研究表明，这种“食用防晒霜”或能减少紫外线辐射损伤，预防皮肤癌_风闻

发表在《柳叶刀区域健康-欧洲》上的研究表明，1981-2018年英国超过26.5万人被诊断为皮肤癌。在过去的四十年里，皮肤恶性黑色素瘤(以下简称黑色素瘤)的发病率在欧洲、北美和大洋洲的白种人中增长速度比其他任何癌症都快。在全球范围内，黑色素瘤是第20大最常见的癌症之一。

过度暴露于太阳的紫外线辐射（或光）是黑色素瘤一个主要但潜在可预防的环境危险因素，所以防晒措施很重要。目前除了捂得严严实实之外，最常见的防晒措施就是防晒霜。但是很多人经常会忘记或者不会正确涂抹防晒。

最近阿拉巴马大学伯明翰分校皮肤科的研究人员发表在《美国皮肤病学会杂志》上的一项研究表明，葡萄可能有助于保护健康成年人免受太阳紫外线辐射对皮肤造成的伤害。研究人员发现19名健康的受试者口服一种冻干葡萄粉14天后，皮肤的自然保护能力提高了74.8%。这是第一个表明口服食用葡萄对人体的晒伤反应有光保护作用的研究。

为了验证食用葡萄可以防止紫外线诱导的光损伤假设，研究人员在单个中心进行了前瞻性的单组、开放标签干预研究。

该研究招募了19名健康的志愿者（10名男性，52.6%），平均年龄为36.8岁（范围=19-74岁，SD=15.3）。志愿者被给予冻干的加利福尼亚食用葡萄(CTG)粉25克，每天3次，溶于水饮用14天，并测定治疗前后的最小红斑剂量(MED)。一份新鲜葡萄（126克或0.75杯）相当于23克冻干葡萄粉。

研究的主要目的是描述治疗14天后MED的变化，并确定CTG的耐受性。次要目标是描述皮肤活检样本中紫外线诱导损伤的生物标志物的变化。故在服用冻干葡萄粉前后，进行了最小红斑剂量(MED)测试,即紫外线敏感性的测量。

研究结果表明，11名志愿者的MED增加（即更耐晒），7名志愿者的MED保持不变，只有1名志愿者的MED减少（即更不耐晒）。总体而言，平均MED增加了74.8%（P＜0.05）。

口服CTG给药14天后观察到的急性紫外线诱导损伤的标志物减少

服用冻干葡萄粉前后，在选定的志愿者的光保护部位测量黑色素指数，没有发现变化。因此，光保护作用不是由皮肤色素的变化引起的。对志愿者年龄以及MED测试期间的季节进行了分析，两者关系无统计学意义。

研究人员表示，这可能归因于在葡萄以及其他水果和蔬菜中发现的一组天然化合物--多酚，其可以减少健康成年人的急性紫外线辐射损伤。在动物模型中，葡萄多酚可以防止急性和慢性紫外线(UV)辐射引起的炎症和DNA损伤。此外，葡萄籽原花青素提取物可减少人体晒伤细胞的形成，防止朗格汉斯细胞耗损。

研究人员还分析了CTG的营养状况和成分，结果表明β-胡萝卜素存在，但含量很低，远远低于产生光保护所需的浓度(24-180毫克/天)，故可以排除葡萄中的β-胡萝卜素。

除了食用冻干葡萄粉，研究还表明，使用一种由葡萄籽多酚制成的局部提取物原花青素可以减少晒伤细胞的形成。

此外，初步结果显示，葡萄可能也有助于预防皮肤癌，不过在得出结论之前，还需要进行更多这方面的研究。

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该研究的主要作者艾伦·奥克博士表示：“食用葡萄可能会起到’食用防晒霜’的作用，这并不意味着可以代替防晒霜，但它们可能提供额外的保护，我们渴望继续了解更多，最终可能会出现一种来自天然来源的口服光保护产品。”

防晒的这些事，你要知道

1. 防晒不只在晴天

一般来说，从上午10时到下午3时之间，紫外线照射强度最大。阴天的紫外线强度相对较小，对人的伤害也小，但紫外线也仍然存在。另外，云层薄厚和空气质量的好坏对紫外线强度均有影响。空气质量越差，紫外线的散射越多。因此，防晒这件事不能只在晴天进行，一年四季都应该做。

2.两大指标PA和SPF

目前，普遍被认可的防晒方法是外用防晒霜。主要分为两大类型：一类是有机型防晒霜（又称化学防晒霜），另一类是无机型防晒霜（又称物理防晒霜）。现在市面上的防晒霜，大部分都是物理防晒、化学防晒结合的产品。

PA和SPF，这正是选择防晒霜的两个重要指标。

PA（Protection UVA）：UVA防止效果测定法标准，其防御效果被区分为三级，即PA+、PA++、PA+++。其中，PA+表示有效、PA++表示相当有效、PA+++表示非常有效。

SPF（Sun protection factor）：防晒系数，主要是衡量防护UVB（中波紫外线）的水平。产品包装上标注SPF为15、30、50的防晒霜，分别吸收的UVB辐射量为93%、97%、98%。

应优先选择能充分防护UVA和UVB的广谱防晒霜产品。通常，SPF15、PA+至PA++的防晒霜可每日使用。从事户外工作、户外运动和户外娱乐活动的人群，建议使用SPF≥30、PA+++的广谱防晒霜。

防晒霜的防晒系数并不是越高越好。防晒霜的SPF＞50时，防护紫外线辐射的效果几乎不会再增加。同时，防晒系数高的产品往往含有大量物理和（或）化学防晒剂，对皮肤造成的负担也相对会大一些。

3. 涂抹量很重要

如果想达到防晒产品上标注的SPF值，所需防晒霜的用量为2mg/cm2。当只涂抹了建议剂量的一半时，防晒效果就只能达到所标注SPF值的大约1/3。

其次应在受日晒前15-30分钟涂抹，以便皮肤表面能够形成防护膜，此后至少每两个小时再次涂抹。此外，由于游泳或出汗可以冲掉防晒霜，即使产品上标有“抗水”（水中活动或出汗40分钟后，仍维持其SPF）或“非常抗水”（水中活动或出汗80分钟后，仍维持其SPF），每次游泳或大量出汗后仍需再次涂抹防晒霜。

参考资料：

Allen S.W. Oak et al. Dietary table grape protects against UV photodamage in humans: 1. clinical evaluation, Journal of the American Academy of Dermatology (2021).

DOI: 10.1016/j.jaad.2021.01.035