食品慈善机构面临通货膨胀和劳动力短缺的“完美风暴”-彭博社

摄影师：Daniel Dreifuss/BloombergGarden Lodge 标价 £30 百万（$38 百万）。

来源：Knight Frank嘿，你好，

我是彭博社芝加哥分社的平等记者艾米·伊（Amy Yee），在这里解释疫情及其经济影响如何在最糟糕的时刻为食品援助项目制造了一场麻烦的风暴。但首先…本周头条新闻：

• 美国人，节日快乐！你们的儿童税收抵免即将到期，而学生贷款还款即将重新开始。
• 美国主要公司承诺雇佣和提拔100万名黑人员工，进展缓慢。
• 如果 罗伊被推翻，美国将成为极少数撤销堕胎权利的国家之一。
• 中国#MeToo运动遭遇挫折。

食品慈善机构在需求增加的情况下挣扎求存

在疫情期间，美国许多人依赖食品援助。但由于一系列经济因素的影响，许多慈善机构和非营利组织正努力满足最弱势群体的需求。

当然有通货膨胀，已经达到了近四十年来的高点，并且推高了食品价格。再加上：劳动力短缺，供应链阻塞，预算紧张和慈善疲劳 — 有些人不确定他们能否生存下去。

纽约布鲁克林的非营利性组织Homecrest Community Services在为低收入亚裔老年人提供服务近25年后濒临关闭，主席唐·李表示。除了更大规模的预算赤字外，最近几个月餐费上涨了40%。

根据美国送餐协会的数据，全国近一半的项目如果没有扩大资金支持就无法继续为客户提供服务。在全国营养和老龄服务项目协会成员的调查中，90%的人表示他们的营养项目受到了最近食品、燃料和物资成本上涨的“不利影响”。一位成员表示：“除了我们的预算之外，一切都在上涨。”

项目面临一系列挑战。在伊利诺伊州东北部的送餐服务项目中，去年一箱鸡肉的成本是28美元，现在已经涨到了98美元，食品服务主管山姆·兰德曼说。节日火腿价格太贵，所以今年他的项目将改为供应鸭肉。

兰德曼还在应对劳动力短缺问题，因为他的三名厨师中有两人最近辞职了。他说，有五名求职者甚至都没有出席最近的面试。

在北卡罗来纳州，送餐服务项目Rowan的执行主任辛迪·芬克表示，由于最近餐费上涨了70%，明年她的项目必须额外筹集25万美元。上涨的汽油价格也使送餐成本更高。

在为旧金山湾区的食品援助项目提供服务的Moonstar自助餐厅，从一次性食品准备手套到食用油再到西兰花的成本已经翻了一番甚至两三倍或四倍。

首席执行官黎黛西表示Moonstar今年可能会亏损。但她不会停止与食品援助项目的合作。“无论何时社区需要，我们都会为其提供服务，”她说。 —Amy Yee

按数字统计

将这加入到父母托儿烦恼的清单中：没有足够接种疫苗的工作人员。

关注的规定

很少有州要求教师或托儿工作者接种Covid疫苗

来源：凯撒家庭基金会

注：数据截至11月30日。

新声音

彭博新闻支持放大女性和其他少数群体高管的声音。

“我知道数字并非魔法，对吧？但这感觉有点神奇。”

Amanda Cohen

纽约市餐厅Dirt Candy的老板讲述了她的企业在大流行期间是如何蓬勃发展的。

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Mary Austin 记得她第一次看到 Garden Lodge 的情景。1980 年，她陪同她的朋友 Freddie Mercury 在伦敦找房子。

“那是一个夏日，孩子们在花园里玩耍，我跟在 Freddie 后面进来。那里非常安静和平静，整个房子都是如此，” Austin 从肯辛顿的房产内独家对 Bloomberg News 说道。她说他当天决定购买这栋房子。