店主就会鄙视你，认为你没有教养，这种说法真的是让我愕然。

朋友转发的那个微博就是这样，美其名曰是在告诉你该如何吃日本寿司，说在日本高级寿司店里必须这样做那样做，捏寿司的人把寿司放在你眼前，必须30秒内吃完，不然就是大不敬，如果过了时间不吃，对方可能会直接把寿司端走，并且在你离开店的时候，通过眼神告诉你，你没有教养。

先不说搞这个内容的始作俑者已经把这些所谓的细节都已经教条化，甚至神化，我们不妨先在脑海中想象下这个场景，几个外国人慕名来到一家高级寿司店，图的是什么呢？不就是享受下美味的食物，然后放松愉快地度过进餐时间么？

现在却变成了给店主表演下吃寿司这门“艺术”，看自己的吃法是否合格，然后最后还要接受店主对自己教养的审判？

这哪是去吃饭呀，这是去受罪呢！在这个场景里，最没教养的，不应该是苛责顾客的店主么？甚至人家顾客还是外国人，就因为没按照最严格的吃法吃寿司，就要被用眼神去鄙视，再被贴上没有教养的标签？

最大的教养，不应该是理解这些差异，尊重每个人的人格么？拿着这些去束缚人，扭曲成了秀优越感和对客人的鄙视，才是真的没教养。

不过大家大可放心，这些吃xx东西的诸如此类的琐碎细节，日本人自己都很少知道，甚至到底是不是真的，大家都应该半信半疑。

我相信绝大多数的日本店家也不会有这种想法的，反而是传播这种内容的极少数中国人，在同胞面前秀优越感，跪舔这些琐碎的细节，自己价值观扭曲，还认为店家的一个眼神，就是对顾客的审批，真是贻笑大方。

我甚至还看到过中国网上写的，在日本，吃拉面必须发出声音，越大声越好，这是对店主的夸赞和褒奖，如果不发出声音，是不礼貌的，是对店主的不认可，是认为不好吃。

人家拉面店店主哪有时间去在意这些，这不都是顾客的自由。你想一声不发地吃也可以，想超级无敌大声地吃也可以，只要不影响店里的生意，不对其他顾客造成影响，不都是个人自由而已，跟教养没有半毛钱关系。

按照这个逻辑来讲，那夏天来中国路边吃烧烤，是不是不光膀子不撸裤腿就是没教养？去印度旅游，不用手擦屁股，也变成了没教养。

世界上本没破事，就是这种人天天胡说八道，整幺蛾子，破事才多了起来。屁股歪了不说，骨子里自己还看不起自己。

最后，我把这事给日本人朋友说了一遍，人家说，哪有那么多破事，再说了，谁规定的30秒必须吃完？

看，人家日本人自己都不知道。