你对冰淇淋的误会,比郭麒麟还深!_风闻
厨房人类-吃货的眼里,奇闻大事2020-08-17 11:06

正值盛夏,冰淇淋是人们在夏天必不可少的解暑神器。
在夏天一边捧着一大盒冰淇淋一边看剧,简直不要太爽!

你真的喜欢并了解冰淇淋么?其实不少人对冰淇淋仍抱有疑惑:
1、冰淇淋有哪些储存小技巧?
2、如何吃冰淇淋能不发胖?
3、冰淇淋吃太快会头痛吗?
如果你对冰淇淋这些冷知识感兴趣的话,就继续往下看吧!
冰淇淋有哪些储存小技巧?
也许你有遇到过类似的囧境:
当你从冰箱里拿出冰淇淋时,你会发现它硬邦邦的。
表面覆盖一层薄薄的冰渣,会严重影响口感(下面这些颜值爆表的雪糕来自于奥乐齐哦)

造成这种现象,是因为冰淇淋包装进入了水蒸气,水蒸气结冻而产生冰渣。
那么我们该怎么避免冰淇淋出现冰渣呢?
方法很简单,在放冰箱之前,可以先用一个保鲜膜套上:

压住开口,把多余空气排出:

再放进冰箱,保鲜膜为冰淇淋创造了密封的环境,自然不怕水蒸气进入啦!
如何吃冰淇淋才能不发胖?
据营养专家表示,一只冰淇淋的热量约等于5-6碗米饭。
此外,许多冰淇淋还会添加额外的配料如榛果、威化饼干等。
这些配料本身的热量也很高,吃下去简直就是一个能量炸弹。
那么,如何才能尽量减少吃冰淇淋发胖的概率呢?

一、尽量不要空腹吃冰淇淋。
空腹状态下,糖分更容易被身体吸收,高糖高脂的寒冷食物吃下去会非常的危险。
此外,饭后再吃冰淇淋可减少吃的欲望,能避免摄入过多脂肪。

二、选冰淇淋时,尽量按刨冰、冰棍、固体雪糕这个顺序来进行选择
刨冰和冰棍的卡路里、糖分和脂肪含量是相对较低的。
在目的一样是解暑条件下,可优选冰棍解解嘴瘾。

三、自制酸奶、水果、五谷类等冰淇淋
酸奶里含有乳酸菌,能促进肠胃消化。而水果里含有果糖,自带甜味。
绿豆、赤豆等五谷制作冰淇淋则更加营养,健康美味吃多并不容易长胖哦!
冰淇淋吃太快会头痛么?
答案是对的。
夏天一到,许多人在一股脑吃完冰淇淋后,竟然突然开始头疼。难道是吃太快被冰淇淋报复了?

事实上,即使天气再热,人们也不能将冰淇淋迅速一口吞下的。
冰冷的食物接触舌头时会发生连锁反应,人体受到突发刺激后,容易引起头疼。
医学上把这种头痛称为“冰淇淋头痛(ice cream headache)”

它也被称为“脑冻结”或者“冷刺激头痛”,学名叫做“蝶腭神经节神经痛”。



这种头痛其实非常常见。据统计,只有30%~40%的人没有经历过冰淇淋头痛。
此外,爱吃冷饮的儿童、青年群体和偏头痛患者更容易受到影响。

冰淇淋头痛一般是前额中部或两侧太阳穴发生疼痛。
一般快速吃下冰淇淋或喝下冷饮后的几秒钟就会发生。
不过如果发生了冰淇淋头痛,也不用过于担心,它来得快,去的也快。
多多按摩太阳穴等穴位,症状就能缓解啦!

宝宝不能吃冰淇淋吗?
答案是:得看多大年龄。
一岁以内的孩子是坚决不能给吃冰淇淋的,此时孩子的肠胃发育还不完善。
喂寒凉的高糖食物会直接破坏他们的肠胃系统,还没长大就落下病根。

三岁以上的宝宝就可以和大人一样吃冰淇淋了,但也需适量吃。
此时孩子的肠道系统基本完善,但也需要适量吃不能无节制,因为吃多容易龋齿和身体不舒服~
吃冰淇淋有哪些禁忌?
第一,不要连续吃多个冰淇淋
在B站上,有一位叫jimmy的韩国男生。

他吃播很多都是关于冰淇淋的。

每次他都摆出一桌子的冰淇淋在镜头面前,约十几二十根,然后一根一根吃光光。

我把他放在这就是想警惕大家切勿模仿,因为他这样做完全是不可取的。
这样连续吃不仅会对牙齿有影响,女生还会引发痛经呢!
美味虽好,可不要贪吃哦~
没吃完就融化了的冰淇淋就不要放进冰箱里

有一种不怕冷且被称为“冰箱杀手”的细菌:李斯特菌,可能正潜伏在你家冰箱里。
李斯特菌能在低温下长期生存,人一旦吃了含李斯特菌的食物,轻则拉肚子,重则丧命!



这样的案例其实在我们生活中频频发生。
像冰淇淋、奶酪、冰镇西瓜等等食物均可能沾上李斯特菌,变质的食物更是李斯特菌的最爱。

家里的冰箱要请定时清洗,食物不能放太久。
最好裹上保鲜膜再放进冰箱,能加热的食物要加热后再食用哦!
吃不完的冰淇淋就直接扔掉,不要再放进冰箱里啦~
冰淇淋的正确吃法是?
o(╥﹏╥)o,大家肯定在想,吃冰淇淋这么危险,以后还吃不吃了?
其实,只要方式恰当,偶尔吃一根冰淇淋也影响不大~

那我们该如何正确吃冰淇淋呢?
首先,冰淇淋要融化了才能吞下
这样能减少对身体的刺激哦!

其次,先用嘴唇靠近冰淇淋,尽量不用上颚
这样可避免引发眩晕哦!
再者,先吃料,再吃冰
如果冰淇淋有其他配料,可以先吃料,等冰融化了一些再吃,降低它对身体的刺激。

最后,要选择一个合适的时间段吃冰
早晨尽量不吃冰食,下午13点-15点天气比较炎热,是最好的时间段。
饭前饭后1小时尽量不吃冰食,可以避免导致消化不良。
剧烈运动后也莫吃冰淇淋,因为血液循环较快,体温高,吃了容易腹泻。

当然了,我知道各位吃冰淇淋时不管这么多的,喜欢怎么吃就怎么吃哈哈。
但为了自己的健康,还是尽量注意吃法吧~

希望这些冰淇淋的冷知识对大家有所帮助。
祝大家都健健康康,开开心心!
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专注于研究「人类行为学和美食之间关系」
致力于把和食物有关的趣事儿煮给你吃