在意大利酒庄实习，人家觉得人快乐了，葡萄才能快乐，国内的酒庄称为葡萄酒厂更确切_风闻

【本文来自《我是葡萄酒专业的，相比于甜酒我更喜欢干酒，干酒香气在口腔中的变化很美妙》评论区，标题为小编添加】

天下我嘴笨您的葡萄酒专业，学的本身就是西方的那一套，这种建立体系、标准的套路，的确是西方擅长的。所以，建立中国话语权为啥那么难，就是我们一直都只能在西方的理论概念体系下发表意见，建立我们自己的理论体系是艰难但却是必须的。

我国现代的葡萄酒算是一个舶来品。我国的大多数工业刚开始的时候不也是舶来品吗？但是现在我们有一些工业已经在国际上掌握话语权了，为什么？因为我们做的比他们好。葡萄酒也是一样。我国现在还没有传承了几百年的家族酒庄，没有很深厚的文化积淀。国外的标准和体系哪一个不是经历了许多年才完善成熟的？ 我去过意大利的酒庄实习，那儿的酒庄是曾祖父时代传下来的。我们当时在实习期间和普通的工人一样，经常会在葡萄园野餐，蹦野迪，洗筐子的时候和70多岁的庄主一起玩水，和老头子在酒庄酒窖里宿醉，人家觉得人快乐了，葡萄才能快乐，才能酿出好的葡萄酒……我知道不可能所有国外的酒庄都这样。但我在那个酒庄工作的时候我就觉得自己不是一个打工的，我是这酒庄的一部分。 国内的许多酒庄我觉得称之为葡萄酒厂更为确切，因为他们他们生产的葡萄酒更像是工业产品，大多数中规中矩。钻研较少，创新较少，精神投入较少，情怀较少。用情怀去酿酒，把葡萄酒当成生活，确实不适合当今中国社会的潮流，因为我们要吃饭，我们要赚钱，情怀是一个长期的投入，短时间内很难看到利益。 但我相信我们的葡萄酒以后一定会独树一帜，因为我们有多样的风土，有优秀的文化，只要有人愿意去做，也许几年后，也许要几代人，我们的葡萄酒一定会在国际上掌握话语权，就像我们的高铁一样。