我作为种过田，遇到过不好天时的农村人，和大家说一说番薯有什么作用吧_风闻

【本文来自《朝文社：清代“中国人口大爆发”，真的是因为番薯推广吗？》评论区，标题为小编添加】

估计又是一个没务过农，不了解农业生产，和不知道饥荒的所谓学者。

我作为种过田，遇到过不好天时的农村人，我应该有资格说一说番薯有什么作用的吧！

小时候家里有一段时间主要靠农作物，遇到台风，稻米减产，家里经常煮番薯粥，不是那种只有一点番薯的番薯粥，是大部分都是番薯的番薯粥，不难吃，但是吃多了反胃。

番薯不是主粮，但是同时很重要的辅助，和度荒的救命粮。

平时可以喂猪，而且埋在地下不用急着抢收，番薯叶也可以做菜的。

也不用一直都种太多，因为番薯生长周期相对短，一般都是留种一些，遇到困难是还是有些余粮的，坚持不到下一季稻谷，但是番薯正好补充一段时间。

文章里说番薯生长周期大于稻谷，没有错，但是描述是不全面的，早稻和晚稻不同，番薯可用蔓藤插种，节约生长时间，当早稻出现问题，而晚稻是周期长于番薯的，有留种番薯的情况下，刚好是在早稻收割后，早稻减产的情况下，就可以先准备多种点番薯备急，因为不能保证晚稻不会和早稻一样，番薯在这个是时候处于旺盛的夏季，截取蔓藤很快又会长出蔓藤，一小块番薯地可以种出很多块番薯地，而且成熟期我记得好像比晚稻早了10天左右吧！当时我还很小，还去田里帮忙，虽然跟玩一样，也不知道事情的严重，后来才知道当时早稻出问题，其他作物又不能做主粮，当时也没钱买，好像也没地方买，一块番薯地割了好几次栽种，不止我们一家。

以前家家户户都有养猪，屋子里还专门围了一个猪圈，臭的要死，每家基本都留有番薯地，还记得当时经常有县里的公猪来村里配种，村里还有个专门杀猪的房子，一年只开张几次。

网上老是有一堆因为番薯没有作为主粮，就要否定番薯，看的想笑，你是你甘愿饿死，还是胃发酸？相信不是难选择的。

平时没事，谁家主力吃番薯，人家不知吃多了发酸？还有番薯那时候也卖不出价钱，还不好存储，种其他作物卖不是更好。