法国多家超市下架三文鱼:遭李斯特菌感染 食用后会突然发热_风闻
b卡b刷拉卡-2020-06-17 09:50
由于部分三文鱼商品遭到李斯特菌感染,法国当地包括家乐福、Système U在内的多家超市都宣布自12日起下架相关批次的商品,并提醒已购买的消费者要立即销毁、不可食用。

据法国媒体《费加罗报》15日报道,该国近期爆发一起食安事件,多家大型超市正在贩售的一款三文鱼商品被发现感染了李斯特菌。
公开资料显示,李斯特菌是一种兼性厌氧细菌,为李斯特菌症的病原体,取名自约瑟夫·李斯特。它主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一。
李斯特菌在环境中无处不在,在绝大多数食品中都有可能被找到。
该病菌的易感者为新生儿、孕妇、40岁以上的成人,免疫功能缺陷者。健康成人可能仅会出现轻微的类似于流感的症状,但是易感者却会突然发热,剧烈头痛、恶心、呕吐、腹泻、败血症、脑膜炎、孕妇出现流产。

法媒报道称,12日当天,家乐福发布公告称,“所有被李斯特菌感染的三文鱼商品已经下架,但仍有部分商品已经被售出。已经购买的消费者请立即销毁或到购买处退货”。
另一家连锁超市Système U也在社交媒体上公布相关商品名称,呼吁消费者不要食用并及时退货。
商家警告称,食用了遭到李斯特菌感染三文鱼的消费者,可能会出现发热和头疼症状,需要立即就医,尤其是孕妇和老年人等免疫力较差的群体。
报道还称,法国平均每年报告300至400例李斯特菌症确诊病例,死亡率在30%至40%之间。
值得一提的是,德法公共电视台(ARTE)日前播出的纪录片曝光了挪威三文鱼养殖链的“数宗罪恶”:水质污浊,鱼身布满溃疡,养殖三文鱼的死亡率高达20%。同时每年约18.3万条养殖三文鱼逃离养殖场进入海洋,也威胁到野生三文鱼的生存。