被错当成野味的，不止这100种_风闻

写在前面：

今天来跟你们说一件想做很久的事。

早在疫情发生前，甚至早于猫盟成为一个专业的保护机构。

在与自然打交道的十余年里，我们深刻地意识到“野味”对生态的恶劣影响。

这个链条上的每一个人，或清楚知道这是恶，或对此一无所知，或觉理所当然有何不可，或仅仅是没想那么多。

野生动物一种种地消失，我们惋惜过又继续生活；也曾有微光亮起，但依然难见光明。

直到现在。

此时已不算早，但春天来了，该播种了。

我们找来了很多小伙伴。

然后，大猫写下了“同一个球儿 同一口气儿”的启动文章：

无论存在多少关于禁食野味“一刀切”争议的声音，截至2020年3月3日，全国因新冠肺炎累计死亡的人数已经达到2947人。

我们希望数字就此止步，一个都不要再增加。

冰冷的数字后面，是无法计数的悲痛与阴影。

“我们认为这种病毒存在于蝙蝠体内，可能与动物接触，可能在野生动物市场，也可能是被感染的人类……我们认为它产生于自然界。”

“病毒猎手”利普金教授（Walter Ian Lipkin）在美国哥伦比亚大学接受专访时说。

喜马拉雅旱獭，可爱生灵，它们可能传染狂犬病或鼠疫。©熊吉吉

但在“共识”与“争议”四起、疫病仍未消散的今天，我们先来讲两个读者亲历的小故事：

丁XX

经历地点：浙江

几十年前，我小爷爷住在山上，他有一块地。

那时山上还有野猪，它们每天晚上都来拱地吃粮食。

小爷爷看不下去了，便在地里装上捕兽夹，晚上守株待兔，野猪踩夹子了他就挥刀砍死，把野猪肉煮了吃掉。

而在很久以前，我大伯家里是养猪的。一天家里死了头乳猪，大伯爸爸看脚印便知道是云豹来偷猪吃。于是杀了一头猪，在它肚子里装了农药。

那天晚上，云豹再来吃猪，就被毒死了。

猫盟在云南拍摄到的云豹(Neofelis nebulosa)。由于栖息地的减少，曾经广布我国南方的云豹，如今只能在西南丛林中有零星分布。

据说后来这云豹的皮被扒了下来，肉都被分了吃了，现在那皮还在大伯家。

现在，我们这再也没出现过云豹，小爷爷家也再没有野猪拱地了。

懒懒一颗豆

经历地点：云南

事情发生在云南，正值2009年的夏天，大概七月份，我第一次遇到这么美丽的猫。

当时它被一个中年男人用编织袋捆住提进后厨，他颇为熟稔地递给大厨，调笑着说今天有好东西可以打牙祭了。

我记不住他的脸，可能他如大部分人一样，并没有什么值得记住的面部特征。他的表情是那么寻常，我回忆不起来。

大厨随手把编织袋扔在角落，一直到餐馆的人只剩内部员工，大厨才召唤小工进了后厨。

它被迅速地压在水桶里淹死，当它终于出现在我面前时，已经没有了呼吸，浑身湿透了。

但那依旧是我第一次见到那么美丽的猫。

它像一只豹子，浑身长着漂亮的斑点。我想它在山里一定是一方霸主，逍遥自在。

豹猫（Prionailurus bengalensis）

可我还来不及为它伤心，它就已经变成餐桌上的一道菜，那些记不清面孔的人在大快朵颐，窃窃私语。

后来我才知道，它就是美丽的豹猫。

中国是生物多样性最丰富的国家之一，但中国人对动植物却并不关注。

大多数人并不关心自己小区上空飞过的是什么鸟。

他们习惯性把所有小鸟都叫麻雀，而把那些站在田里的大个子鸟叫鹭鸶或者大白鹤。

达里湖滩上的白琵鹭与鸿雁

对动物的认知往往从童年时代开始，来自郊野，充满好奇；成年后却来自餐盘，满脸油腻。

一只亚马孙热带雨林中的蝴蝶，偶尔扇动几下翅膀，便可以在两周以后引起得克萨斯州的一场龙卷风。

一个吃着清炖果子狸的人，并不曾料到一场瘟疫会在几周后从自己身边爆发。

当滥食野味被定义为陋习，我们不禁开始反思：

**在一个物质生产能力强大、衣食无忧的国家里，为何会存在这种陋习？**而这种陋习除了一次、两次疫病，还会为我们的未来带来何种威胁？

我们数年来的野外调查曾经到过中国很多地方。

滥食野味在一些地区已成为普遍现象，这对野生动物种群造成的威胁，正在超越因开发而引起的栖息地缩减而成为主要因素。

经济利益、观念、习俗，都在驱使一些人进行非法且超越正常需求的野生动物肉类食用。（详情：野味帝国）

食用野味，是种陋习。/野猪（Sus scrofa）

比法律法规更加落后的是观念。

法律或许能起到让人“不能吃”的作用，但却解决不了让人们“不想吃”的问题。

对野生动物认识缺位、对自然科学的陌生，都为陋习创造了生存空间。

基于此，我们一些在中国本土进行生态保护的机构打算一起来做一些事，目的是让更多人重新认识野生动物——

它们和我们一样，是这个生态系统的一部分，它们与我们的关系并非简单的城市与荒野、刀叉与锅盘。

它们的兴衰多寡与我们的生活有着千丝万缕的联系，我们可以合理地利用自然，却不能滥用，正如我们不能滥吃野味。

缺乏理性只为欲望的行为必将导致严重后果，我们不再需要另外3000条生命继续为活着的人上课。

俗称“果子狸”的花面狸（Paguma larvata）

因此我们挑了一些动物，打算把它们的故事讲给所有人听。

这些动物并不是大熊猫、老虎这样的明星，它们中的绝大多数其学名都几乎无人知晓。

但它们就生活在我们周围，它们是与我们共生的生态系统里的基石，或许也是附近山林里最后残存的希望。

它们大多数分布广泛、甚至可能依然数量众多——但也因此成为盗猎、滥食的目标。

常被人们称为“野鸡”的环颈雉（Phasianus colchicus）

看看它们吧：野猪、麂子、獾子、野鸡、老鹰、杂雀、蛇、甲鱼、田鸡、鳗鱼、鱼翅、鱼肚……

这就是你在日常生活中与它们打交道时，它们的名字。

它们与我们是如此接近，因此对它们的肆意伤害才更有可能反噬我们。

挑完后一数，正好100个物种。

这并不多，它们只是“野味”庞大菜单中的一小部分。

但这又很多，它们意味着建立在吃野味陋习上，以国家为尺度的对生态系统的破坏。

人们野味菜单上常见的狍子（Capreolus pygargus）

第一步，我们想邀请你一起编制这部中国野味Red List（红色名录）****。

我们用我们在保护中形成的经验和知识来挑选物种，整理它们的科普资料；你来讲述你所经历的野味故事、或者你所拍摄的动物照片——我们会将这些资料整理编辑，最终成为红色名录的基础内容。

第二步，我们在中国野味RED LIST的基础上，开发出开源的自然教育课件。

这个课件的基本形式就是介绍动物的知识、讲述动物的故事。

它将被免费提供给所有希望使用的人，我们希望有更多人能够通过这些知识了解动物，了解它们对于我们的含义，把“不想吃”的念头种在更多人心里。

第三步，我们将组织连续的科普活动，让“野味”动物的正确知识能够被传递出去。

我们将在网上讲、在课堂上讲、在咖啡馆里讲、在小饭馆里讲……我们将不遗余力地推广普及这些知识。

这里说的我们，是指所有在一开始就决定做这件事、或者在后面决定加入进来的机构和人们，当你向我们投出了你的故事、你的照片，便也成为其中的一员。