新消费趋势之下，水类市场谁会是赢家_风闻

作者 | Rickzhang

出品 | 子弹财经

悄然间，新消费趋势已经来临。

上周美国新闻周刊News Week刊登了一篇独立调查报告，对2020年全球消费者的表现进行了数据化分析，其结论引起了各大媒体的普遍关注。

该报告指出，2020年大部分消费者改变了核心的消费行为，在消费目标选择上，从追逐新潮流、新款式转为关注品质和够用即好。

这被外国媒体称作“2020消费变革”，而中国市场也处在这样的变革中。

1、新消费趋势已来新冠疫情是2020年绕不开的大事件。《世界是平的》作者托马斯·弗里德曼认为，全球爆发的新冠疫情成为两个世界的历史分界点——新冠之前（Before Corona）的世界与新冠之后（After Corona）的世界。

新冠的爆发，加速了消费趋势的变化，因为人们开始重新审视人自身与商品的关系、人与社会的关系。

数据显示，越来越多的消费者在做出自己消费选择的时候，不再片面追求高价格带来的炫耀和展示属性，只买对的不买贵的成为消费潮流。

这就意味着以往市场预测时经常使用的“平均可支配收入”，在新消费趋势之下其参考价值正在缩水。因为当下的消费者呈现出双面性：一方面不介意为了自己喜欢的设计支付溢价，另一方面只为自己需要的性能买单。

来自电商平台的数据显示，这些“只买对的不买贵的”消费者，在明确消费目标后，依然会比价并选择折扣购买方式。

唯品会最近发布了一份调查报告可以看出，当前用户选择产品不仅要看喜不喜欢，而且乐衷于比价。数据显示，近九成消费者在比价后才会购买商品，近八成会参与打折、秒杀等特价活动。

于是，钻研性价比和愿意为自己的喜好支付溢价，这两个看似矛盾的特性常常同时出现在同一个消费者的身上。

这可能才是中国新消费趋势的核心。

2、新趋势下水饮市场变化不论是国外还是国内的数据报告都能看出，新消费趋势下，消费者越来越关注衣食住行等必需品的质价比。

根据弗若斯特沙利文市场报告，2019年中国包装饮用水的市场规模是2017亿元，而到2024年，这个数字将达到3371亿元，也就是说5年增长1300多亿元。

（图 / 弗若斯特沙利文市场报告）

前两年，瓶装水的竞争格局呈现出“1元水衰退、2元水主流、3元水紧逼……”的态势。但突如其来的疫情，改变了潮水的方向。今年上半年，康师傅的1元瓶装水重回增长态势。

这意味着研究康师傅水的增长逻辑，对掌握新消费趋势下包装饮用水市场的变化有着明确的意义。

3、康师傅的品质溢价策略通常，企业都会追逐品牌溢价，实现更多利润，股东开心。而康师傅选择了一条不同的路：品质溢价。

康师傅缩减品牌营销投入，同时加大技术和生产投入，由内而外地提升这瓶售价仅为1元的瓶装水的品质。

为保证产品品质，康师傅包装饮用水均采用“8道工序国家专利”技术，其中包括两级RO反渗透技术和椰壳活性炭过滤，使得康师傅包装饮用水的过滤精度能达到0.0001微米，有效阻隔杂质，确保消费者能够拥有更加安心的饮用体验。

不止于此，追求世界级标准的康师傅，还于2016年获得了NSF国际·认证，成为国内少数获得该认证的瓶装水品牌。

为了控制成本，康师傅包装饮用水在全国范围内建设水厂，以减少产品运输距离，再加上依靠渗透到每个管理末梢的数字化管理系统，极大程度地节约了物流成本。

物价早已今非昔比，康师傅包装饮用水在提升品质的前提下还能坚守1元阵地，殊为不易。

这种看起来有点“憨”的操作，换一个角度看未尝不是大智慧。毕竟，这意味着新消费趋势之下消费者追求的质价比，在康师傅包装饮用水身上得到了完美体现。

4、进击的国民水康师傅包装饮用水一直都在根据消费者的需求不断进化。

细心的消费者会发现，康师傅包装饮用水对瓶身进行了升级，外观更加清透清爽，握在手里的感觉也更好。

另外，根据新消费趋势之下市场动态的反馈，为了满足消费者在不同场景健康饮水，康师傅包装饮用水已布局了数个规格的产品矩阵，尤其是推出1.5L包装，便于消费者日常煮饭煲汤家庭用水。

毕竟，当前国家倡导节约，消费者回归理性，瓶装水的本质，就是满足用户的解渴补水需求。

康师傅包装饮用水的发展思路恰恰与国家的政策协调统一，这为其未来市场表现奠定了良好基础。

调查显示，健康与安心已经成为新消费趋势之下，消费者选择消费对象的重要参考依据。在这样的趋势下，康师傅包装饮用水悄然行进在成为“国民水”的道路上。

“品质和价格决定着一家企业的生存。”

那些在保证价格稳定同时还不断提升自己品质的品牌，有更大的机会在新消费趋势之下的激烈竞争中占得先机。

康师傅包装饮用水正是这个阵营中的一员。1元=100分，坚守1元战略，付诸百分努力。康师傅以100%的品质和100%的努力，回馈消费者付出的每一分钱。“品质安心喝、平价安心喝”，是康师傅对新消费趋势做出的回答。