新生活习惯畅想_风闻

    疫情后，我们的生活习惯是不是需要有些改变？

    张文宏医生说：对老百姓来说，防控很重要。别人都感染了新冠病毒，我就是不感染，有没有秘诀？事实上是有的，一定要掌握住传染病里面的一个关键点，就是接触。没有接触，就没有感染。在疫情暴发非常厉害时，我们发现，所有的感染都是密切接触传播开来的。

    这次新冠病毒传染是以唾液、手的接触为主要传染途径的，那么，我们就从握手礼和吃饭的方式来改变吧！

   我们中国人没有在公共场合接吻和贴面的礼节，但是我们有从欧洲学习来的握手礼，特别是我们从古演变而来的“会食制”，需要大力改进，而改进的方向，既不需要要发明创造，也不需要引进吸收，只需要回望秦汉，把我们失去的“分餐制”，也就是“一人一桌”分餐制找回来这个问题就解决了。

先说说见面致礼，我们可以摒弃见面握手的习俗，改为：点头礼、鞠躬礼、合手礼等礼节。科技名流、社会贤达、明星大腕先做起来，电影电视娱乐节目流行起来，社会慢慢的就接受也就成为时尚了。

**☞**合手礼

**☞**鞠躬礼

**☞**鞠躬合手礼

**再来说说聚餐。**聚餐分两个场合，一个在家，一个在饭店。

在家好说，只要家人达成一致意见，比较容易做，因为亲人之间为了彼此之间的健康，还是不怕麻烦的。

根据各自喜好配各自的餐盘餐具，在厨房或在餐桌对饭菜进行分配，既保证营养均匀，也保证不剩饭菜，谁吃完谁刷自己的餐具，还分担了家务，锻炼了身体，增进了亲人之间的感情，一举多得。

**☞**复古的餐具，各人一套，各有喜好，各有特色。

**再说在饭店聚餐。**中高档饭店可以采用回归古代的“一人一桌分餐制”就餐模式。

**☞**三国时期豪杰聚会，“一人一桌”相同酒菜举杯相邀的样子，怎么样？是不是很卫生，很“叫面”。

**☞**凑近了观看，肉菜是一模一样的，这样喝酒聚会是不是更热闹。

☞****借鉴古人的就餐模式，可以改良，像这样的简餐模式，一人一盘的长桌聚餐模式，缺点是大家互相交流不方便。

☞****还是借鉴古人聚餐一人一桌模式，按照当今的主宾排列顺序，在房间门口设置一个“分食台”供服务员分食用。方法是：服务员将做好的整鸡整鱼等大件食品，端到围桌中间转一圈，让食客欣赏美食的造型，然后端到门口分食台进行分割，可以听从主陪的安排进行分食分配，这样食客们也就不用使用公筷公勺这个麻烦事了**，推广起来就没那么难。**

**☞**服务员将食客们欣赏过的“臭鳜鱼”端到分食台进行分时分配，一般食客不会剩下自己的那一份，不然是很掉价的。

**☞**将分到小碗或小碟内的鱼端给每一位客人食用。

**☞**也可以使用现在的圆桌进行分餐，做到“一人一盘”的效果。操作与上述一样，但是圆桌上可以转动的小桌尺寸要改小一下，能放上茶壶、白酒、红酒分酒器即可。腾出地方放置每个人的餐盘，这样宽敞一些。

可以仿效古时聚会的样子，学着先人的模样做一个中国人的礼数。餐桌一般为长方形，长约0.8米至1米，宽约30厘米至40厘米即可够用。

通过“一人一桌或一人一盘”的就餐方式，就可以避免“合餐合食”这样容易传染疾病的聚会方式了。

**☞**一众食客逮住一个盘子里的食品叨来叨去。能卫生吗？

“一人一桌或一盘”的方式，就可以避免以往的“津液交流”这样不卫生且容易传染疾病的就餐方式。

  大家看是不是可以改呢？当然去饭店聚餐，首先得酒店更改，其实，一个新的就餐模式，谁先改谁先收利。因为，人们是追求新奇的，特别是这样的新模式，即卫生又有面，既省事又方便，既节约又环保，即体面又时尚，即上档次又“叫面”的聚餐方式，这家饭店的生意怎么会不火爆呢？

其实，恢复并改进古代不接触的见面礼和分桌分餐的聚餐方式，就是发扬发展中国优秀文化的一部分，也是具体彰显“文化自信”的一部分，而且是引领文明、卫生、时尚的新生活习惯。

    人类自诞生以来，经历过无数次的重大灾难，但是人类都能不断浴火重生，跌而不倒，大概就是因为我们能够在挫折面前不断地汲取经验教训，并且不断改善我们的生活方式去迎战下次的不期而遇的灾难。

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