为什么新疆人出门约会都要带把刀？_风闻

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作为中国唯一一处可以用“异域风情”形容的地域，在大部分同胞眼里，新疆都有一层神秘的面纱。

网上每年都不断有人提问：“新疆人骑马上学吗？”、“新疆人中考体测考不考猎狼？”，最狠的是有人问“新疆人是不是每人每年都有3个鲨人名额？”

尽管这些梗多数都源于地域黑或刻板印象，但民间对新疆的异域幻想有一点是真的：

“在过去，新疆人确实会随身佩刀，不管出门约会，或是去吃一碗兰州拉面。（现在只能放车底下了）”

它就是英吉沙小刀。

“英吉沙是一种新疆传统民族刀，原产自英吉沙县，色彩绚丽，大小、刀柄款式多样，是新疆人心目中象征勇气与浪漫的图腾。”

英吉沙县的地标

在其他地区，人们用刀十分讲究，杀猪有杀猪刀，剔骨有剔骨刀，吃饭有吃饭的餐刀，扒皮做皮具有专门的皮革刀。

但在新疆，英吉沙小刀站在了全品种工具刀的巅峰。

人生第一次见识英吉沙小刀的勇猛，是阿里木叔叔说要请我吃羊。结果到他家时，我连羊毛都没见到，阿里木别着把英吉沙小刀就发动摩托绝尘而去，只留下一句口信：

“走，我带你进山抓羊吃去！保证新鲜！”

这就是新疆人的魂，外表野蛮，内里纯粹，是一种反教条主义的浪漫。

英吉沙的刀魂亦是如此。

这事是真的，没看玩笑，那天阿里木追羊，我爸正在追牛

抵达草原后，阿里木骑着摩托连续漂移围追堵截，半小时就整回来一只绑好腿的羊。

他不急着宰羊，反倒先跪在地上，一边念古兰经一边安抚羊别害怕，完成整个仪式后，他立刻抽出了腰间英吉沙小刀，直攮羊脖——

英吉沙小刀刀鞘尖而薄，目的是为了好挑破皮肉近墨筋膜扒皮，刀身末尾带有弯钩，是为了防止羊血滑腻宰杀时失手，刀背宽厚，方便撬动骨头，顺利将羊斩成小块。

每一寸设计，都为实战而生，干脆利落不徒增痛苦，这就是英吉沙小刀，善良的刀。

在新疆，英吉沙小刀也是本地人的餐刀。

尽管它曾开膛破肚浸透鲜血，但这并不影响食欲。

相反，刀身上贵重的红绿玛瑙与蓝绿色的托帕石，反倒是一种具有心理暗示的贵族buff，让新疆人更珍重眼前一餐。

能有这样的魔力，不仅是因为小刀设计时文武双修，更是因为它寄托着新疆人面对危机时，哪怕必死无疑也要边唱歌边战斗的精神。

一种浪漫到死的气魄。

在传说里，英吉沙曾经肥牛满地跑，结果有一天沙漠里来了一只喷沙吐风的怪兽，一夜之间，所有的草原都变成了沙漠，河流也一夜之间全部干枯。

人根本不是怪兽的对手，维族小伙阿斯尔更是为此夜不能寐，直到有一天做梦时，他梦到老天赐予了他两把小刀，可以杀死妖怪。

怪兽比楼高，小刀比手掌小，但阿斯尔不怕，他说干就干，第二天拿着两把小刀就去和怪兽决战了。

图源@百度百科

“只见阿斯尔从腰间拔出那两把小刀挥舞着刺向怪兽，当怪兽面目狰狞地扑向阿斯尔时，只见他手中匕首的手柄闪着耀眼的蓝色、红色、黄色的光！

刀光与闪光合成一束更强大的光束，直刺向怪兽的双眼，只听怪兽一声惨叫之后落荒而逃。”

战斗过程极其浮夸，英吉沙小刀简直成了灭霸手套一样的法器，很扯。

英吉沙80年代制作牦牛角老刀

但新疆人就是要告诉你，在困难面前，别怕，就是要保持浮夸，哪怕犯傻逼也不要紧，当你义无反顾到极致时，光是信念也足以击溃敌人。

为了传递这份战斗到底的信念，所以家长社会老猎人们教给崽子们步入社会的第一件事，就是先送他们一把英吉沙小刀。

9岁那年，我爸第一次送了我一把英吉沙小刀迷你版，小拇指头那么大，我没把它当武器，更没想要炫耀，因为我爸嘱咐欺负弱小的人不配佩刀。

结果到了学校，我刚掏出来想削铅笔，就被西安来的老师立刻没收。她大声斥责我居然带真刀来学校，我立刻怼回去：

“这刀是我爸送给我，让我带的！”

“那就把你爸给我一起叫到学校来！”

我爸以为英吉沙小刀能陪我走入社会，但他却没料社会并不欢迎英吉沙小刀。

图源@百度百科，我爸送我的大概是最后一个

在新疆，从法律层面说，英吉沙小刀其实是管制刀具。

以前出于对民族文化的respect，在乌鲁木齐大巴扎里，曾经到处都是英吉沙刀铺。

当看到上百把利刃横在眼前时，联想到那些新疆街头gangsta怪谈，几乎每个被震住的游客都会主动掏出钱包，买两把防防身先：

但后来发生了一些不好的事情，出于安全大局考虑，这种默许被迫终止。

从此，管制刀具取缔英吉沙，成了小刀的新名字。

每年新疆安检都能扣下大把游客们携带的英吉沙小刀。很多人直到被乘警带走谈话时才猛然惊醒，眼前这把耀眼的工艺品是一把不折不扣的利器。

怎么把英吉沙小刀带出新疆，成了一门不可能完成的任务。

管制难度的提高，让英吉沙小刀难以外销，这从侧面限制了英吉沙小刀的市场，甚至让市场发生了退步。

如今，大巴扎上已经不允许英吉沙小刀出现。被淡化民族底蕴后，英吉沙小刀退去浪漫主义的外衣，变成了一把普通的商业小刀。

年轻人开始用流水线制刀，半机器半手工的已是少见，而那些依旧靠手工打铁有名气的老刀匠，都已经步入古稀之年。

英吉沙小刀无论是市场还是手艺继承，都出现了断层。

中国广播网的新闻报道

目前，全国最大批量的英吉沙小刀生产地已经不再是新疆，而是广东阳江。好吧，不仅是英吉沙小刀，全世界的刀具如今都能在阳江找到对应的代工厂。

对双立人这种商业刀来说，阳江是天堂，用加速的流水线带来更多的收益。

但对英吉沙小刀、或者更多同样没落的手工刀种来说，阳江更像是一座刀冢。

网传非新疆的英吉沙小刀质量十分脆皮，刀胚和柄是流水线上的散件，轻轻掰扯两下不是卷刃就是散架。

或许这些传言可能多少有些被夸大，因为骂阳江英吉沙最狠的人，恰恰是那帮无法从新疆带走正宗英吉沙的刀迷。

但有一点是可以肯定的，就是过去制刀时，只有有名气的老刀匠才有资格在英吉沙小刀上刻字，在石榴花这些民族图腾旁留下名字。

而如今，工业英吉沙小刀上也敢直接把英吉沙三个字刻在刀上，试图欲盖弥彰。

朋友问我，这种刀是假刀吗？我想了想，说这把刀确实无论是刀刃、石榴花、还是握把的形状都有些变形。

但总体来说，它依旧保持着一把英吉沙小刀的轮廓。

英吉沙小刀官网的刀柄细节

然而联想到近几年英吉沙小刀逐渐没落，这些商业刀的技艺退步，又似乎是一件合情合理的事情。

当一门文化开始没落时，需要做的或许是复兴或者记录，而不是抓住没落过程中的不完美批判到死，加速它的消失。

所以想到这，我只是长叹一口气，告诉他：

刀，不算假刀。因为真假只是相对概念——

而这些手艺文化的没落，或许才是一个民族绝对意义上的遗憾。