供应链最新消息：阿根廷的牛肉出口禁令将推高牛排价格 - 彭博社

摄影师：JUAN MABROMATA/AFP阿根廷不寻常的牛肉出口禁令是最新的供应链干扰，迫使消费者为肉类支付更高的价格。

这个南美国家停止了牛肉出口30天，因为通货膨胀率接近每年50%。然而，阿根廷几乎占据中国四分之一的牛肉进口量，这一禁令预计将撼动全球肉类市场，主要是促使中国的买家更多地从巴西和美国购买。

加强牛肉供应

中国上周购买了创纪录数量的美国肉类

来源：美国农业部

自新冠疫情爆发以来，肉类工厂的工人感染病毒，导致产量停滞，正值消费者准备在家多吃饭的时候。牛肉价格可能会保持较高水平，以应对出口量的激增，随着更多餐厅重新开放，美国人在夏季烧烤季节烤汉堡和牛排。

目前，美国牛肉生产商和消费者对零售牛肉价格飙升感到愤怒，这正为华盛顿政治上对主导肉类加工行业的四家公司进行更严格审查积聚政治动力。

“将中国的第二大供应商排除在外一个月将推高全球价格，”布雷特·斯图尔特，全球农业趋势咨询公司的联合创始人表示。

中国一直在增加肉类和动物饲料的进口量，以弥补由于非洲猪瘟导致的猪群减少。

潜在的从阿根廷供应转向可能会在下周美国农业部公布的出口数据中显示出来。甚至在阿根廷宣布禁令之前，中国的进口商在截至5月13日的一周内购买了约9200公吨美国牛肉，创下历史新高。

与此同时，巴西——全球最大的牛肉出口国和中国最大的供应国——预计将在5月和6月上半月份看到更大规模的出口，圣保罗Scot Consultoria的分析师Felipe Fabbri表示。

在美国，批发牛肉价格连续上涨了九天，选择级肉的价格为每100磅323.52美元，这是自去年疫情爆发以来的最高价，美国农业部的数据显示。

— Michael Hirtzer在芝加哥

图表领域

高蛋白排放

牛肉生产导致的排放比其他蛋白质来源更多

来源：Poore and Nemecek, Science, 2018; OurWorldinData.org

牛肉可能成为新的煤炭，被精英品味家所抛弃，因为气温上升而受到挤压，同时受到日益廉价替代品的挤压。美国人声称希望转变：70%的人表示，如果该国减少肉类摄入将更健康，58%的人希望增加水果、蔬菜、坚果和全谷物的摄入，根据食品市场研究公司Datassential的2020年调查。对气候的担忧叠加在长期存在的有关红肉的健康问题之上。

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在彭博终端

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