减少粮食损失浪费 打造“无形良田”正当时

近期，“粮食”一词成了热门话题。无论是全国夏粮丰收并创历史新高，还是制止餐桌上的浪费，都让粮食成为了关注的焦点。

自然资源禀赋决定了我国耕地基本情况是：人均耕地少、优质耕地少、后备资源少。要保证14亿中国人的吃饭问题，除了保护耕地、力促增产增收和提倡节约之外，加大粮食储备管理的能力水平建设，减少粮食产后的损失浪费，同样不容忽视。

目前，我国粮食产后损失依然严重。近年来，通过全面实施“粮安工程”、产后服务体系建设，积极推广粮食产后减损技术应用，粮食仓储环节的损失明显降低。但据有关部门的测算，在粮食储藏、运输和加工环节的损失量仍然达到700亿斤，数量惊人。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”已经收获的粮食，却在储运加工过程中失去了，实在可惜。如果粮食产后损失能减少50%，就相当于增加了约4600万亩的耕地产量（按照全国粮食作物单产381公斤/亩计算，2019年国家统计局数据）。减少粮食产后损失浪费，将让我们获得一片广袤的“无形良田”。

大力推进产后减损，国家农业和粮食储备部门早已付诸行动：在农户储粮环节，建设农户科学储粮仓，减少农户储粮损失；在粮食收购环节，建设产后服务体系提档升级；在粮食储运环节，开发推广安全储粮技术；在粮食加工环节，积极推广适度加工技术减少损失；在粮食消费环节，强化节粮减损宣传，营造爱粮节粮氛围。针对不同环节，一揽子的精准施策，正让节粮减损工作在全链条有序推进。

但打造并建设“无形良田”依然任重道远。粮食产后减损涉及诸多方面，需要凝聚形成跨部门、跨体系、跨区域的资金、政策合力，才能有效推动降低粮食产后损失。如何进一步健全完善当前粮食产后减损机制，是解决粮食安全时代之问的一道必答题。

按照《联合国2030年可持续发展议程》提出的“到2030年粮食产后损失减少50%”的目标，未来10年我国减损任务十分艰巨。一粥一饭，当思来之不易。我国是人口大国，吃饭始终是治国理政的头等大事。有共识、有行动，相信通过多方的不懈努力、科学推进，未来中国的“无形良田”一定会越来越多。