供应链最新消息：美国农业部称，全球饥饿问题今年将增长三分之一 - 彭博社

摄影师：Dhiraj Singh/Bloomberg由Covid-19的经济影响引发的饥饿危机，由于收入损失和食品价格飙升，使得健康饮食对数亿人来说变得更加难以实现，今年这种情况有望变得更加根深蒂固。

这是根据美国农业部的一份新报告得出的结论。该部门对76个中低收入国家进行了食品安全的年度评估，这些国家过去或现在是美国食品援助的受益者，估计这些国家将有额外的2.91亿人在2021年无法获得足够的食物。

这一前景意味着全球饥饿水平今年将激增约三分之一。

更重要的是：作者警告称，这些预测并未考虑气候变化、武装冲突或政治经济不稳定可能带来的影响。

当考虑到极端天气对全球作物生产造成的破坏时，这尤其令人担忧。这种不稳定性已经帮助推动世界食品价格上涨至近十年来的最高水平。

北达科他州一片严重干旱和高温的春小麦作物。这些小麦平均只有10英寸高。最新的天气对食品供应的影响迹象是本周作物调查员在北达科他州考察产量潜力时得出的结论。

旱情已经造成了严重损失，植物明显发育受阻。以至于侦察员不得不贴近地面检查作物，这些作物的高度约为10英寸或更短 —— 是今年这个时候正常尺寸的三分之一。在行间可以看到大片干燥的土壤。在更好的季节里，地面甚至看不到。

经济压力和天气驱动的粮食价格上涨的结合可能会给世界上那些严重依赖进口满足营养需求的最贫困国家带来严重的后果。

—迈克·多宁 在华盛顿

(编辑注：《供应线路》将休假几周 —— 我们将于8月18日（星期三）回到您的收件箱。感谢您一如既往地阅读。)

图表领域

天平倾斜

几年来涨幅较为温和后，美国海鲜价格飙升

来源：NielsenIQ

注：数据显示截至7月初一年内每磅平均价格的变化

美国餐厅终于再次座无虚席，但食客发现**海鲜比平常更昂贵 —— 有些品种甚至完全从菜单上消失。根据NielsenIQ的数据，2021年截至7月初，海鲜价格比去年同期上涨了11.1%。导致价格上涨的原因并非单一，尽管拥挤和人手不足的港口、渔民减少以及外出就餐的复苏是导致成本飙升和供应严重受限的一些关键因素。

今日必读

• 水危机 | 干旱使巴西最重要的河流系统之一无法通航，这让这个商品大国更难以更昂贵地将谷物和铁矿石运出到全球市场。另外，巴西的雨林正以加速的速度被盗伐和清理，而博尔索纳罗政府正在助长火势。
• 鸡蛋问题 | 美国的鸡只数量增长不足以跟上飞速增长的需求。这加剧了已经上涨的食品通胀，杂货店和餐厅如Popeyes Louisiana Kitchen和麦当劳的强劲鸡肉销售卷入了鸡肉三明治之争。
• 机械减速 | 全球最大的农业设备制造商之一AGCO Corp.周四警告投资者，钢铁价格的大幅上涨终于开始影响农民的钱包。
• 帮助不多 | 全球咖啡消费者寻求填补巴西灾难性霜冻造成的空缺的更多供应，但越南提供的帮助不多。
• 价格上涨 | 一个鲜为人知的市场，即幼牛市场，正在暗示昂贵的牛肉可能会持续一段时间。

赢家和输家

不同经济体在大宗商品繁荣中的盈亏

来源：彭博经济学

• 赢家和输家 | 世界从冠状病毒大流行中恢复，能源、金属和食品价格飙升，这有利于大宗商品出口国，同时打击那些大部分原材料从他国进口的国家。
• 假禽 | 智利植物性食品生产商NotCo SpA将利用最新一轮融资的资金进入竞争激烈的人造鸡肉市场，并计划在不久之后推出仿制鲑鱼，该公司的首席执行官表示。
• 酸奶成本 | 咖啡、啤酒、威士忌和酸奶全球最大制造商都警告成本上涨，尽管销售从大流行中反弹速度超出预期，但这仍使他们的前景蒙上阴影。

在彭博终端上

• 持续增长 | 高企的农产品价格、强劲的订单和健康的农场基本面可能会使AGCO的农业设备周期延续到2022年，彭博智库写道。
• 实力持续 | 尽管美国需求处于季节性低谷，但农产品价格继续推动化肥价格上涨，因为行业为未来需求做准备，彭博智库表示。
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