陈根：代谢废物的健康反馈，帮助人体精准饮食_风闻

文/陈根

众所周知，尿液是人体每天排出的“代谢废物”，但它也可能是健康的“测试仪”。尿液的颜色、气味、性状都可以反映身体的健康信息。

尿液检查正是医学的一种检测方式。包括尿常规分析、尿液中有形成分检测（如尿红细胞、白细胞等）、蛋白成分定量测定、尿酶测定等。尿液检查对临床诊断、判断疗效和预后有着十分重要的价值。

近日，伦敦帝国理工学院的研究人员与其他一些机构的专家合作，开发了一种新的尿液测试，通过对于人体代谢物的检测，揭示关于人体的更多需求，其中就包括可以为患者提供“精确营养 ”信息。简单来说，这种尿液测试可以帮助阐明适合自己特定身体的理想饮食，有可能帮助避免疾病，并提高人的整体健康和幸福感。

**根据帝国理工学院研究人员的说法，这种新的尿液测试只需要5分钟就能得出结果。**研究人员已经发表了关于该项目的两项研究。该测试的工作原理是识别尿液中的46种代谢物--这些代谢物是人体消化各种食物时产生的。因此，该测试可以揭示人所摄入的饮食质量。

事实上，对于许多疾病而言，饮食监控对于临床的治疗必要且重要，糖尿病是一种几乎终身的慢性病，虽然不能治愈，但研究证明如果血糖控制得当，预期寿命是与正常人没有区别的，因此，学会与之和谐的共处就十分重要。而和谐共处的两大前提就是，监控血糖与饮食控糖。

而与让病人写食物日记相比，这项测试可以更准确地了解病人的饮食情况，因为后者可能由于各种原因而不完整或不准确。代谢物可以揭示有关酒精和不同类型的肉类消费，人吃多少柑橘类水果，葡萄糖和果糖等。

此外，这项测视也有望实现“精准营养”饮食开发，这对于想要制定精准饮食计划的人群无疑是个好信息，通过尿液检测并且分析，可以对个人如何以不同的方式加工食物提供至关重要的见解——并且可以帮助营养师等健康专业人士提供针对个体患者的饮食建议。