卖1头牛，或倒亏3万元！日本和牛，不吃香了？_风闻

来源：央视财经

2020-06-29 17:47

作为日本和牛消费的一个晴雨表，截至本月24日，日本东京6月“肉类批发市场优等和牛均价”与去年同期相比价格下跌了两成，跌至每公斤1864日元（约合人民币1斤60元），连续四个月跌破每公斤2000日元这一整数关口，低迷表现创近五年之最 。

消费遇冷，“金牛”褪色，日本和牛产业正面临严峻考验。

作为日本的代表性食材之一，肉质鲜嫩、口味独特的和牛，此前一直受到世界各地美食爱好者的青睐，销量年年居高不下。

但自疫情发生以来，打击接踵而至。一方面奥运延期、外国游客人数锐减九成；

另一方面今年夏季日本各地啤酒节、肉类美食节等庆典活动也大量取消，和牛的消费平台与目标客源双双减少，市场空前萧条。

日本某和牛餐厅工作人员 中康彰： 疫情发生前，我们店铺每天的客流量能达到100人左右。但现在真的是什么也不敢奢望了，能逐渐回到疫情前的七八成，我就谢天谢地了。

由于此前大手笔押注东京奥运所带来的商机，今年上半年，日本和牛的出栏量同比增长一到两成。供需错位之下，和牛养殖户陷入“越卖越亏”的恶性循环。

以日本三大和牛品牌之一的“近江牛”为例，算上购买幼牛、饲养等成本，“出栏价”至少要到每公斤2400日元（约合人民币1公斤160元），养殖户才能勉强回本。

但因为销路不畅 ，今年4至6月，“出栏价”一度跌破每公斤1500日元，比回本价低超过三分之一，这意味着每卖出一头牛，养殖户就要亏损3万元人民币左右 。

但和牛如果长期存栏有染病风险，无奈之下，只能委托经销商降价促销，并通过制作袋装咖喱等保存食品来释放库存。

作为本土培育的高级肉牛，和牛一直是日本极具国际竞争力的拳头产品，出口量在过去10年间增长了8倍，2019年出口额超过296亿日元（约合人民币近20亿元）。

疫情发生以来，为保护这只传统上的“金牛”，日本政府计划通过补贴养殖户、向消费者发放专项购物券等措施，维持和牛的国内消费。但有分析指出，目前日本家庭每月的牛肉消费量只有0.6公斤，且多以价格低廉的进口牛肉为主。失去外国游客的消费支撑，仅靠有限的日本国内市场，恐无法消化和牛的过剩库存。

来源：央视财经（ID：cctvysc j）

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因为人手不足和防控疫情 日本买房买车逐渐转为网络销售

2020-06-29 17:00:01 人民网-日本频道小大军事APP头条APP人民网东京6月29日电 据日本共同社报道，虽然汽车和住房都是那种需要下很大决心才能购买的高价商品，但是日本的大和房屋和丰田汽车却开通了在线购买等“非接触”购买方式。

据悉，这种购买方式不仅是为了防止新冠肺炎传染以及缓解销售人员不足等问题，还考虑到顾客希望节约时间等因素才制定的。新的方式能否保持下来，补充以往的接待顾客方式将备受关注。

新的销售方式考虑到了对网购很熟悉的20~40岁年龄段客户的需求。虽然在签订购买合同时需要面对面进行，但是在接待顾客的时间方面将会被控制在最短，从而提高营销的效率。而且自新冠疫情蔓延以来，网站信息的浏览量成倍增长。大和房屋方面对此表示：“反响超乎预料。”（编译：许文金 审稿：陈建军）