所谓的限定樱花味，为什么吃起来总是一言难尽？_风闻

粉白色的🌸，过目不忘，颜值真的很难让人say no，譬如前两天在超市手欠拿了瓶“樱花装”啤酒。（对不起，是我肤浅了）

回家看配料表上原料和辅料也就是水、大麦芽、啤酒花…连一点樱花色素都没瞧到，喝着也是普通啤酒的味道，没想到仅仅瓶身印有樱花元素…

一到季节各种限定食品就纷纷刷屏，心动不如行动，果真有博主分享了网购了樱花珍珠制作奶茶，还上了热搜？？？

樱花到底多少种口味？

到底有多少樱花味的食品，回忆了曾经自己入过的各类限定版，有的是为了尝新，为了好看，为了姐妹的自拍照，现“公示”如下：

立顿日式和风樱花风味红茶

从最爱的茶类说起，我觉得这个应该比较少会买吧，广告上写的“一口香醇入心”，恋与制作人的故事。冲泡的时候的确很香，可仔细一想，红茶味道本就不过如此嘛，入喉本来就回甘啊，跟樱花有啥关系，关键喝起来一股中药味是怎么回事。

日东经典樱花奶茶

“愿你每一天都如樱花般诗情画意“，这先入为主的观念喝下去就烟消云散了。配料表上丝毫没有提到樱花两个字，味道也没觉得比原味奶茶好喝。

兰芳园樱花季鸳鸯奶茶

“OMG，兰芳园奶茶来喽”，在直播间被抢购一空的樱花奶茶，被各种网红达人疯狂种草，“每一口下去都是樱花加奶茶撞上醇厚咖啡的特别味道”，还主打甜度三分糖，热量仅一个半苹果。哪有什么微苦，樱花的味道呢。没买到的你们，不亏。

星巴克樱花味拿铁

算是很早一批樱花饮料，首先我觉得这个瓶装设计就不怎么高级，味道那叫一个甜齁，像极了兑了水又加糖的草莓香精饮料。

贝纳颂樱花白桃咖啡

在全家便利店货架上出镜率极高的贝纳颂也出了樱花白桃味，白桃乌龙味道比较明显，关键是瓶身拿捏起来很亮眼。

蒙牛樱花白桃酸奶

同一种口味，做成酸奶是比较好喝一点，但完全跟樱花不沾边。

伊利每益添西柚樱花味

棋逢对手，伊利绝不会缺席，一款西柚樱花风味的乳酸菌，准备“吊打”蒙牛。

雀巢樱花梅子味拿铁

确实，有了梅子味的加持，樱花味是否喝得出来也不重要了。而淡淡的植物清新甘醇，就像淡黄色的长裙，蓬松的头发，喝下去就炸毛。

RIO微醺樱花白兰地

微醺最新的tvc广告拍的很舒服，在周冬雨的演绎下，让人很想小酌一杯，微醺一场。偏蓝的包装在一众粉色中非常突出，花前月下和水中倒影的治愈感会想多看几眼，只是再好看，消费者又不是喝瓶子。

四洲樱花草莓味松脆饼干

奥利奥樱花抹茶味饼干

百奇樱花味涂层饼干

樱花味的饼干没有一块是好吃的，去掉樱花后的每一款都是宅家必备。相对四洲饼干说，你干脆一点，轻松一点，你的文案flag是在砸自己的脚。

樱花味果冻

百草味樱花味含香糖

嘉娜宝香体糖樱花味

劝大家别买任何樱花口味的糖吃，这种沐浴露的香精味真不是大众口味。

乐事的气泡薯片系列樱花粉荔气泡味，薯片的口感，荔枝的甜，气泡的酸，能吃出荔枝味都不算难吃了，花味我是一点没吃出来。但是已经算是比较成功的一款。

樱花到底什么味？

在这个红牛、薯片都有樱花口味的时代，每个商家都在理所当然的以这种噱头博眼球。倒腾了这么多，好吃的樱花味基本都是因为掺了其他的味道，比如桃子味，那么问题来了，“樱花味”究竟是什么味道？

日本作为最会吃樱花的国家，一句话概括就是“樱花叶子的腌渍味“，也就是将樱花叶子用盐腌渍后的味道。也是大家最容易吃到的樱花制品，其中最著名的还属盐渍樱花。

樱花叶中含有大量的“香豆素”，将樱花干燥、腌渍，这和抹茶、红茶干燥后做成粉末是一个道理。

鲜吃樱花叶是没有香味的，只有很淡的香气，通常作为食品的点缀。就算风干食用，原本就清淡的味道也完全发挥不出作用来。

也正因樱花和樱花叶都是可以食用的，在很多点心上都有它粉色的小身影，可以泡樱花茶，调制鸡尾酒，但都是作装饰品。

好看的水信玄饼你拍完照还会吃完吗。

目前的樱花类的美食，一种和樱花味毫无关系，再就是调出樱花的风味，反正大家也不知道樱花什么味。真正和樱花有关系的都是在包装上印上了粉色。宣称樱花是恋爱的味道的，可以醒醒了。

樱花风味怎么这么难吃？

这口“锅”恐怕得樱花香精来背了。

樱花风味主要靠水果调味剂。星巴克这款速溶樱花咖啡主要风味取自黑樱桃和香料。嗯？樱桃跟樱花根本不是一回事啊。

所以樱花香精的风味基本就是水果味，在某种水果味的基础上加入自己对樱花味道的理解和想象，于是调制出了一款樱花风味。

所以草莓、白桃这类少女都爱的水果，玫瑰、茉莉等具有辨识度的花香刚好具备樱花浪漫的情调。

而真正用到樱花来配香的，味道都不好，也许目前并没有一味香料可以与樱花很好的匹配吧。

宣称樱桃风味的，也不要期待太高。樱桃这么难保存，放一两天就会烂掉，如果用新鲜樱桃去做樱桃口味的食品，成本就控制不住了。

所以市面上樱桃口味的零食饮料，它的香料都是人工合成的，就算使用天然香料，也大多是拿杏仁提取物调制的，跟樱桃基本没什么关系。喝一口樱桃汽水，你就知道了，这味道哪是樱桃，却像杏仁。

还记得可口可乐樱花限量刚上市的时候，真的是为了瓶子才买的，想想还是很感谢瓶子里面的可乐是普通的可乐。

吐槽了这么多，如果你只是一个纯粹的颜控，我觉得大家就买买开心就好啦。我刚刚得知，我还有一瓶存放好久的樱花味洗手液。

今日互动

想听听你们对樱花味零食的评价呢

文/编丨岛。

 图片 | 网络