底部逐渐抬高的菜价_风闻

最近南京大学和东南大学同时反映食堂价格较高，学校已经回复。

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_9722495

http://www.yidianzixun.com/article/0S4nCi9P?appid=s3rd_op398&amp

菜价上涨已经是大趋势

江苏的苏繁体字是

上草下鱼和禾，意味着鱼米之乡。

江苏的大城市在拼命摊大饼，城市扩建，菜地一亩一亩收，盖成商品房再一平米一平米卖。小区内部全部是草坪，不许种菜，奇怪，城市的各种楼盘能养猫狗，就是不许养鸡鸭，厚此薄彼。

江苏各种大学城和经济开发区的开发等，名义上是占用荒地，实际是推平菜地，江苏没有荒地，基本都是菜地，特别是苏南的耕地红线给移到苏北。

我特意观察了南京天润城周围残存的菜地，菜地周围已经全部开发成商品房，这些菜地也快了

这些既是标准的菜地，也可以称荒地，大部分是没水没电，辛苦活，夏天太阳暴晒，蚊虫叮咬，冬天冷风刺骨，没有年轻人了，只有老年人和极少数外地人还在干，询问了，老年们以前是当地农民，吃苦惯了，闲不下来，地如果空了看着可惜，也不指望卖菜钱，种菜一年只能赚1--2万。

惭愧，手脚不方便的种菜老人代表着中国人民的勤劳。

路边菜贩是最便宜的买菜方式

超市贵多了

菜场一年摊位费8万，有农药等检测

大城市周围的菜地基本消失殆尽，菜农后继无人，菜价不涨也难，每年过年要涨一波，底部不断抬高，国家蔬菜基地实际就是石油种菜，密集资本型，依靠物流。指望山东省的寿光市和海南，运输成本不低。

蔬菜的特点是不易保存，青菜，菠菜等放三天就会发黄失水，冷链不给力，每年损失超千亿，中国每年1/3的蔬菜和1/4的水果烂在了路上，我们在果蔬、肉类、水产品上的冷链流通率分别只有22%、34%和41%。而欧美在95%以上，肉类更是100%。

就是世界最发达的美国，你以为美国农业人口不到1%，就养活了全国人，还哗哗地出口粮食、农产品。

可是你不知道的是：美国农场里，有多少拉美黑工。

玉米、小麦、大豆之类的可以机械化，但是蔬菜呢？水果呢？

养猪养牛养鸡也可以大规模进行，但是猪肉、牛肉、鸡类分割呢？

这些，都是依靠黑工用人工在进行。

2020年4月2日，纽约时报发布了一篇关于美国农场工人的报道。报道中写道，虽然美国的农场工人大多数是没有合法身份的移民、随时可能被驱逐出境，但在疫情中，他们却变得不可或缺。

种菜是劳动密集型和异常辛苦的，如果后继无人，城市周围菜地不断消失，价格上升是必然的