为什么印度在粮食产量那么低的前提下，还有余力出口粮食，这个问题更好玩_风闻
西方朔-2020-09-17 06:22
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最近一段时间，中国掀起了一股反对浪费食物，提倡节约粮食的浪潮。
是中国的粮食生产出问题了么？
粮荒要来了么？我们需要紧急屯粮么？
并不是。恰恰相反，中国的夏粮生产刚刚报喜，创了历史新高。
之所以要提倡节约粮食，是在假设中国遭到最不利外部情况下的应对之策，以防外国用粮食卡中国的脖子。
在国家粮食安全方面，中国一直都有极强的忧患意识。
茅于轼曾经建议取消中国的18亿亩红线，理由是在全球化市场之内，中国可以随时从外界进口粮食，没必要保留那么多耕地，这个建议被政府直接无视了。
中国当局考虑的，一直都是在国外对中国禁运所有粮食，甚至还爆发战争的情况下，如何确保中国人的粮食供应
。计算出来的结果是最少要18亿亩耕地，所以我们才把这个立为红线。
所以在和平年代，中国爆发粮荒的概率就是零，而且离粮荒差的很远很远。
2019年，中国粮食产量6.64亿吨，进口1.06亿吨，是世界第一粮食进口大国。
美国一年的粮食产量也就5.5亿吨，因为人口少，成了世界第一粮食出口大国。
但美国就算不故意卡中国，供应中国需要的1亿吨粮食都很吃力，需要世界合力。
从这个角度看，中国的粮食安全不容乐观啊。
单纯看这个数据，是挺吓人的，但如果看另一组数据，就没那么吓人了。
世界第三粮食出口大国，是印度，每年都为世界提供大量的粮食，印度大米横行中东市场。
这么看，印度的粮食安全应该很OK，国民应该都吃的满嘴流油，否则哪来的余力出口粮食？但事实不是这样的。
印度拥有整个亚洲最好的农业生产条件，全国基本都是平原，而且处于印度洋暖湿气流的笼罩范围内，降雨量极其充沛。
仅从这个地形，普通人都能一眼看出印度特别适合农业生产。
中国虽然面积很大，但全国只有16.13%的土地适合农业耕种。
印度就不一样了，全国51.61%的土地适合农业，且一年三熟。
所以印度的耕地面积，比中国还高，且降雨量非常大，远高于中国江南地区，从不担心缺水的问题。
印度全国平均年降雨量高达1200毫米，官方把年降雨量低于750毫米的地方称之为干旱地区。
这个标准能把中国人给气死，因为中国的鱼米之乡也就这个降雨量水平。
湖广熟，天下足，但湖广的年降雨量，也就800毫米左右，按印度标准刚刚脱离干旱地区的贫困线。。。
印度拥有如此得天独厚的农业生产条件，成为全球第三粮食出口大国好像是理所当然的事情，毕竟老天爷赏饭吃。
这你又错了。
我这有组数据，2015年中国粮食产量6.21亿吨，印度粮食产量2.52亿吨，印度不足中国的一半。
但中国的人口是13.71亿人，印度人口13.11亿人，两国差不多。这就导致中国的人均粮食生产量达到了453公斤，印度为192公斤。
人均粮食产量192公斤大家可能不知道是什么概念。
1961年，中国遭遇三年自然灾害，人均粮食产量暴跌至历史最低值，数据为207公斤。
而印度，等于年年都在过中国的自然灾害。
而在西方媒体上年年都被饥荒的朝鲜，其国内人均粮食生产量，也达到了280公斤，远高于印度。
没想到吧，印度身为世界第三粮食出口大国，其国内粮食产量，比中国三年自然灾害时期和朝鲜都要低。
就这，他们还要疯狂的出口粮食。
为什么印度的自然条件那么好，耕地也多，结果粮食产量却那么低，这个问题很好玩。
为什么印度在粮食产量那么低的前提下，还有余力出口粮食，这个问题更好玩。
世界的粮食生产已经进入了工业时代，不再单单只是耕地和农民人口的比拼。
有没有良种、水利设施好不好，农业机械多不多，这都会影响到粮食产量，而且影响非常大。
印度虽然湿润多雨，把低于750毫米降雨量的地方都称之为干旱地区，但其降雨规律和中国长江流域差不多，大部分都集中于6~9月份的夏季。
如此之大的降雨量，给印度带来了另外一个问题，那就是洪灾。
6~9月份是洪灾，其余时间只能靠存水，不下雨了所以是旱灾，因此才导致了印度粮食产量低，这是印度政府给出的解释理由。
但实际上，这个理由可以套用在任何国家，尤其是中国。
但是，自新中国建立开始，中国就大量的修建各种水利灌溉系统，用各种手段截留夏季的雨水。而印度，至今还在看天吃饭，纯粹的依靠季风降雨。
虽然理论上印度可以做到一年三熟，但只有具备水利设施的地区实现了，其他地区因为缺水而做不到。
全国平均降雨量都比中国长三角地区还要湿润的印度，居然因为缺水而阻碍了农业生产。
这很魔幻，但这就是现实。
如果印度有大量的水利设施，那粮食产量必然可以暴增，但印度政府不愿意修，因为太费钱了。
从“经济”上看，印度修水利设施并不划算，是赔钱的买卖。
类似的逻辑还可以推广到良种、农业机械上面，印度的大地主觉得这么搞不赚钱，导致他们没有投资农业设施，增加粮食产量的动力。
所以印度优良的阳光和水力资源并没有得到充分的利用，印度农业生产潜力巨大，但产量就是上不去。
印度的一切粮食问题，其实都可以归结于钱的问题，提升粮食产量是亏钱的，所以不值得投入巨资。
国际粮价异常的便宜。2018年，俄罗斯优质小麦在计算了运输费和仓储费后，报价才220美元/吨左右，折合0.75元人民币/斤。
同等质量的小麦，中国官方对农民的收购价，是1.4元/斤，贵了接近一倍。
这大量的补贴就是为了维持农民的种粮积极性，也确保了各项先进农业技术在中国有实施的可能性。
上世纪90年代中期，中国对粮食生产有所放松，没有补贴农业，直接导致中国在1998~2003年粮食产量减少了15.9%，直到2008年才恢复到10年前的水平。
如果中国不给粮价补贴，开放国内粮食市场，任由国际廉价粮食冲击中国，那中国的粮食产量将会大暴跌。
别说年产6.21亿吨，我怕连印度的2.5亿吨都比不过。
就今天这个粮价，很多农民都在说种地不赚钱，如果粮价再砍一半，中国还有几个农民愿意种粮？
都不种粮，哪来的国内粮食产量？
但问题又来了，既然国际粮价那么低，那为什么印度居然能成为世界第三粮食出口大国？
每年大量的把粮食净出口。
不是说因为粮价低所以印度没有粮食生产积极性么？怎么还在以低价出口粮食？
因为印度人，不需要粮食。中国利用工业反哺农业，说的不仅仅是那些先进的农业技术和机械，还有财富。
有钱，不一定能买到粮食。但没钱，一定买不到粮食。
印度之所以选择大量低价出口粮食，是因为其国内市场已经饱和了，粮食卖不出去，印度人不买粮。
中国的粮食产量，是在养活13亿人。但印度的粮食产量，其实是在养活1亿人和12亿牲口。1949年时，中印的人均粮食产量差不多。
但1990年之后，中国的人均粮食产量遥遥领先，是印度的2.34倍左右。
更夸张的，是中印的肉类消费对比。
中国的人均肉类消费量，是印度的15.85倍。
几千万印度人和中国一样吃肉，12亿印度人不吃肉，一平均，差不多了，15.85倍就这么来的。
印度的穷，那是全方位的穷。
印度的贫民太多了，哪怕粮价再便宜，他们都没钱买，挣扎在饥饿线附近。
国内生产的粮食卖不出去，农场主只能选择出口，卖给国外那些出得起价钱的人。
毕竟，印度是一个自由民主的国家，国家没有强迫农场主把粮食低价卖给贫民的权利。
大量的印度人，因此在饿死的边缘挣扎。
国际上把印度这种粮食出口行为，称之为饥饿出口。
世界粮食的人均产量是343公斤，印度是200公斤左右，就这还能成为世界第三大粮食出口国，每年净出口大量的粮食。
仅从这个数据，你就可以猜出无数的印度人每天吃的什么食物。
这里还要再列一个数据，2017年整个非洲的人均粮食消费量，恰好也是200公斤。。。
印度人，吃的还不如非洲人。
而中国，一方面高价收购粮食，刺激国内粮食生产，确保中国人均粮食产量远高于世界平均水平，另外一方面还大量进口国际低价饲料粮增加中国肉类产量，让国人吃的满嘴流油。
支撑中国这么干的，是中国急速爆发的财富。
印度不是不想这么干，但真的没钱。除非你愿意相信中国人天生饭量就比印度人大2倍以上，否则你根本无法解释两国的粮食产量和进出口数量为何如此异常。
对了，大家知道吗，欧洲第一穷国乌克兰，也是粮食出口大国，外号欧洲粮仓。
不出口粮食没办法，国家太穷了，只能靠出口粮食换外汇。
假如中国遭到粮食禁运，每年粮食进口减少1亿吨，并同时遭遇巨型天灾或战火，导致国内粮食产量暴跌一半以上。
中国的人均粮食占有量，也就和今天的印度差不多而已。
印度人能活，我们就能活，虽然我们今天富了，但并不是吃不起苦，这就是18亿亩耕地红线的意义。
就算如此，中国还一直居安思危，隔三差五的强调国内粮食安全问题，然后呼吁节约粮食，连万分之一的风险都不愿意冒。
进口粮食，不代表中国缺粮。出口粮食，也不代表印度粮多。
一个国家的粮食安全水平，不能简单的用进出口粮食的数据来看，而是应该从国人的腰围和体重上去判断。
贫民窟的人，没有资格，也没有兴趣去考虑粮食安全问题。印度的粮食，宁可低价出口，也不愿意给国内的穷人吃。
幸好，我不是印度人。
作者：远方青木（ID：YFqingmu）