农业没有隐形冠军？_风闻

当资本竞逐性感亮丽的独角兽时，社会对于隐形冠军理论的讨论逐渐增多，不仅成为衡量产业竞争力的一种象征，培育隐形冠军也为国家产业发展提供了不一样的思维，跳脱过往在低端制造和尖端独角兽间的零和选择。

2018年AMT·兴富产业经济研究中心依照《国民经济行业分类》2017年第四次修改版的行业分类标准与研究中心自行归纳出的中国隐形冠军定义（于第一章进行讨论）进行了筛选，初步估计约3000家企业符合标准。

2019年北京隐形冠军研究所根据工信部公布的数据统计，评选出了256家单项冠军企业和90家待培育的单项冠军企业，还评出了161家单项冠军产品，共有507家企业。

在众多隐形冠军盘点和榜单中，农业食品企业往往从榜单上缺席了。民以食为天，作为历史悠久的传统产业，农业为什么找不到隐形冠军？ 35斗将由本篇文章做为开头，就以下几个方向做探讨，并试图助力让农业隐形冠军不再神隐。

第一章：解构隐形冠军

隐形冠军的理论是德国管理大师赫尔曼·西蒙(Hermann Simon)于1986年提出，并于1990年和1992年分别在《企业管理学》和《哈佛商业评论》将“隐形冠军”的概念引入企业界与学术界。

被称为”隐形冠军”的企业往往规模较小且知名度不见经传，但企业为自身产品或服务找到绝佳的利基点(niche)，往往掌握了独特的核心技术、关键部件或特殊材料，或是挖掘到未被实践过的独特商业模式，且长期在某一特定的领域专注耕耘，持续创新，因此能长期主宰其所在的利基市场领域，在产业链中拥有绝对的话语权，拥有着较高的市场份额和难以撼动的产品商誉。

赫尔曼·西蒙教授定义的隐形冠军主要归纳为以下三点：

(1) 企业在所属产业的世界排名必须在前三名，或是所属大陆的第一名。

(2) 年营业额必须低于50亿欧元。对比世界500强企业最低的年收入是250亿美元，50亿欧元不足其五分之一，隐形冠军仅限于在全球范畴运营的中型企业，大企业的光芒难以真正隐藏。

(3) 一般大众应该对该企业很陌生。这些企业往往在产业链中上游耕耘，较少供应直面消费者的产品，普罗大众往往不知其名。

AMT·兴富产业经济研究中心依据西蒙教授的国际版为标准，修订了接地气的中国隐形冠军标准，以下是相关定义：

(1) 中国隐形冠军首先必须是各细分领域的领军企业，在中国市场名列第一或在亚洲位列前三强。

(2) 年营业额低于80亿元人民币。

(3) 与全球隐形行业冠军一致，必须是非众所周知的公司。

第二章：农业真的没有隐形冠军吗？

中国的农业界不乏中粮这种国际巨头（规模过大，2019年集团营收达到4984亿元，无法隐形），也有北大荒等级的知名上市公司（营收符合，但食品行业深入寻常百姓家，知名度难以掩盖），但若以各农业细分行业来看，还真找不出几个符合西蒙教授定义下的隐形冠军企业，为什么农业界隐形冠军如此稀缺？我们归纳出以下几个可能的原因。

①农业相对分散，不具备诞生通用技术和产品的土壤。中国辽阔的地域与各地截然不同的气候为富饶多元的物产提供养分，然而也因为大江南北农业作物有别，农业施作自然存在本质上的差异，习惯粗放耕作的玉米农无法理解精细的水稻种植技艺，海南的热带果农无法想象照看娇嫩杨梅与水蜜桃的丝丝细节。由此延伸，各种细分农业所须的机械设备与农耕消耗品也有所差异。因此，农业领域较难诞生适用于全国各地一应而足的产品或商业模式。

②缺少技术壁垒。先前35斗已经就农业传统从业人员的教育训练与技术的局限性做出探讨（请见“新型职业农民助力农业现代化，由农业培训看我们与农业强国的距离”）。我国大多数农业从业人员的专业素质仍低，农民对于科技的掌握不高，甚至部分农民连化肥与农药的基本知识和技能都难以精准掌握，更不用说将育种、农耕机械、物联网或大数据等先进技术落实在日常农作中。因此，绝大多数农企的竞争仍着重在自然资源上，而非人才和技术，农业领域的研发投入和专利产出有限，农企间的差异性不大，也因此缺少了隐形冠军的诞生条件。

③没有大规模复制和行业拓展的能力。中国分散的地理环境与多元农产使多数农企停留在中小型规模，甚至微型独立农户，没有经过标准化的作业模式难以复制，多数农民甚至从未有扩大经营的念头，只求喂饱一大家子，有所局限的想象限制了可能的发展，种种因素叠加更加制约了农业企业的跨区复制和规模化。此外，如同其他行业，充裕的资金是行业扩张的基石，相对高科技产业，低阶的传统农业较难博取投资机构的青睐，因此，在资金有限的情况下，农业企业的扩张也受到局限。

④缺乏全球化经营思路和动作，企业能力和人才素质限制了全球扩张。农村年轻人口流失，受过高等教育的人口往往弃农转从更高大上的工商业，农业相关领域在吸引一等人才上处于劣势。在菁英人力较匮乏的情况下，深受地域限制的农企要跨区扩张已经受到重重考验，更遑论走出中国的洲际或全球性扩张行为，对于一般中小型农企而言，难如登天，不敢想更不会盼。

⑤农业的大公司无法隐形，食品、消费品面向C端的属性决定了公司做大了就全民皆知。如同我们先前所提到的巨头中粮，较小规模的北大荒，或是老干妈、李锦记和海天酱料等家家户户必备的食品品项，消费者或多或少对这些名字并不陌生，消费者对于品牌的认知度与忠诚度更是各品牌决一胜负的关键因素，因此，在面向C端的消费品牌中存在隐形冠军的比例极低。

第三章：培育和发展农业隐形冠军

①加强技术创新，包括：数字化技术、生命科学技术、智能制造技术等，提高技术壁垒。模仿无法造就市场领导者，唯有通过创新而成为利基市场的赢家，而创新体现在企业对于研发的投入，包括资金与人力资本。根据西蒙教授的研究，隐形冠军企业大约将营收的6%投注在研发上，是普通公司的两倍，甚至是全球前1000大研发支出企业的两倍。隐形冠军企业是强大的创新者，但其不仰赖狂砸经费式的研发，而是建立小而精实的研发团队就其利基市场进行深入专注的研发，每千名员工拥有的专利为31个，对比大型企业的每千名员工专利数6个，其研发效率比大公司高出5倍。隐形冠军的创新同时受市场和技术驱动，B2B数字化是隐形冠军企业们的研发重点。围绕着35斗一直以来关注的农业科技创新领域，大数据、物联网、基因工程、育种、农业自动化、无人机、精准农业等领域都亟待更多的科学人才与研发资金投入。

②加强行业分工，保持专注，把一个产品或一种模式做到极致，大而全的大杂汇企业反而会摊薄利润水平。国内的中粮和国际的雀巢这种超大型巨兽不是我们这里探讨的目标，打造500强企业需要各种天时地利与人和，少数的几家500强企业也支撑不起整体农业产业的健全性，唯有更多中小型企业的成功才能推动产业升级与进步。只有专注力才能引领企业达到世界一流水平，中小企业们必须高度关注自身的实力和利基市场，通过深度耕耘价值链，明确自己在市场的定位，创造独特的产品或服务，以专有的技术或服务，与竞争者高下立分。

③设定宏大的目标，全球化经营，不局限于区域市场。经过西蒙教授研究，隐形冠军企业往往设定了与增长和市场领导力相关的宏伟目标，从企业创始之初即致力成为市场占先的企业，放眼更广阔的全球市场，并且通过子公司或分公司为目标市场服务，因此能更贴近客户。中国广大的人口基数与内销市场往往令企业满足于（或疲于奔命于）国内市场，传统农业这种重乡亲土的行业更加少了出海打拼的扩张决心。为了培育农业领域的隐形冠军，政府相关单位或行业专家可以从教育着手，培育新一代农业从业人员对于全球化的认知与市场经济的知识，并在高潜力的细分领域辅以相关的政策支持，如：进出口的限制松绑，让农业企业走出去不受疆界的束缚。

图1：解构隐形冠军的生成要件

资料来源：赫尔曼·西蒙

第四章：寄语未来的农业隐形冠军

最后，35斗特别点出三个农业细分领域，并盘点细分领域内的潜力企业，有待专家们和我们一起耐心观察，共同孕育，和等候企业的茁壮。

①动物与植物育种。现代社会面对气候变迁和环境污染加剧的威胁，粮食安全成为各国首要的国安考量，可直接改变农作物特定基因位置以显现指定性状、更快速精准育种的「新兴精准育种技术」，持续被世界各国关注，列为生物科技研究重点之一。动物育种则是运用生物技术，藉由控制动物的基因，让动物将优良的基因代代相传，进而避免动物的疾病，并提高动物的肉产量。

2020年突发的COVID-19疫情导致各国纷纷封闭，以往畅通的农产品进出口路径受到广泛地冲击，未来的粮食危机成为迫在眉睫的真实问题，透过基因育种提高粮食自给率已不是选择题，而是不可承受之重的必要选项。

观察名单：隆平高科、荃银高科、登海种业、农发种业、神农科技、天兆猪业等。

②农业智能装备。随着农业从业人口持续滑落，省工、节能的自动/智慧化机械设备更是大势所趋，在十三五的推动下，健全现代农业科技创新推广体系，加快推进农业机械化，加强农业与信息技术融合，发展智慧农业，提高农业生产力水平成为最高指导方针，未来接续的十四五势必仍将持续农业智能化与数字化的推进路线。中国农耕场域不似美澳等粗放似的耕作方式，而是较为零散而集约，新西兰和澳洲之外的亚洲各国也多存在耕地零碎化与人力密集的问题，如何在先天农业条件限制下发展出适合亚洲各国推动农业机械化与自动化的机具实为一大挑战，更是绝佳的创新机会。

观察名单：极飞科技、大疆创新、麦飞科技、丰疆智能、博创联动、博田自动化等。

③农业服务。我们定义下的农业服务为农业技术服务，是指将一次性产品收入变为持续性技术服务收入，深度持续耕耘。农业技术服务从业人员已跳脱传统的一级产业范畴，主要是提供可以助力农牧一级产业发展的专业知识和技术并换取报酬，具有“知识密集”的特性，从业人员往往是经过高等教育或职业训练的专家，他们提供以农业为基盘的各种加值服务，包括：疫病虫害防治与疫苗、动物医事检验服务、水产病原检测与疾病咨询、物种鉴定、环境DNA分析、养殖技术服务、植保技术服务、量产技术推广、农产品精深加工等包罗万象的技术服务。

观察名单：中农网、农信互联、海上鲜、天天学农、聚土网、汉和航空、康普森、佳格天地等。

结语

了解隐形冠军的生成要素与国内农业隐形冠军缺席的现状，我们未曾灰心，反而更加期待农业隐形冠军现踪的那天到来。

参考资料来源：

AMT企源- 中国隐形行业冠军白皮书507家中国制造业隐形冠军清单！农机行业的“隐形冠军”为什么德国有世界最多的“隐形冠军”？The Secrets Of The Hidden ChampionsLessons From Hidden Champions: How to Innovate Deep, Vertical, and over the Long-haul