猪油是好东西，但当年志愿军的炒面未必能放多少猪油_风闻

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兰利的农民作为一个真的吃过志愿军同款炒面的人说说到底炒面是咋回事。

其实按我奶奶当年炒的情况就是面粉放猪油炒熟。吃的时候是用热车冲泡，有点像现在吃的芝麻糊的感觉。味道还是挺香的，也特别管饱。但是你要让我一天三顿都这么吃，实话实说，我觉得方便面更好吃。

当年难在哪？难在冰天雪地的热水哪里来，难在怎么生火不被美国人发现。所以大部分情况都只能一口炒面一口雪，到肚子里去混合。炒面干吃我也试过，很容易呛着，只能说在当时的环境下面，这已经是我们能够提供给志愿军战士最实在的食物了。

至于说这个是垃圾食品就有点何不食肉糜了，战场环境最重要的是热量，先保障战士一天4000大卡的消耗，这个数值还是今天的机械化步兵的标准，如果是当年奔袭三所里的水准来看，估计4000都不够。至于其他维生素之类的，只能说当时为了打坑道反斜面作战，几十万志愿军战士回国都是尘肺病，战场上只要不是马上失去战斗力的问题都不是问题。

除了吃的很困难，当年的志愿军战士没有秋衣，都是光膀子穿棉衣，动起来还好，出了汗停下来就真的是难受，大面积冻伤也就是这么来的。为了实现战役突然性，初期入朝部队不少都没来得及换发寒区的被装，虽然并不是宣传上说的穿单衣，但是南方地区配发的一般是亚热区和温区的被装，根本抵御不了寒区甚至高寒区的低温环境。

在今天看来当时的条件不可想象，但是确实也是当时我们能做到的极限了。

猪油是好东西，当年志愿军的炒面未必能放多少猪油，当年一头猪要养将近一年（现在大概三个月可以出栏），一年下来，也就长一百多二百来斤，而且和现在的猪相比肥肉很少，也就没多少猪油了。主要还是靠一点大豆面（把黄豆炒熟，磨成面）

不管怎么说，能吃到面粉已经算很不错了。

再就是，人的潜能很大，当生活很困难的时候，人可以吃很少一点东西，还能做很多重体力活，代价就是消耗身体的机能，所以哪怕到七十年代，一般老百姓活到四十多岁，样子就和现在六七十岁的差不多了，显得非常老。