西安一餐厅厨师往饭菜吐口水，市监局：拟罚10万并吊销经营许可

5月10日，有媒体报道有市民投诉西安某餐厅厨师往饭菜中丢烟头、吐口水，引发社会广泛关注。目前，西安市雁塔区市场监管局已责令涉事企业立即停业整顿，并将根据调查取证情况，拟作出10万元罚款并吊销其《食品经营许可证》的处罚。

据《华商报》此前消息，5月10日下午2时许，市民郑先生前往西安市城南城市立方5楼的苏福记吃饭，因为有孩子，他们专门给孩子点了一个烩菜，菜上了后，他觉得味道比较重，就说再点一个给孩子们吃。

“服务员说，可让厨师重新做，过了一会儿，重新上了一份烩菜，我们在里面发现了一个烟头，”郑先生说，他叫来服务员，对方解释说，可能是不小心掉进去的，可以看监控。

郑先生去查看了监控，通过监控发现，厨师在后厨没戴口罩，还专门向炒菜锅里吐口水，“监控里看的非常清楚，厨师专门弯腰朝向炒菜锅吐。”

视频丨@陕西新闻

对此，陕西西安城市立方文化体育综合体公众号10日晚间发布声明称，对于当天媒体报道我商场苏福记餐厅发生食品卫生安全投诉一事，我司高度重视，在第一时间对该商户进行了严肃处理，责令其停业整顿，并对当事厨师进行严肃处理。同时对于发生此事我们表示深深的歉意。

一直以来，食品卫生安全管理就是我们工作中的重中之重，城市立方一直秉承着为顾客提供安心、放心的购物休闲环境这一原则，从未放弃并不断努力。疫情复工以来，我们也一直在为消除疫情所带来的影响而坚守岗位，力争战疫胜利。

城市立方文化体育综合体在此向所有顾客及消费者保证，未来我们将对商场餐饮商户的食品卫生安全管理投入更大的精力、人力。确保顾客及消费者逛得开心，吃的放心！

而据陕西电视台第一新闻栏目官方微博（@第一新闻）11日消息，目前，雁塔区市场监管局执法人员已责令西安逸雪餐饮服务有限公司（西安“苏福记”城市立方店）立即停业整改，纠正其违法行为，对经营活动中使用的食品及原材料进行了监督抽检，并将根据调查取证情况，对该企业下达《行政处罚告知书》，拟处以10万元罚款并吊销其《食品经营许可证》的处罚。