中国式幸福生活“方太造”_风闻

科技创新是第一生产力。最近，高端厨电的引领者方太推出了两款厨电高科技集大成的重磅新品：集成烹饪中心Ⅱ代和全新一代水槽洗碗机E5/Z5。

这两款新品颠覆了人们的认知，将厨电技术再次引向一个新的高度，成为“集成和工匠”的典范。集成烹饪中心Ⅱ代在功能上至少抵五部传统产品，集成了吸油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸箱、烤箱、蒸烤烹饪机等功能；全新一代水槽洗碗机E5/Z5集成了水槽、洗碗机、果蔬净化机等功能，可抵三部传统产品。集成的每件单品都是该品类科技领先的集大成者，体验出类拔萃，深具工匠精神。

有这两件“镇厨之宝”，中国式厨房的好处都来了，中国式厨房的痛点也迎刃而解了。在消费升级背景下，用户“只买对的，不嫌贵的”，只要产品质量优，体验好，就不怕价格高。依靠科技创新引领行业发展是方太成立二十多年来一直盘踞高端厨电市场，独领风骚，成为厨电领域“华为”的根源。

科技创新解决厨房两大核心痛点

民以食为天。将吃放在首位的中国人，在解决温饱，实现小康后，奔赴在共同富裕道路上的今天，把对舌尖上的美味提到了前所未有的高度，构成了他们追求美好生活的重要前提。如果吃不饱，吃不好，哪来能量和力量努力奔跑，认真逐梦？

记得小时候最幸福的时光就是一家人围坐桌旁，边吃边聊，其乐融融，关爱尽在筷箸中。中国式吃离不开中国式烹饪，这些都是在厨房里完成的。炒、蒸、煮、炖、煎、炸、烤、烘、焗、煸、煨……，数千年沉淀下来的各种烹饪技巧，每天都要在厨房里奏响锅饭瓢盆交响曲，为亲人朋友奉献飘香的美味。今年疫情下，“少出去应酬，多回家吃饭”成为人们的普遍共识。

实际情况却让我们有口难言，在城市居住，高房价导致厨房空间有限，“掌勺大师”呆在厨房那段时间，苦不堪言：空间逼仄，油烟沉重，油渍遍地，形成中国式厨房在使用厨电时“占用过多厨房空间”和“厨房油渍清洁不便”两大核心痛点。有痛点就有刚性需求，随着厨电主力消费群体年轻化，对烹饪健康安全、使用简单便捷、厨房设计美观的要求越来越高，成为厨房电器向“集成化、一体化、智能化”方向发展的强大动力。

方太踩准了市场需求和行业发展节点，坚持科技创新引领和传统文化塑魂，走出了一条独具中国式特色的企业发展之路。集成烹饪中心Ⅱ代和全新一代水槽洗碗机E5/Z5正是这两种精神引领下的经典之作，匠心之作。

科技创新，方太走的是反传统之路。当年，站上风口的传统集成灶，油烟下排设计，背离油烟向上升腾的自然规律，不符合现代住宅公共烟道自下而上的空气动力学设计，造成油烟散逸串味、箱体油烟堆积、破坏和占用厨房空间、影响下层住户排烟顺畅等系列问题。方太没有跟风从众，而是坚持原创、引领、美善的创新理念，于2019年推出集成烹饪中心产品，2020年升级为集成烹饪中心Ⅱ代，坚持“顺吸上排”，契合中国住宅公共烟道设计和现代厨房油烟排放标准，只占一平方空间，就成功实现了功能集成、烹饪集成、空间集成、美学集成、智能集成、场景集成，合理规划了厨房动线，重新定义了厨房场景，让厨房成为一个既生产美食的劳作场所，又享受劳作乐趣的艺术空间。

水槽洗碗机E5/Z5 与集成烹饪中心Ⅱ代在功能作用上一脉相承，解决了烹饪前和享用美食后的问题。水槽洗碗机E5/Z5 搭载方太联手国内顶级高校、研究机构研发的全新专利清洗技术——全净透空化技术，既能高效去除果蔬表面农残，又能轻松洗净中式重油污，消毒除菌，实现了对传统洗碗机关键核心技术即清洗技术的突破，将以往洗碗机单纯的“水洗技术”升级为水气混动的“气泡洗技术”，利用水中气泡爆裂的力量加快水的流速，加大水的冲击力，凭借上千亿空化气泡的持续爆裂与水气混动的脉冲式冲击，剥离餐具上的顽渍，达到深层清洁的效果，让更多用户享受水槽洗碗机“又快又好又干净”的洗涤体验，引领洗碗机品类迈入“第二代清洗技术时代”。

方太一直坚持科技创新道路，夯实企业基础。截至2020年8月，方太已经拥有超过3700件授权有效专利，其中发明专利高达500件，成为厨电领域当之无愧的科技创新引领者。

科技创新动力源自“幸福文化”

中国人都有浓重的家国情怀，讲究“穷则独善其身，达者兼济天下”。独善其身就是管好自己和家庭，做到不给社会添堵，不给国家添乱；济天下，用在当下企业家语境里，就是承担社会责任，实现产业报国。

有国才有家；家庭是组成社会的基本细胞。只有家好了，社会才能稳定，国家才能凝聚人心，实现富强。有家得有吃；如果吃不饱，吃不好，建设美好生活就成了无本之木，无源之水，何来家庭幸福，社会稳定，国家富强？

所以，被我们忽略的厨房，往往是幸福家庭、美好生活、国家富强的原点。这正是方太“达者兼济天下”的动力所在。厨房工程其实与国家提倡的菜篮子工程异曲同工，都是关系到国计民生的大事情。方太做的，不仅仅是为了赚钱，为了实现企业稳步发展，而是关系到家和万事兴，关系到国计民生的大事。

唐宋八大家之一的范仲淹有句经典名言：先天下之乐而乐，后天下之忧而忧。这种情怀和精神被广大的中国有识之士认同。方太的科技创新正是这种源远流长的传统文化精髓的继承和弘扬，让更多中国人吃好，让更多中国人过上美好生活，为其努力奔跑，认真逐梦赋能，是方太矢志不渝的动力。

跟新品发布同步，方太正式推出了“幸福厨房理念”，与2018年提出的新时代“家庭幸福观”，2019年提出的“幸福社区理念”，形成一个“幸福的闭环”，共同构成“幸福三部曲”，从家庭、社区回归厨房，建设“厨房有品、饮食有节、相处有乐、食亦有道”的全新生活方式，让人们真正领悟：原来灶火的温度决定家庭的温度，厨房的幸福感决定家庭的幸福感；蓦然回首，原来终日追寻的幸福，其实就在这充满烟火气的方寸天地中。

天下兴亡，匹夫有责。方太董事长茅忠群坦言：方太希望通过建设幸福厨房，实现“为了亿万家庭的幸福” 的企业使命。