童年往事（6）_风闻

《50年前吃大米》

童年时候吃大米还是很奢侈的，那是在六十年代，国家实行计划经济，重生产、轻生活，老百姓生活水平还是很低的，粮食实行定量供应，市场上花钱是买不到的，城镇居民每人每月13公斤，工人及体力劳动者要多一些，家里一般以粗粮为主，大米供应也是有限的，能吃饱就很不错了，但是我家的主食基本上吃大米，那么是那里来的呢？

我的父母是南方人，一方面不太会做面食，另一方面他们工作都很忙。这样每年我家的面粉都会剩一些，经过多方打听，听说能换大米，滴道柳毛就能换，一个是米好，另一个是愿意换，它的莲花大米、同乐朝鲜屯大米相当不错，这样面粉换大米特殊年代产物开始了。一般父亲会利用周日休息，那时没有实行周末双休日，骑着《白山牌》自行车，它可是家里唯一交通工具，早上很早就了出发了，驮着的一百多斤面粉，来回要四五个小时，驮回换到大米，下午二三点钟能到家，我会提前去大半道商店门前等，到家还有一段山坡路，帮着父亲推车回家，每次到家父亲衣服都会湿透了，还好父亲身体好、力气大，要是像我这个书生家里吃大米就困难了。换回来大米超级好，颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人。父亲看到我和家人吃大米高兴样子，感觉到自己辛苦点，能换来全家吃上大米也值得。但是有一次换回来的不好，在米中参了不少沙子，购买时根本看不出来，也没有办法了，只能想办法把米吃了。

滴道柳毛莲花大米、同乐朝鲜屯的大米，由于日照时间长，早晚温差大，水质特别好，穆棱河之流纵贯全镜，同时又没有污染，今天想起来还是那么香味袭人，还是那么令人难忘，因为那是家乡的味道，那是童年的记忆。