供应链最新动态：能源危机可能导致食品短缺 - 彭博社

摄影师：Si Barber/Bloomberg一场能源危机正在暴露食品供应链的脆弱性。

随着天然气和电力价格飙升影响欧洲各行业，化肥厂在过去一周左右停产或减产，威胁着更高的作物营养成本，如果农民减少这一关键投入，可能导致收成减少。

在英国，这也引发了几乎立即出现二氧化碳短缺的担忧，二氧化碳是化肥生产的副产品，被食品和饮料行业广泛使用。二氧化碳的短缺将迫使屠宰场关闭，因为它们使用这种气体使动物昏迷，而此时由于人手短缺，英国农场里多出了大约10万额外的猪。这也影响到杂货店，因为二氧化碳用于包装以延长食品的保质期，用于保持送货过程中物品冷冻的“干冰”，以及赋予苏打水和啤酒气泡。

二氧化碳混乱

从鸡肉到苏打水制造商都依赖这种气体的供应

来源：彭博社汇编的报道

食品供应链面临的风险如此之大，以至于英国政府介入帮助一家化肥厂再次运转，至少可以维持几周。

但威胁可能远未结束。咨询公司CRU Group表示，欧洲约一半的氨生产能力可能面临关闭、减产或已经关闭。

更紧缩的化肥和二氧化碳市场可能进一步推高全球粮食价格，这些价格已经接近十年来的最高点。IHS Markit表示，农民可能会拒绝购买养分，或者欧洲将增加进口。在中国，有人敦促当局确保价格稳定，并优先保障化肥企业的原材料和能源供应。

粮食贸易巨头嘉吉提供了一线希望。由于供应链混乱和其他干扰正在伤害这些行业，导致高昂的粮食成本将是“短暂的”，并且应该会随着时间的推移而消失，该公司首席表示。

—尼古拉斯·拉金（Nicholas Larkin）在伦敦

图表领域

供应商倒闭

由于天然气价格飙升，自8月以来已有七家公用事业公司倒闭

Ofgem数据

由于天然气和电力价格飙升导致零售商倒闭，英国超过150万户家庭被迫更换能源供应商。这种紧缩迫使大型工业用途减产，并且动荡了该国的食品行业。

今日必读

• 切断供应 | 新冠疫情耗尽了美国的肉类储备，美国的新数据显示它们仍未恢复。
• 化肥风险 | 养分价格高涨可能意味着明年收成减少和食品账单增加。
• 中国警告 | 中国再次警告能源价格飙升对化肥供应的影响，并表示担忧食品安全可能受到影响。
• 临时性飙升 | 巨头粮食交易商嘉吉的首席表示，由供应链混乱和其他干扰导致的食品成本飙升将被证明是“短暂的”，并且应该会随着时间的推移而消失。
• 二氧化碳危机 | 政府斡旋解决二氧化碳短缺的方案是有代价的 —— 二氧化碳价格将急剧上涨，增加了已经在挤压食品行业的一系列压力。

在彭博终端

• 气体问题 | 欧洲天然气价格飙升仍然是国际氮市场的一个直接关注点，但彭博智库表示，英国计划再次启动一个工厂可能会在一定程度上缓解这种担忧。
• 食品通胀 | 欧洲包装食品公司在2021年要想与2019年的收益相匹敌本就困难重重，而这可能会因不断上涨的成本和供应链中断而变得更加困难，彭博智库表示。
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