不是说白酒有问题，而是现在白酒企业为了利润最大化，把白酒最本质的事情都忽略了_风闻

【本文来自《7年前跟一位杜康酒的科研人员共事过，才知道这酿酒还真不是我们传统认为的那回儿事》评论区，标题为小编添加】

关于酒的事，最近炒的挺凶。之前说过啤酒500听的事，现在再说一下白酒，毕竟业余时间也弄点白酒。

我喝酒也有二十几年的时间了，常言道：酒是粮食精，越喝越年轻。

从我一开始喝白酒，就经常伴随着头疼口干第二天乏力的情况，一直以为自己身体体质的问题，别人喝酒怎么没这些情况，后来才知道其实大家都一样，都不说，都认为就是自己喝酒喝多了。

2010年，我去北川，采访援建队伍，在北川县临时县城驻地安昌镇喝了一顿当地的苞谷酒——马槽酒，度数很高，60°有了，大概喝了8两。

另有一次，2012年，在四川，我偶然的一个机会，到了一家传统工艺的小酒坊，弄了一点他家的高粱酒，喝了之后才明白，酒是粮食精，越喝越年轻诚不我欺。

粮食酒是真的好！第二天没有头疼口干身体乏力的情况，睡的还好。不过酒如果没有高粱，品级会差一点，所以对另一家小酒坊的高粱酒就十分青睐，还带了一些回山东给自己的朋友品尝。

后来，粮食酒喝完了，再也不想喝当地市场上能看到的瓶装酒，茅五喝了都头疼，这一点都不骗人。所以就戒酒有了几年。去年8月份又到了那家小酒坊，酒坊老板说自己还有窖藏了30年的高粱酒，于是和朋友俩人搞了一部分，价格贵是贵了一些，但是喝起来是真的又柔又顺，第二天也没酒气，也不头疼，也不口干，身体一点感觉都没有，就像头天晚上没喝酒一样。

现在所谓的白酒国标是强制性的标准，必须达到，各种“名酒”现在基本都是勾兑酒，要严格按照国标来生产。那就不可避免的各种添加勾兑才能完全达到国家标准要求，但是在达到国家标准要求之后，白酒产品对人体健康的伤害影响反而没人去关注，所以说，不是说传统白酒有问题，而是现在白酒企业为了产品利润最大化，把白酒最本质的事情都忽略了，酒厂赚钱是第一位的，而像我能搞到的那种无勾兑的窖藏原酒，在酒厂里都作为调味酒使用，这确实是让人很无语。

​你们看看下面的图里是花生油还是白酒吧。