法国多家超市下架三文鱼：遭李斯特菌感染 食用后会突然发热_风闻

由于部分三文鱼商品遭到李斯特菌感染，法国当地包括家乐福、Système U在内的多家超市都宣布自12日起下架相关批次的商品，并提醒已购买的消费者要立即销毁、不可食用。

据法国媒体《费加罗报》15日报道，该国近期爆发一起食安事件，多家大型超市正在贩售的一款三文鱼商品被发现感染了李斯特菌。

公开资料显示，李斯特菌是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症的病原体，取名自约瑟夫·李斯特。它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。

李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都有可能被找到。

该病菌的易感者为新生儿、孕妇、40岁以上的成人，免疫功能缺陷者。健康成人可能仅会出现轻微的类似于流感的症状，但是易感者却会突然发热，剧烈头痛、恶心、呕吐、腹泻、败血症、脑膜炎、孕妇出现流产。

法媒报道称，12日当天，家乐福发布公告称，“所有被李斯特菌感染的三文鱼商品已经下架，但仍有部分商品已经被售出。已经购买的消费者请立即销毁或到购买处退货”。

另一家连锁超市Système U也在社交媒体上公布相关商品名称，呼吁消费者不要食用并及时退货。

商家警告称，食用了遭到李斯特菌感染三文鱼的消费者，可能会出现发热和头疼症状，需要立即就医，尤其是孕妇和老年人等免疫力较差的群体。

报道还称，法国平均每年报告300至400例李斯特菌症确诊病例，死亡率在30%至40%之间。

值得一提的是，德法公共电视台（ARTE）日前播出的纪录片曝光了挪威三文鱼养殖链的“数宗罪恶”：水质污浊，鱼身布满溃疡，养殖三文鱼的死亡率高达20%。同时每年约18.3万条养殖三文鱼逃离养殖场进入海洋，也威胁到野生三文鱼的生存。