中国文化密码：食之大_风闻

多看一些中外影视，很易得到印象：

中国人没什么事做，归根结底核心做得最多的就是吃，更多一点就是吃喝玩乐。

外国人没有什么话说，说最多老生常谈不离嘴的就是love, 说成完整句子就是I love you

——世界人们的生存生活就是这么简单。   

外国人话语贫乏，到头来无非是很想谈论什么，但是不知道说什么、不知道怎么说，最后只好说我就是想说、我就是想让你知道：I love you. 这一点不多说。

中国人做事只不过是吃、核心是围绕吃，这表现在各个方面、各个领域，堪称是中国文化的基因密码。

——所有节日，不论是本土节日还是外来节日，不论是给现实现时的人过的还是给祖先鬼神仙佛过的节日，最后都会归结成吃喝，成为吃喝节，或者说是以节庆名义来吃喝，每一个节日都相应的发展出特别的有代表性的食饮品、食饮方式。中秋月饼，端午粽子，元宵节的元宵，过年的大吃大喝就是典型。清明、中元，这会那会这日那日等重大节日，平时的初一十五、参观寺庙道观，给先祖神佛仙鬼供奉祭品，那意思是安顿祖先神佛吃好喝好，好保佑自己，同时也会借祭祀的机会活人也好吃好喝。江南有地方清明节就要吃先炒后煮加韭菜的挂面。今天许多纪念性节日，人们自觉不自觉的正式的或玩笑的都要往吃喝点什么上引导，官方组织的活动，往往也少不了瓜果糖品点心饮料之类，或者是发放米面肉油以示慰问。没有了这些吃的喝的，节日气氛就淡了。

——所有社会交往、社交往来都是围绕吃喝来展开，通过吃喝来润滑，甚至归结到吃喝。所谓人生在世吃喝二字。家庭首先是做饭食饭之所。亲人关系、亲戚往来、朋友往来立足于共同吃饭、请客往来。革命这么崇高宏大的事业都可能简化、同化、异化到成请客吃饭。政治的腐败就表现在、起始于官员们大肆吃喝、好吃好喝，不务正业。但是在腐败之外、在合法的范围内社会政治也是通过吃喝来维系、通过吃喝来组织和展开。做官、做公事之所以崇奉，就是因为能吃皇粮、吃公家饭。皇上要经常赐宴，大宴群臣。胜利了，成功了，要进行表彰，开庆功会，最后、最高潮是庆功宴。当然，法律、政治惩戒也是通过开除出吃皇粮行列、剥夺旱涝有保障的公食权或加以降级来体现。官家如此，普通人一生一世、每日忙忙碌碌、各种交际往来、人情往来，核心也都是围绕吃来进行，不是皇粮胜似皇粮，实现着类似皇粮的保障功能，在主观上谋求自己能有食有吃喝的同时，客观上成就着让大家让他人都能有吃喝，或者说是借与他人同吃喝、与他人往来吃喝的种种关系、交往来谋求自身吃喝的保障。人生成功的标志就是有吃有喝、能吃喝好喝更加上其它，不成功的标志就是没有吃喝、吃喝太差乃至饿死。人生浓缩成三顿宴会：出生满月宴，结婚婚宴，离世丧宴；人生得意就是每日每餐周旋于饭局。城市之被人向往，人们纷纷涌向城市，就在于城市有更多更好吃的、有大量酒肉饭菜美食，更能实现人们吃喝的要求，城市的真正核心、灵魂是在城市的各大饭店、美食城/美食街，分布在各个街巷的饭店、食品摊是城市的元气所在，也是城市的最主要经络穴位所在。而乡村要发现、提升价值，乡村还能在现代世界有地位、被人推崇、向往，核心的事情简单说来就是得有农家乐，得提供别具风味的好吃好喝的或者说不同于城市的另外有乡土原始格调的优质的吃喝品。一个地方名气、品味如何，向人们所展示的，人们主要谈论的，主要的和其有什么好吃好喝的、具有什么样的饮食文化相关。无论是哪个地方的城市还是乡村，其发展程度、管理水平、未来发展如何，也都可以在很大程度上通过当地的饮食、当地的饮食文化，如何组织和保障人们每日吃喝上来加以分析和判断。按照这种标准来分析，中国几乎所有地方总体上都是成功的，因为各地人们实际都孜孜专注于吃喝饮食此事，发展了当地有特色的饮食，形成了地方风味地方文化并为各自地方的人们所热爱，凝固力向心力强大。但历史和现实地看，很多地方又经常不时衰败，先前很多时候是因为战乱、围城、饥荒等原因保障不了人们的食的需求而令城市被攻破、地方动乱，现在则更多的是因为社会交往的扩大、频繁，人口流动，外来文化的影响等因素而侵蚀当地地方文化的基础。

——所有文化、教育活动，所有思想、主张也都是围绕吃喝来进行，思考的主题、思考的标尺、参照系离不开吃喝。书中自有千钟粟，著书皆为稻粱谋，学费或教育的酬赏以肉米折算、管吃喝加银两若干自不消说。诗文的最高境界、论述主题，无非是要么以大快朵颐、大喝烂醉、食鲜食美来显示富足、洒脱、自由，要么以不为五斗米折腰、宁肯粗茶淡饭、饮露吸气来张扬清高傲骨，要么是以哀人们食不果腹衣不蔽体、谴责不同阶级人们吃喝天地之别来表达痛心爱心。普通人、俗人所思所为固然是一门心思谋吃喝、吃好喝好，老婆孩子热炕头，有思想者思想的中心议题也是饮食加男女，谓之为人性、道，谓之为治国之本，最高追求是离尘别世、简简单单而自自由由、清新脱俗、没什么大的代价的吃喝玩乐，从桃花源到现在的山中民宿，深深蕴含的是对别具格调自由自在真正吃好喝好的终极向往。

——医学、养生，核心探讨的是吃什么、怎么样才算是吃好喝好，弄清楚了怎样才是吃好喝好，生命存在本身、身体健康基本就没有大问题了。

——谴责、骂人、诅咒、揶揄，最损最生动形象的也都是和吃喝相关，通过说吃来表现，例如狗改不了吃屎，喝西北风，吃人、喝人血、喝兵血、吃人不吐骨头，白吃白喝，吃白饭吃软饭，吃人嘴短拿人手短，吃干饭的，没吃饭没力气，是不是吃素的，光吃饭不做事，吃香喝辣，好吃懒做，吃得嘴满肠肥，过年烂嘴巴，等等。

是不是我们的文化、我们的事业，归结起来就一个吃字？

当然，不独中国文化如此，世界各地也都这样，只不过具体表现方式不同罢了。