小小“清真桌”折射大变化,这种婚礼宴席就餐模式你怎么看?_风闻
西域都护-西域都护官方账号-新疆在地观察家。公众号:西域都护2020-08-29 10:14
今天看到一位朋友给我分享了一个“新鲜事物”,在新疆某地的结婚宴席上给有清真饮食习惯的参加者设置了“清真桌”,其他人则是普通大众餐馆的、没有特殊禁忌的菜肴。

这样的场景似乎理所应当?但几年前可不是这样的。记得刚来新疆工作不久就赶上一位女同事结婚,闲聊中听她说起新疆宴请的一条“潜规则”,**即新疆本地人办宴席基本都在民族餐厅或者说清真餐厅,毕竟在多民族聚居的新疆,谁没几个有清真饮食习惯的朋友呢?在这样的餐厅办酒所有人都能去,简单省事。**同样的说法,我也从在石河子大学支教的父亲及其同事那里听说。在这些人眼里,这已经成为某种意义上的“定规”,即使是有相关饮食习惯群体比例很低的地区也是如此。

表面上看,所有人不管有无清真饮食习惯都去清真餐厅,对有相关饮食习惯的人是一种尊重,对其他人似乎也没什么损失,至于宴请的主人更是省事。当时的我虽然感觉哪里别扭却也没太多想,觉得既然本地有这习惯那就入乡随俗吧,反正我啥都能吃。但现在仔细想想,因为一部分人(有时候是比例很小的一部分)有特殊饮食习惯,其他人集体“尊重”他们,是不是一种单方面的迁就?这对并无清真饮食习惯的群体而言是否就是一种不尊重?
当然,猎鹰并不是对特殊饮食习惯本身有什么看法。俗话说萝卜青菜各有所爱,饮食口味和习惯这种东西不仅各地不同,还因人而异。你爱吃的东西别人可能很讨厌,即所谓汝之蜜糖,彼之砒霜。比如很多人爱吃的西瓜,猎鹰就不怎么感冒;不少人心心念念的萝卜,猎鹰却极其厌恶以至于问到气味都会反胃。问题是,大多数人不会因为自己的饮食习惯(不论个人习惯还是地域或民族习惯)对他人产生影响乃至干涉。猎鹰不吃西瓜、萝卜,不会反感别人在我旁边吃;东北的满族忌讳狗肉,并不会因此和爱吃狗肉的朝鲜族干仗;不吃辣的人和吃辣的人可以一起坐在鸳鸯锅前大快朵颐,而不会要求对方“尊重”自己一起吃辣或不吃辣。新中国建国之初某次国宴,有几位参加宴席的老先生有吃素斋的习惯(未知是纯粹的个人喜好还是因为信佛),主办方为他们单设素席而不是所有人一起陪着吃素。

但到了“清真”问题上,这种正常逻辑却有些行不通。**一个人吃清真,其他人不能在TA面前吃猪肉,连大众餐馆的饭菜也不能吃。更有甚者,不能在TA面前提到“猪”字这类奇闻异事在某段时期某些地方竟然成了理所应当。某校来了一名清真饮食习惯严格的学生,学校为之专设“符合要求”的食堂,还当成正面典型宣传,简直跌破了一众吃瓜群众的眼镜。出于民族习惯也好、宗教禁忌也罢,不吃猪肉或者其他食物本身并无所谓对错,可是因此就不让别人吃就显得没道理了。**猎鹰实在想不明白,清真和大众两桌挨着到底有什么问题,隔壁桌的猪油难道会长翅膀飞过来?我母亲上大学的时候,学校食堂也只是给有特殊饮食习惯的学生开个单窗,大伙一个食堂就餐,也没见吃出毛病来啊。
所以今天我看到这个小视频的时候心里是欣喜的,这说明曾经不合理的、单方面的迁就正在逐步被改变。**你有你的饮食习惯,我尊重并设了一个单桌,有着不同饮食习惯的客人共聚一堂同喜同乐,吃饭时各取所需,彼此互相尊重、谁也不迁就谁。**我想这才是“互相尊重”的应有之义。
**作者:**绿洲猎鹰,自由撰稿人。
投稿邮箱:[email protected];
联系微信:xiyuduhu2020
您的转发点赞,是对都护君最大的支持!