食品高度工业化后，微波炉一热就能吃，两三代人后中产处理蔬菜都不会了_风闻

【本文由“天下我嘴笨”推荐，来自《西方底层城市居民连厨具都没有，怎么做饭吃，买加工好的食品生活费自然就不够用》评论区，标题为小编添加】

天下我嘴笨所以做饭的能力也是中产以上才有的吗？这个倒是从来没有想到过，毕竟美国的一些电视剧里面，他们的传统就是给新邻居分享拿手的食物。

做饭的能力不是中产以上才有。底层也并不是全都脱产了。但已经出现有长期脱农脱产的人了。

而且问题关键不在这里，关键是食品高度工业化，然后在群主体制下迅速条块化、行会化，乃至糟糕的寡头化。导致别的种类的农产品只能在民族特色的商店里出售，根本上不了大型超市上的台面。我们这里有个例子，就是盒装寿司，从出现开始，足足用了将近十年，才获准在大型超市中出售，之前只能在专门的寿司店里面出售。

由于这种高度工业化，作物品种比较单一，导致行业两个进化，第一是寡头化。第二是竞争垂直化，食品很难上新蔬菜新水果的结果，就是食品公司喜欢在加工上下力气，以供应罐装的，已经切块，搅合，甚至配一定程度的调味品的水果。人都不用切了，买个罐头开开下锅就做了。甚至还有浅盘食品，微波炉一塞就能吃。这样两三代人下来，你让他切可能都不会切了。最多只会切水果。处理蔬菜那就不会了。

所以同样是200块，留学生就觉得有余，因为留学生是同时访问民族商店和本地超市的。而且留学生家庭还没有脱农过。土生的200块就不够，因为他们只有本地超市可去，他们受困于自身的谬见和有限的能力，是很难选择民族商店的。