突发！日本中小学3400人食物中毒！被神话的校餐被打脸了？_风闻

作者|   沙那

来源|   东京新青年

东京今日确诊人数124人以上，已经连续2天确诊人数超过100人。

看到这个数字，小伙伴们多少有些害怕，不过东京都知事小池百合子表示，原因在于东京都内扩大了检测量，并且先前确诊的患者的亲密接触者检测结果也出来了，破百在意料之中。

内阁官房长官菅义伟表示，目前东京都确诊病患当中，年轻人占7成左右，其中大部分人都入院治疗了，并且重症患者也在下降，对于现在的这个局面，还不是恢复紧急事态宣言的时候。

在确诊人数上升的笼罩下，日本近日发生了引起社会各界高度关注的事儿。日本琦玉县发生了一起有3400人以上中毒的事件。

昨日，日本被爆出琦玉县的15所学校的3400名以上的中小学师生因食用了学校的午餐导致食物中毒的现象。

经过调查发现，在6月26日，琦玉县八潮市的一所学校里的学生吃了当天包含炸鸡和海带沙拉的校餐后，一些学生开始出现了腹泻、腹痛等症状中毒症状。

6月26日提供的营养午餐为：炸鸡块，金枪鱼土豆，海藻沙拉，米饭，味增汤。

6月29日，当地有377名学生因腹痛等原因请病假。

6月30日，有281名学生因腹痛等原因请病假。

7月1日，有211名学生请病假。这期间有一名中学生和小学生因病情严重被紧急送医。

随后，保健所对当地近7000人进行检查，发现先有2000名以上的小学生及1100名以上的中学生有中毒症状，并从他们的便中检测到病原性大肠杆菌，认定为致病性大肠杆菌造成的大规模食物中毒事件。

部分学生的诊断结果为：大肠杆菌感染，所有的患者目前暂无声明危险。

而这些师生在6月26日起均食用过当地的一家名为“四季亭”的餐饮工厂提供的营养午餐。

这所餐饮店被当地卫生部门要求从7月2日开始停业整顿3天，有关部门正在对感染源进行调查。

对于一向给人严谨印象的日本，出现如此大规模的食物中毒，的确是有些意外，毕竟在大众的印象当中，日本的校餐可以说制作的过程十分的严格。

其实在1996年，大阪的某小学出现过一起校餐中毒事件，由于食物中的病原性大肠菌导致接近9500人以上的集体食物中毒，还有3名儿童死亡。事件发生后，日本政府出台了一系列营养午餐卫生政策。

在制作校餐的时候，所有工作人员从头到脚全副武装，厨房一尘不染，严格程度堪比医院。

从原材料开始日本政府有各种严格的规定，光是蔬菜就要分开清洗和存放；并且所有的操作都防溅水。

为了保障食品的安全，所有食物必须高温加工，75摄氏度以上的高温煮一分钟以上；从做好到吃，不能超过两个小时；校餐还必须留样，并在零下20摄氏度保存两周。

提供给孩子们的校餐，从食品的制作，卫生的把控，每日营养的搭配，再到校餐的分配，可以说是十分的严谨。

再加上制作出来的校餐，每个学校的校长都要吃第一口。并且在这个疫情当下，各个学校对于卫生方面的把控比以往还要更为严格。就这样的流程下来还能导致这么多人食物中毒，可以说是让人觉得十分的震惊。作为全世界的食品安全楷模来说，实数啪啪打脸。

集体食物中毒的15所小学，他们的营养午餐是被外包给了一家叫做“四季亭”的餐饮工厂的。那么新闻中提到的“四季亭”又是个什么地方呢？

四季亭官网称：四季亭是日本大规模的供餐中心，为多地区提供午餐。始终坚持食品的安全性和口味，范围有幼儿园供餐，学校供餐，商务便当，节假日供餐，宴会料理等。用最新的烹饪设施，严格把控的卫生环境和常年累积的料理经验来满足客户的各种需求。

​官网上写着对幼儿园和中小学都有提供午餐，更是把幼儿园和中小学供餐中的食材的产地也一并刊登在官网上。

大家最在意的食品安全问题，官网上也有登出。先是食材上承诺不是使用合成色素，防腐剂。承诺供餐安全，安心，美味，卫生管理导入的是HACCP认证的卫生标准。

对于安全方面，从建筑到设备上给出承诺。

专门给各大地方供餐的工厂，幼儿园，学校，商务，宴会都有涉及到，还要运输到各个地方，食材到制作到设备的安全考量应该要更加的全面，惩罚只是关门三天的话，不知社会各界是否对这样的处理表示赞同。

有专家对此表示，这回食物中毒的原因是病原性大肠菌，有可能不是当日提供的餐食中的炸鸡块的原因，综合考量下，很有可能是蔬菜沙拉中带有被污染的水分导致的。

在梅雨季节和即将到来的夏天，温度和湿度将持续升高。餐食中过多的水分会导致细菌繁殖。为了防止食物中毒，像是午餐盒需要重点避免食物中含有尽可能多的“水”。

网友评论：

对于期待校餐的小朋友来说，这是个让人震惊的事情。希望能早日康复。

做出这样的事情惩罚只是停止三天营业，某种程度上来看也是挺厉害的。

我认为这是犯罪，希望可以好好调查。

这可比新冠还要危险啊。

这个数量的食物中毒就不是设施卫生的问题，应该是食材的问题吧，鸡有问题。

停止营业3日，然后又开始供餐，不觉得很吓人吗？

这是前一天就做好的吧？

目前，教育委员会决定，琦玉县当地15所学校的学生均自行携带午餐。此事事件被官方认定为集体中毒事件，负责人表示：“出现如此多的食物中毒症状，可以说近年来十分的罕见。”

无论是食材的原因也好，或者是卫生把控的原因也好，在这个特殊的时期赶上的大规模食物中毒事件，可以说是让人十分的震惊。希望这件事不会给孩子们的学校生活带来阴影，无论是校方还是社会各界，应该都要防止类似的事情再次发生，而不是等到酿成不可挽回的后果，那一切就都晚了呀。