好好吃饭，才是认真生活的仪式感_风闻

作者|顾    韩

编辑|李春晖

突如其来的疫情令许多行业受到打击，没有存货的综艺行业尤甚。这厢播出延期，那厢录制叫停，眼看着就要出现空档，“云”来了。

2月8日，优酷上线首档全明星系列公益直播《好好吃饭》，成为爱优腾三大视频平台中最早上线云综艺的一家。其他平台也紧随其后，相继推出了花样翻新的云综艺。

明星离开了专业的妆发与打光，一个个素面朝天，偶尔还有家属乱入，更没有精美的后期包装。然而广大网友并没有嫌弃这些节目的“简陋”，反而饶有兴趣，前来围观明星连麦、做饭、唱歌、带娃、健身……场面一度十分沙雕，且暖心。

昨日（2月29日）中午，《好好吃饭》在连续日更22期之后迎来收官。据优酷综艺中心总经理郑蔚介绍，社会共情是这档节目的第一优先级，而从2月6日开始策划到2月8日首期上线用了不足48小时，则成为优酷平台综合实力的一个强大佐证。优酷资深制片人、《好好吃饭》总导演程阳也表示，公益是优酷起初要做这档节目的初心，在这个特殊时期，共情和陪伴比其他事情更重要。

“观众在吃饭时间看到会觉得内心踏实。****”

真实不装，原生态吃播最暖心

应现代人焦虑孤独的处境而生，“吃播”一直是互联网上屹立不倒的内容品类。对于明星来说，吃相香甜讨喜、能够令屏幕前的观众也感到满足，更是大大的加分项。像《长安十二时辰》中的雷佳音，就一不小心吃成了带货王者。

虽然许多粉丝都想看自家爱豆开吃播，但理性思考一下，就知道并不现实。平日里明星们行程繁忙还要身材管理，他们敢吃，观众也不敢信。女明星摆拍假吃乃至拍戏假吃，那可是屡发的贵圈尴尬事和招黑利器啊。

难得有这么个全民隔离的时刻，大多数明星都被打回原形，呈现出最居家、最朴素的一面。搞明星吃播，还有什么时候比此时更合适？

**“吃饭是我们节目的‘抓手’，实际想强调的是陪伴和认真生活的仪式感。****”**程阳对硬糖君说。“特殊时期，认真吃好每一餐饭，睡好每一天的觉，这些最日常的东西就是我们现阶段在家里能做的。所以我们节目也从最简单的事情入手，最质朴的方式反而最容易打动人心。”

节目的内容形态与嘉宾阵容，也完全服务于对陪伴和质朴的追求。节目采取直播形式，素材不经剪辑与包装，全部实时播出。内容也极其简单，就是做饭吃饭，与网友互动，每一期出来是什么调性，全由嘉宾决定：

林永健携全家包饺子，年三十串门既视感；高晓松谈奥斯卡，宛若吃播版《晓说》；拜年滞留在师父赵本山家的宋小宝、和老爸一起做铁锅炖的杨树林，带你看最正宗的东北农家院风情；于和伟炒菜忘开抽油烟机，跟年轻网友走心长谈，完全是Vlog之《我爸独自在家的一天》嘛！

在大多数云综艺都选择物美价廉、并且熟悉在线营业的爱豆时，《好好吃饭》却反其道而行之，嘉宾不仅来自五湖四海，还涵盖了从50后到90后多个年龄段，这就让节目呈现出更加生活化的温暖品格。

他们有的已经为人父母，在家享受天伦之乐。也有的过着或潇洒或凌乱的单身生活，离了外卖一脸懵圈。情况各异的明星共同组成了一幅微型的疫情众生相，也正是他们宅中作乐、努力生活的样子，抚慰着屏幕另一头的焦虑。

程阳透露，《好好吃饭》的正向弹幕率很高，接近百分之九十。“一方面可能是这个时期观众对于内容更为宽容，另一方面我们节目调性也非常暖心，贴合普遍的社会情绪。导演组和网友观看时的情绪基本是同步的，我们觉得哪个部分非常感动的时候，也会同步看到很多弹幕说看哭了、想家了。这说明我们一开始定的调性和方向是比较准确的。”

48小时铁军速度

22昼夜“云”端作战

云综艺是对从业者创意思维的考验，更是对平台资源整合速度的挑战。程阳已经是综艺领域内的一员老兵，但对她来说，在短短48小时内策划完成一档节目，依然是一次前所未有的经历。

直播看似简单，涉及的部门其实非常多。“不仅和内容息息相关，也牵涉到平台如何快速调度产品、技术、运营、市场等各个部门，还有我们的艺统团队，以及直播的技术支持。”程阳介绍道，而这非常考验整个平台的组织和运营能力。

要解决的核心问题有两个：一是反应要足够快，二是要努力找到能与观众共情的切入点。在这两方面达成共识之后即可往下推进，有什么遗憾，边播边完善。

“大家做这个事情的决心非常坚定，完全没有犹豫，这也是这件事能做成的关键。我们几乎是一夜之间制订出了长长的拍摄指南，给到嘉宾。嘉宾用一天的时间消化，再对剧本，紧接着就上线了。”程阳说。

嘉宾与节目组都散落在全国各地，没有办法在线下碰头。直播的拍摄以及开播前的技术调试，很多时候要嘉宾亲自动手，拍摄指南就是针对解决这个问题。团队尽量把指南做得图文并茂、浅显易懂，但意外状况在所难免。

一方面，这是直播节目，且导演组没办法去嘉宾家里调试调度。但另一方面，不完美反而成了节目最大的看点。

**“网友在观看过程中看到一些小状况，反而会觉得自己有义务把它变得完美。网友发出指令，嘉宾及时响应做出调整，整个过程每个人的参与感和互动感就会非常强。”**在程阳看来，这种实时互动与内容共创，是录播节目难以比拟的。硬糖君表示高度赞同，虽然乍看内容和明星生活观察类综艺挺像，但直播的就是比录播更真实可感。

犹记得2017年左右，直播刚刚兴起，“直播+综艺”就迅速成为业内热议话题。包括直播平台、长短视频、甚至电视台在内的平台都进行了试水。可惜结果大多徒有噱头，没有出现真正革命性的内容。时间一长，大家热情也就消退了。没想到在这个特殊的时期，综艺被迫上马“云录制”，与直播又紧密结合起来。

在程阳看来，直播综艺未来不一定会取代录播节目成为主流，但无疑会为市场提供一些新方向和新思路。日更22期的《好好吃饭》，背后更是优酷工作人员22个昼夜的“云”端作战，但高强度的工作节奏也让团队飞速成长。今后不管是做录播节目，还是深入探索直播形式，这段时间沉淀的经验都弥足珍贵。

“我们一直以为新生代观众喜欢更奇葩、更新鲜的呈现方式。但《好好吃饭》带给我们的结论是：真实、真诚、自然的东西，才是大家接受度比较高的。共情很重要。”

东北男团、港剧男神齐加盟

背后是优酷一盘大棋

正如前文所述，《好好吃饭》的明星嘉宾阵容十分强大且异常多元。仔细考察的话，不难发现，大多数嘉宾与优酷还有另一层渊源。

于和伟是《军师联盟》中的“曹霸霸”，彭小苒是《东宫》中的“小枫”，两部剧都称得上优酷平台的年度爆款剧集。赵本山和他的赵家班，对应的自然是东北喜剧。

每到春节期间，《乡村爱情》的热度都一骑绝尘，秒杀一票小鲜肉，更别提今年还有活久见的《刘老根3》。左手《乡村爱情12》，右手《刘老根3》，老铁们到底先看哪个呢？这不，为了不给观众出难题，优酷自然是全都要，而且排播上也是安排得明明白白。不仅如此，目前优酷已集齐了“乡爱最全片库”和《刘老根》、《马大帅》全系列，堪称承包了整个东北喜剧宇宙。

港剧则是网友另一个十分钟爱的垂直品类。春节期间，便有《法证先锋4》在优酷热播。优酷与TVB的合作渊源始于2013年，拥有百余部、共3000多集港剧，堪称全网最全港剧片库，近年来更以同步播出、合拍定制等方式与香港合作。

林保怡即将有一部新剧《叹息桥》登陆优酷，作为主演提早一步通过直播与内地观众见面，对于剧集关注度无疑也是一种带动。程阳坦言，宣发通告并不是《好好吃饭》策划的初衷，而是由内部资源有机协同带来的自然呈现。

“比如我们会沟通剧集的同学，请他们看看是不是有可以联系到来参加节目的嘉宾。”在她看来，如今呈现出的剧综联动状态，其实是平台组织与运营能力的体现，也是优酷内容势能多年沉淀的结果。

而把观察范围放得更广一些。“带货女王”薇娅是淘宝当红主播，高晓松在直播中畅谈奥斯卡，与阿里影业再次押中奥系影片《1917》不无关系。

事实上，阿里旗下的电商、文娱平台等各项业务已经越来越频繁地交织在一起，衍生出许多新型玩法，如成为2019热议话题的“线上路演”和与宣发业务深度融合的综艺《花花万物》。而在阿里文娱生态的滋养下，优酷的表现也越发亮眼。有数据显示，今年春节期间，优酷的用户时长已刷新历史记录，日活跃用户也创下2018世界杯后新高。

独播剧《乡村爱情12》高歌猛进，打破多项观看及会员拉新纪录；涵盖剧集、电影、综艺、动漫、体育、少儿、文化等十余个品类的近百部精品内容，充分满足不同用户的观看需求；疫情期间的快速反应与精心排播，展现出大平台的魄力与担当。

优酷纪录片工作人员进入武汉危重病房拍摄

可见，这一波业务的“爆发性增长”，靠的不仅是平台成熟的制作、运营、生态与组织能力，更有人文精神与用户关怀作为支撑。不管是这个特殊的时期，还是漫长的网络视频下半场，后者都比前者更加可贵。