小小“清真桌”折射大变化，这种婚礼宴席就餐模式你怎么看？_风闻

今天看到一位朋友给我分享了一个“新鲜事物”，在新疆某地的结婚宴席上给有清真饮食习惯的参加者设置了“清真桌”，其他人则是普通大众餐馆的、没有特殊禁忌的菜肴。

这样的场景似乎理所应当？但几年前可不是这样的。记得刚来新疆工作不久就赶上一位女同事结婚，闲聊中听她说起新疆宴请的一条“潜规则”，**即新疆本地人办宴席基本都在民族餐厅或者说清真餐厅，毕竟在多民族聚居的新疆，谁没几个有清真饮食习惯的朋友呢？在这样的餐厅办酒所有人都能去，简单省事。**同样的说法，我也从在石河子大学支教的父亲及其同事那里听说。在这些人眼里，这已经成为某种意义上的“定规”，即使是有相关饮食习惯群体比例很低的地区也是如此。

表面上看，所有人不管有无清真饮食习惯都去清真餐厅，对有相关饮食习惯的人是一种尊重，对其他人似乎也没什么损失，至于宴请的主人更是省事。当时的我虽然感觉哪里别扭却也没太多想，觉得既然本地有这习惯那就入乡随俗吧，反正我啥都能吃。但现在仔细想想，因为一部分人（有时候是比例很小的一部分）有特殊饮食习惯，其他人集体“尊重”他们，是不是一种单方面的迁就？这对并无清真饮食习惯的群体而言是否就是一种不尊重？

当然，猎鹰并不是对特殊饮食习惯本身有什么看法。俗话说萝卜青菜各有所爱，饮食口味和习惯这种东西不仅各地不同，还因人而异。你爱吃的东西别人可能很讨厌，即所谓汝之蜜糖，彼之砒霜。比如很多人爱吃的西瓜，猎鹰就不怎么感冒；不少人心心念念的萝卜，猎鹰却极其厌恶以至于问到气味都会反胃。问题是，大多数人不会因为自己的饮食习惯（不论个人习惯还是地域或民族习惯）对他人产生影响乃至干涉。猎鹰不吃西瓜、萝卜，不会反感别人在我旁边吃；东北的满族忌讳狗肉，并不会因此和爱吃狗肉的朝鲜族干仗；不吃辣的人和吃辣的人可以一起坐在鸳鸯锅前大快朵颐，而不会要求对方“尊重”自己一起吃辣或不吃辣。新中国建国之初某次国宴，有几位参加宴席的老先生有吃素斋的习惯（未知是纯粹的个人喜好还是因为信佛），主办方为他们单设素席而不是所有人一起陪着吃素。

但到了“清真”问题上，这种正常逻辑却有些行不通。**一个人吃清真，其他人不能在TA面前吃猪肉，连大众餐馆的饭菜也不能吃。更有甚者，不能在TA面前提到“猪”字这类奇闻异事在某段时期某些地方竟然成了理所应当。某校来了一名清真饮食习惯严格的学生，学校为之专设“符合要求”的食堂，还当成正面典型宣传，简直跌破了一众吃瓜群众的眼镜。出于民族习惯也好、宗教禁忌也罢，不吃猪肉或者其他食物本身并无所谓对错，可是因此就不让别人吃就显得没道理了。**猎鹰实在想不明白，清真和大众两桌挨着到底有什么问题，隔壁桌的猪油难道会长翅膀飞过来？我母亲上大学的时候，学校食堂也只是给有特殊饮食习惯的学生开个单窗，大伙一个食堂就餐，也没见吃出毛病来啊。

所以今天我看到这个小视频的时候心里是欣喜的，这说明曾经不合理的、单方面的迁就正在逐步被改变。**你有你的饮食习惯，我尊重并设了一个单桌，有着不同饮食习惯的客人共聚一堂同喜同乐，吃饭时各取所需，彼此互相尊重、谁也不迁就谁。**我想这才是“互相尊重”的应有之义。

**作者：**绿洲猎鹰，自由撰稿人。

投稿邮箱：[email protected]；

联系微信：xiyuduhu2020

您的转发点赞，是对都护君最大的支持！