从产地到消费者全程可追溯 辽宁大连市冷链食品安全追溯系统上线运行

12月15日，记者了解到，即日起，由辽宁大连市市场监管部门组织研发的*“大连市冷链食品安全追溯系统”* 在大连市全面上线运行。追溯系统以涉及冷链冷藏企业为监管主线，通过智慧化监管手段，快速实现*“食品产地—加工场所—流通渠道—消费者”* 的全链条追溯体系，做到来源可查，去向可追，持续加强进口冷链食品在国内市场的新冠肺炎疫情风险防控。

据了解，该系统分为监管端和企业端，包含冷链企业数据上报系统、冷链食品安全追溯监管平台、大数据分析服务平台及各方数据共享对接等。系统采用主体备案的形式，由企业主体填报身份信息，进行备案申请，由监管部门审核。备案信息包括企业的基础信息、经营信息及冷链信息。企业出入库台账的上报分为进口产品和国产产品，企业可通过系统上报产品的来源、产品去向、消杀记录、核酸检测记录等。系统根据企业台账信息，实现上下游企业的台账关联，并生成企业报送提醒。企业用户能够查看企业当日台账报送信息和历史台账信息，对于非本企业上下游所产生的异常台账报送预警，进行问题反馈。系统为企业提供出库记录、入库记录查询与统计，库存量的查询与统计。对于未及时报送食品出入库信息、食品出入库信息不平衡的企业主体，系统将做出尽快完成的提示。系统通过与企业登记注册、食品许可系统对接，市场监管人员获取到系统中备案主体信息后，可以自动实现主体身份的校对审核，对于具有资质的企业予以审核通过。系统可以实现对于全市现有冷链食品追溯信息的统一概览，以及备案主体分析、重点食品企业及重点食品概况分析、报送异常分析等，以便从宏观层面进行有效地指挥决策。对于没有按期更新台账的企业，市场监管工作人员可以要求企业及时更新，并根据企业台账信息，查询相关冷链食品的全链条流通信息。系统对企业的台账信息进行监控分析，当企业存在未及时报送台账、台账出入库数据不平衡、上下游企业报送异常时，系统进行异常预警，市场监管人员将据此开展靶向监管。同时，通过追溯系统，大连市冷链食品相关监管部门可掌握冷链食品上下游购销数据，及时掌控企业动态，快速发现来源不明的冷链食品，进行风险识别，并依法查处，有效督促、指导冷链食品生产企业、仓储、批发市场、商场、超市和餐饮单位，严格落实冷链食品进货防控查验等工作。对不同监管层面，可提供上下三级分类，平级同权的监管模式。

作为市级政务信息化服务的重要组成部分，追溯系统为政企合作开展冷链食品追溯信息化建设起到推进作用，为后续打造大连市食品智慧监管奠定了基础。据了解，该系统还将与国家、省级平台以及大连市大数据中心数据对接，实现一端上报，多端共享，及时准确上传货物来源、去向、数量、位置等关键数据，实现市场、口岸、交通、卫健等部门相关数据的交换共享。（总台央视记者 李承泽）