研究：新转基因水稻或能帮助人体降低血压

据外媒报道，相信大家有听说过转基因水稻可以抗旱且富含抗氧化剂。现在，一种新的方法有可能挽救高血压患者的生命。 高血压是心脏病和中风的主要原因，通常都是使用ACE抑制剂来治疗。这些药物针对的是患者激素系统中的血管紧张素转换酶，这种酶会导致血管收缩进而诱发高血压的发生。

然而，不幸的是，这些药物可能会产生一些副作用，像肾损伤、皮疹、头痛和干咳。

而像鱼、肉、蛋、牛奶和一些植物含有天然的醋酸抑制肽（氨基酸）则会带来较少的副作用。然而据中国科学院的科学家指出，从食品中分离出大量肽是一个耗时且昂贵的过程。相反，研究人员创造了一个由9个ACE抑制肽和1个血管松弛肽组成的基因，它们被连接在一起。当这种基因被引入水稻植株时，结果在转基因水稻中发现高水平的肽。

高血压老鼠的血压在接受从这种大米中提取的肽2小时后出现了显著下降。相比之下，接受普通水稻蛋白质的对照组则没有。

此外，在接受转基因大米制成的面粉--通过胃注射--的老鼠身上的血压出现下降。治疗结束一周后疗效仍未见到明显的副作用。

科学家相信，如果人体也能有类似的反应，那么一个150磅（68公斤）的成年人每天摄入不超半汤匙的米饭就能治疗和预防高血压。