【小狗】 核潜艇大厨极限挑战——如何在水下撑180天_风闻

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物质食粮

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       核潜艇艇员按30人配置，如何健康地生活180天，也就是六个月？

       为保证健康艇员需要消耗以下食品——

耐储存食品：

       一日四餐，每人需要500克米面、200克牛奶、2个鸡蛋（咸蛋皮蛋）、250克去骨牛猪鸡鸭水产品、400克瓜薯豆，200克啤酒、50克坚果类零食，这些都是耐储存、易于长期保管的食品，

       总共每天需要消耗30人X1.7千克=51千克耐储存食品。

       需要说明的是，啤酒是维持远航水手士气的重要物资，在大航海时代，啤酒、朗姆酒是船上刚需，给表现优异者多发一份啤酒朗姆酒甚至成为船长奖惩水手、维持秩序的重要手段。

       大航海时代，一次远航动辄就是半年、一年、两三年，帆船上如何维持水手士气，这是一个大问题，早期麦哲伦环球航行船员损失一大半，然后各国不断完善船上后勤补给措施，提升船员的健康、士气，再到后来，士气崩溃发生哗变的案例也有，但已不是主流。

（本帖图片均转自网络）

       今天的我们借鉴一下大航海时代各国的补给策略，对今天我们完善核潜艇远航后勤工作应该有益。

新鲜果蔬：

       前10天每人每天需要消耗500克新鲜果蔬=5千克新鲜果蔬

       后170天每人每天只能获得92克温室叶菜蔬菜=需要相关水培温室设备25吨

       新鲜蔬菜数量不足，只能用各种柠檬类耐储存水果+生榨果汁+酸菜腌菜泡菜弥补，每人每天需要100克。

辛辣零食烟草：

       辛辣零食烟草的重量不大，30人200天所需加起来也就150千克。

       关键是潜艇上不允许存在油烟浓重的炒菜、辛辣零食、烟草，这是因为潜艇空气循环处理系统功率有限，同时，在封闭的艇体内要滤除油烟、辛辣气息、烟气，需要在空气处理系统中增加若干滤芯、离心过滤器。

       不过，核潜艇功率巨大，加上人员大幅减少后，如果能强化潜艇空气处理系统，提高空气质量，确保滤除99%的刺激气味，即可在潜艇菜谱上增加油烟浓重的炒菜、辛辣零食、烟草。

       让川菜、油爆大虾、重庆火锅等中华美食之花在潜艇厨房内盛开，这对于提升艇内生活质量，延长水下执勤时间意义重大。

（为了减少油烟，不能大火炒菜，只能蒸煮烤

…最多加上油炸食物，

这与我国美食传统不符

这是影响舰艇士气的一个重要因素）

       还有一个备选方案就是再增加一个吸烟舱，该舱和厨房舱一起配备小型强力空气过滤系统，确保99%油烟烟气气味都被滤清，然后艇员需要吸烟、消费辛辣食品、聚会吃重庆火锅时可以到吸烟舱去。

       经过这个吸烟舱专用设备处理过的空气，再经过整个潜艇的空气处理系统处理一次，滤除剩下的极细微气味、烟气，即可通过两级处理方式确保艇上空气清新。

       从一战开始，德、美艇长都会到围壳顶上吸雪茄提神，调整内分泌，这不是没有道理的，核潜艇不再浮出水面，艇员无法到舱外透气吸烟，这就需要我们进行重新设计，解决此事，确保远航战斗力。

       当然，远航时艇员的医疗是个大问题，除了在岸上要保护好艇员身体健康之外，艇上大厨还需要懂一点中医，在日常饮食中使用中药材熬汤增强艇员抵抗力，确保生命活力，同时还要根据每个艇员状态，按照中医冷热平衡原理为每个艇员熬制个性化中药汤剂，在远航过程中，防病胜于治病。

       加上20天的备用食品，核潜艇180天任务航程合计需要搭载200天食品，一次远程出航需要搭载米面、速冻冷藏、酸菜、零食、烟草等耐储存食品11吨。另有25吨的水培蔬菜温室设备、5吨罐头野战食品等应急食品。

       以上一次远航所需食品合计41吨。

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精神食粮

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（单人床折叠靠舱壁，床底为单人液晶屏

可上艇内局域网，看电影追剧打电游

写稿写诗向艇上自媒体投稿。

单人床垫折叠后腾出的空间可供艇员

在舱内开展棋牌娱乐等休闲活动）

  提前家信：

       为了让艇员在180天内能收到家信，可让所有每个艇员的家属提前半年写好几十封保密家信，信封上标明时间序号，内容对艇员本人保密，在出航前这一麻袋信全部装上潜艇。

       在180天水下航程中，收信艇员每隔一周打开一封家属提前写好的保密家信，同时鼓励艇员在不泄密前提下每周给家属写一封回信，以此建立和家人的虚拟情感联系。

虚拟日夜：

       最后，参考空间站上的做法，在潜艇上通过定时调节生活舱灯光亮度，制造虚拟白天黑夜，这也对确保艇员生物钟正常很有帮助。为了调节好艇员生物钟，甚至可以考虑随着每天的时间变化调节艇上温度、湿度，以尽量模拟岸上自然环境。

       假如有半数艇员需要值夜班，怎么办，好办，按左右舷区分，将艇上生活区分为两个相差12小时的时区——上半时区艇员负责白天执勤，下半时区艇员负责夜班，上下半时区两个生活区的时间、温度、湿度、光照变化完全相反。

       例如：

       北京时间中午12点是左舷生活区的正午，温度提高到28度，左舷区是“白天”，艇员此时在执勤。

       但这个时刻右舷生活区的时间是午夜0点，温度降到22度，

       右舷区艇员在结束了晚间健身、扑克、下棋、虚拟高尔夫球、虚拟保龄球比赛、游戏、追剧、学习、模拟考试、在蔬菜休闲舱照料了蔬菜小鸟蚯蚓、练习毛笔字绘画、精进厨艺、吸烟、啃泡椒凤爪、吃辣条、啤酒、桑拿、沐浴、和朋友聊过人生、看完家信、写完回信和日记之后，正在睡眠。

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意义

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       我们不断研究、改进核潜艇、舰艇上的生活设备、生活制度、补给策略、娱乐休闲方法，给艇员找点事情做，让他们在远航时树立一个一个小目标，努力去实现小目标，这一切都是为了维持艇员的健康和士气……

（本帖图片均转自网络）

       如何在隔离密闭环境中维持人的健康、士气，这是一个完整的体系，这一整套方法还可以帮我们在疫情中提升封闭社区管理水平，维护社会稳定，确保人民群众身体健康、精神健康，这也算是军民融合，是军事科学进步反哺社会。

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       好的炊事班长顶半个指导员，核潜艇艇员在水下180天不见天日，如何维持远航艇员的健康和士气，这是科学。

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