《柳叶刀》揭示：中国的饮食可能是世界上最不健康的饮食，只讲口味不讲营养_风闻

根据《柳叶刀》发布的全球饮食领域首个大规模重磅研究——195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担显示：我们国家因为饮食结构而导致的死亡率和疾病发生率，竟然比美国高了许多！

在2017年的统计中，中国因为饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率都是世界人口前20的大国中的第一名。

中国疾病预防控制中心一项针对2.8万余名人的“中国城市居民盐相关知信行调查”显示，72.7%的学生每周至少吃一次加工食品，只有1%的人能分辨出哪些是高盐食品，1/4的成人没听说过低钠盐等，老百姓对高盐食物和高盐调味品的认知普遍较低，更缺乏主动控盐行为。

根本原因与国人过于追求“口味、口感”有关，忽视了健康和营养——这就是中国出现一亿高血压、一亿糖尿病、3亿肥胖患者的原因。

每天，全国因糖尿病约瞎掉300只眼睛；

每天，全国因糖尿病约坏掉7000个肾；

每天，全国因糖尿病锯掉5500条腿和趾；

全国每分钟有7人被确诊为癌症，而87%的高死亡率，使得中国无数家庭家破人亡财尽；

每12秒即有一个中国人发生脑中风，中国现有中风患者约7000万人，每年新发脑卒中200万人。

美国《保健事物》杂志报告：中国人的腰围增长速度将成为世界之最。

80%：80%学生早餐营养质量较差。

38%：青春期贫血的发病率达38%。

50%：全国肥胖儿中脂肪肝发生率40—50%。

80%：小学生近视率32.5%，初中生59.4%，高中生77.3%，大学生80%。

中国7个城市中小学生早餐行为调查显示：我国超过80%学生早餐营养质量较差，均没有达到国家标准！

中国青少年青春期贫血的发病率达38%。

中国预防医学科学院调查显示：目前中国2.7亿在校生蛋白摄入量，仅为标准的65%。铁、钙、锌严重不足，维生素A的摄入量仅为标准的15%。青春期贫血的发病率达38%。

北京中小学肥胖检出率为19.5%，其中10%出现脂肪肝，而全国肥胖儿中脂肪肝发生率40—50%。2型糖尿病发病率20年间增长了11—33倍。

饮食不健康会导致疾病，这一点许多人还没意识到，或者根本不知道。如果你不讲究营养饮食，会中风一次医院救过来，中风一次医院救过来……不仅自己遭罪，全家也跟着倒霉！