净利腰斩！星巴克北美关店却在中国加速开店，中国或成救命稻草？_风闻
BT财经-2020-11-17 13:49
在美国疫情愈演愈烈之际，中国俨然成了星巴克的“救星”，继在中国新扩张600家门店之后，星巴克再次加码中国市场，投资11亿人民币新建咖啡创新产业园。
11月16日上午，星巴克中国咖啡创新产业园在江苏昆山正式破土动工，在开工仪式上，星巴克宣布将总投资从1.3亿美元追加至1.56亿美元（约合11亿元人民币），这是继今年3月，星巴克宣布启动这项美国之外最大的生产性战略投资后又一突破性进展。
值得一提的是，在昆山产业园动工之前，星巴克在全球一共有6家咖啡烘焙工厂，其中5家在美国，1家位于荷兰，这家中国咖啡创新产业园将承担星巴克中国的咖啡烘焙生产、生豆存储、物流运输等功能。
产业园的如期建设和加码投资，再次彰显了星巴克履行在中国打造世界一流咖啡产业链的郑重承诺以及持续深耕中国市场的坚定信心，据了解，在过去12个月内，中国市场的销售组合量增长了一倍多，在第四季度达到了26%，其中有13%来自移动式订单支付。
疫情之下，作为全球咖啡界翘楚，拥有庞大的门店数量以及长期承载着社交功能的星巴克，受到的冲击异常明显，而中国可以说已经是星巴克业绩最好的市场。
据其最新披露的财报数据显示，截至9月份的今年第四财季总营收为62.03亿美元，同比下降8.1%；净利润3.93亿美元，同比下降了51.1%，相比于去年同期，利润可谓“腰斩”，而在运营数据方面，全球同店销售额暴跌9%，而中国市场仅下跌3%，其中还包括4个百分点的增值税减免优惠，尤其在9月份，中国的同店销售额增长了1%，这证明销售数据正持续好转。
受此影响，星巴克宣布将在美国和加拿大地区再度关闭200家门店，以削减运营成本，而早在今年6月，星巴克就表示，未来18个月将关闭美洲地区近400家门店。
而星巴克中国相关负责人则表示，此次关店不涉及中国市场，第四财季中国市场营收恢复增长，同时创下了季度开店总数新纪录。据了解，第四财季，星巴克全球净增门店480家，其中在中国净增门店259家，占比54%，今年前九个月，星巴克在中国开设了581家门店，这创下了星巴克中国季度开店总数的新纪录。
值得一提的是，星巴克还在财报中报告了在中国快速扩张门店的情况：“尽管疫情带来了挑战性，但我们仅在第四季度就开了近260家门店，达到了4700家门店的里程碑”，截至今年9月底，星巴克在中国的门店总数已达到了4706家。
在下一财年，星巴克预计全球新增店面数量为1100家，其中约有一半以上的新店拓展计划放在了中国，预计中国将开店600家，占总新增店面的55%。“在我看来，中国业务的复苏最引人注目的是新门店的加速扩张，这是我们在中国增长的第一大推动力”，星巴克总裁兼首席执行官凯文·约翰逊（Kevin Johnson）在业绩电话会议上称。
除了加速开店，数字化也是星巴克中国的另一大工作重点，今年7月，星巴克在北京开出了其全球首家“啡快”门店，提供在线点单、到店自取及外卖，目前，星巴克中国移动订单的销售额占比翻了不止一番，在第四财季达到26%，其中13%来自外送，13%来自手机下单和支付，甚至高于疫情之前的水平。
即使目前全球疫情形势还不明朗，但是星巴克预期依旧乐观，星巴克预计2021财年营收将达到280亿美元至290亿美元，销售额方面，全球同店销售额增长18％至23％，中国区将会有更优秀的表现，预计同店销售额增长27％至32％。
“中国是我们最重要的市场之一，而星巴克中国咖啡创新产业园则是我们一项意义深远的战略投资”，星巴克咖啡公司总裁兼首席执行官凯文·约翰逊表示：“我们在中国长期发展的决心从未动摇过，甚至更加坚定，此举再次彰显了我们对中国市场长期发展的决心”。
星巴克全球执行副总裁、星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛亦表示：“咖啡创新产业园的动工，将进一步完善星巴克在中国的咖啡产业链布局，推动星巴克全方位、深层次地参与中国政府以创新驱动引领产业转型升级的新发展阶段，并将星巴克中国业务提升到一个崭新的高度”。
