看到这份公费吃喝的工作后，我选择当场辞职_风闻

谈到自己心中「理想的工作」，也许很多人会有这样的设想：

“要是我上班就是吃吃吃，还有工资拿，那该有多好哦！”

这类型的工作此前并非没有先例。

各大食品企业里的 “产品感官检测工程师”，也就是「食品试吃员」，就是一个好例子：

他们的主要任务，就是对产品进行试吃，以验证口感、香味是否合适，产品是否有杂质等。

以某坚果品牌为例：

每人每天要品尝约80袋，共1400个坚果，瓜子每批都要嗑300颗以上，一天就要嗑4000颗左右。

这才叫真正的“带薪吃饭”嘛！

不过「食品试吃员」还是有缺点的：

你只能试吃自己公司的产品，时间久了难免会感到厌烦。

那么，有没有能到处吃吃吃的职业呢？

答案当然是有的！让我们来听听从业者的真实感受：

我们每天试吃的产品差不多在10到20种

我们有个小伙伴本来体重是130斤

现在体重涨到了160斤

做得好的话月薪上万没有问题

月入过万，东西任吃？还有这么好的工作？

是的，这些人所从事的工作，名叫“外卖运营师”。

外卖运营师的日常

所谓的外卖运营师，基本职责是：

从专业角度为餐厅规划「线上外卖业务」，怎么卖得好怎么来。

从页面、菜单、定价到餐具、包装盒，只要商家需要，外卖运营师都会给出建议或方案。

自然，也包括试吃外卖。

陕西西安，外卖运营师胡嘉雯正在一家美食城试吃。

她需要对各个菜品做出评价，哪道菜做得比较好，哪道菜需要改良，她都要吃出来。

水煮鱼要用熟蒜点缀、豆芽不要烫太软、油温降低一定比例才能盖盖子…

在胡嘉雯眼中，这不亚于打磨一份艺术品。

为了提高菜品质量，他们还发明了一个能“干湿分离”的碗：

下面是汤，上面是饸烙，这样饸烙就不会被汤泡软了。

胡嘉雯曾一天最多吃了20家店。当问她还愿不愿意吃外卖时，她笑笑：

“自己点的话还是点粥和沙拉，不然都要工伤了。工伤是什么？就是胖！”

无独有偶，王文淞是福建厦门的一位外卖运营师。

当时很多人都不看好“牛排上外卖平台”，因为牛排长时间放置后，口感会大打折扣。

经过大量试吃后，王文淞与外卖商家一合计，决定在外卖包装下加入发热包，才成功上线：

这才是外卖运营师的本质：

各种试吃的背后，其实都是为了提高外卖的销售额。

会做菜的厨子不一定会做外卖，而运营师的加入就能切实解决这个问题。

不止于试吃

外卖运营师的工作中，试吃只是其中一环。

要想胜任这份工作，「运营」和「规划」才是重中之重。