制止餐饮浪费行为需要多措并举_风闻

制止餐饮浪费行为需要多措并举

       近日，习近平总书记指出“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”。习近平总书记提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，党的十八大以来，各地区各部门采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但是，一些地方的餐饮浪费现象仍然存在，需要多措并举，制止餐饮浪费。

       一是加强粮食节约宣传教育。总书记强调，要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。加强相关宣传教育，大力弘扬中华民族勤俭节约、戒奢克俭的优良传统，引导人们践行绿色生活、抵制餐饮浪费。  

       二是切实培养节约习惯。大力倡导合理、健康的饮食文化，推动餐饮消费习惯从“吃剩有余”“顿顿有余”向“杜绝浪费，够吃就好”转变。大力开展“光盘行动”，鼓励顾客点半份菜, 及时提醒顾客就餐完毕时将剩余饭菜打包带走, 破除讲排场、比阔气等不良风气。学习文化和旅游部，开展行业指导：加强对旅行社经营管理人员和导游人员的教育培训，加强对游客的引导和提醒，督促游客在旅游过程中做到节约饮食、绿色消费；引导和鼓励游客科学用餐，指导行业协会开展行业自律。

       三是加强立法约束强化监管。加强立法约束，以法规形式规范餐饮消费行为，禁止餐饮经营者设置最低消费，在醒目位置张贴节约标识，贯彻节约用餐、文明用餐标准，遏制“舌尖上的浪费”。餐饮业协会要健全“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”的标准，提升餐饮企业绿色发展的水平，引导餐饮企业主动学习、适应、引领绿色发展理念和服务方式。同时，有关部门、协会组织完善监督机制，畅通社会监督渠道，对浪费行为无法进行及时、有效的制止。